Traiteur

production qui sont :  Sélection des légumes  Réception en usine  Contrôles qualité  Expédition Nous avons regroupé vos processus de production en 2. D’un coté, les conserves et les surgelés et de l’autre, les salades en sachet et les salades traiteur. A partir de là, nous avons identifié les divergences et les similitudes. Similitudes entre les légumes en conserves et les légumes surgelés :  Lavage  Conditionnement  Blanchiment  Epierrage  Sélection des légumes et récolte  Réception

Villeneuve D’Ascq spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, composée principalement d’une chaîne de restauration rapide. Elle emploie 38 salariés sous différentes activités: Boulanger Responsable boulanger Pâtissier - Traiteur Responsable Pâtissier – Traiteur Vendeur Responsable de vente Serveur Responsable restauration Responsable du magasin. L’entreprise Paul a connu cette année un taux d’absentéisme plus fort que les années précédentes à l’approche des fêtes de Noël. En effet

| |RP |Envoi Dossier RP par email |Benoît |11-avr | |RP |Recherche traiteur RP |Romuald |max 13 avril | |RP |Faire liste invités VIP / Officiels |Benoît/ Virginie

diversifier son activité et de proposer également une activité de traiteur sur mesure. Aujourd’hui quatre personnes travaillent à la boulangerie. Elle permet également aux habitants de se rencontrer plus régulièrement et d’échanger. Grâce à la présence de la boulangerie et la rénovation de la place du village par la municipalité, les commerçants ambulants viennent régulièrement. Il s’agit de rendez vous hebdomadaires avec un maraîcher, un traiteur et un boucher charcutier Évolutions et perspectives Face

préparés : L.D.C., Martinet, Fleury Michon, etc. - Salades, entrées : Martinet, Bonduelle, Pomona, Agrial, Mix Buffet, Marie, etc. - Charcuterie : Fleury Michon, Herta, Madrange, Aoste, etc. - Snacking : Sodébo, Daunat, Herta, Fleury Michon, etc. - Traiteurs charcutiers indépendants 3. Explorer la filière - Livraison à domicile de plats cuisinés - Nouvelles fonctionnalités du packaging (nouveaux matériaux, etc.) 4. Explorer les produits complémentaires - Boissons artisanales en accompagnement du repas

entreprises Fauchon / Flo Prestige 2005 : Coentreprise en Espagne avec Martinez Loriente et un contrat de licence de technologie aux États-Unis 2006 : Acquisition de la Société Delta Daily Food Canada Organisation Activités Charcuterie, traiteur, traiteur de la mer Stratégie commerciale Les modes de vie et d’alimentation évoluent. Mais l’exigence du bien manger ne doit jamais disparaître. C’est notre 1er engagement chez Fleury Michon. Nous avons compris l’importance d’offrir des aliments

assurons le suivi et la réalisation opérationnelle du projet. ← L’équipe projet : elle est également constituée de notre groupe de projet ainsi que de quelques partenaires extérieurs apportant leurs compétences. Dans notre cas il peut s’agir du traiteur, du disc jockey, du photographe ou bien encore du service de sécurité. ← Les bénéficiaires : dans le cadre de notre projet il s’agit des étudiants deuxième année de GEA. SECTION 2 : Planification du projet La mise en place d’une soirée

entreprise du secteur alimentaire ; plus précisément, elle conçoit, prépare et commercialise des solutions repas comme les plats cuisinés frais et en libre service. Ses domaines d'activité stratégique sont la charcuterie préemballée, les produits traiteur frais et la restauration hors domicile. Dès le début de son existence, Fleury Michon a fait le choix d'une stratégie de spécialisation : l'entreprise se concentre uniquement sur les solutions repas. Cette stratégie, qui a pris plusieurs formes dans

R. Delord – Français traiteur chinois plats cuisinés, traiteur chinois plats cuisinés, traiteur chinois Personnifica- ordinateur de bureau IMac tion Luang Luang Apple annuaire des Pages Jaunes Wanadoo Hyperbole jeans à coutures tournantes Levi’s file de véhicules immobilisés dans un bouchon, quand tout à coup une conductrice le tire par la fenêtre à l’intérieur de sa voiture ; voix off : Envie de chinois ? Luang, l’irrésistible traiteur chinois ». Une femme se précipite

construction et de la réparation de bateaux et de navires Secteur de l’ameublement Secteur de l’électricité, du gaz, de l’eau et des déchets Secteur de la distribution et du commerce Secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des services traiteur et assimilés Secteur du transport Secteur de la poste et des télécommunications Services financiers (banque, assurance et autres) Secteur de la santé et de l’action sociale Secteur des autres services, de l’entretien et du nettoyage Une méthodologie