Typologie Magasin Boulanger

principales avant le commerce : • La production qui est sédentaire • La logistique qui est itinérante La moitié du 19ème siècle est marquée par le début de la sédentarisation qui donne naissance à la distribution. (Bon Marché, 1852, 1er magasin parisien, fondé par Boucicaut, accès direct à la marchandise). Les deux éléments facteurs de la sédentarisation sont : • La révolution industrielle (production de masse, diversité et variété des produits, baisse des prix) ; • La révolution

d’affaires 10 Innovation 11 SWOT 12 Comparatif 13 Préconisations 14 Conclusion 14 Introduction Dans le cadre de ma formation, je dois réaliser un audit de rayon sur deux magasins indépendants dont le secteur d’activité est identique. Cet audit à pour problématique : Améliorer la rentabilité du magasin Présentation Pour cet audit de rayon, j’ai choisi deux boulangeries-pâtisseries (artisans indépendants) se situant dans les Vosges. * Boulangerie-Pâtisserie Menard 88200 Saint-Étienne-Lès-Remiremont

Monoprix Alésia Historique du Groupe : - Ouverture du premier magasin en 1932 à Rouen - L’enseigne est sous différents concept : Monoprix, Monop’, Daily Monop, Beauty Monop - Le groupe compte près de 300 magasins, 18 000 collaborateurs - Le CA 2008 est 3.419 milliards d’euros HT consolidé (normes IFRS) Présentation de l’unité commerciale : Raison sociale : Monoprix Alésia Forme juridique : Société anonyme Adresse : 129/ 130, rue d’Alésia – 75014 Paris Téléphone : 01

Fiche d’identité du magasin………………………...……………………………..………………………………………………. Page 8 Typologie Forme juridique Slogan du magasin Différence entre Carrefour et Carrefour Market Histoire du magasin Carrefour Market Saint Amand…………………………………………...…………………..….Page 9 Offre Globale de l’entreprise  Le libre-service en magasin………………………………………………………………………………………….…………….Page 11 Plan du magasin ……………………………………………….………………………………………………………………………

l’arrivée d’un concurrent au bourg des XXXXXXXXXX entraîna une baisse du chiffre d’affaires à XXXXXXXX, et à la fin de l’année N, Monsieur XXXXXXXXXXX jugea nécessaire de fermer le point de vente du centre commercial de XXXXXXXXXXXXXX 1.1. Typologie de l'entreprise Il est important de parler de sa forme juridique, et de la nature de ses activités pour bien comprendre le poids de la Huche à pain dans le paysage économique de la ville des XXXXXXXXXXXXXXXXXX. 1.2.1. Forme juridique

professionnels sont à la pointe de l’innovation et de la création.Les marocains sont très attachés aux traditions, c’est pourquoi la fabrication artisanale est plus importante que la boulangerie industrielle, contrairement à l’Europe.Le métier de boulanger artisanal est en pleine mutation, il se modernise et doit s’adapter en permanence face à l’émergence des boulangeries industrielles.Le contrat-programme État-Boulangeries-Pâtisseries de 2011-2015 n’a pas atteint les objectifs de modernisation de

Centre Commercial. Prendre la RN4 jusqu'au carrefour Pince Vent direction Chènevières. *les pôles d’attraction -Carrefour Ormesson -Toys ‘r’ us -Norauto -Boulanger * La concurrence (directe ou indirecte) Les principaux concurrents de Castorama sont : - Leroy Merlin -Bricorama -Mr Bricolage -IKEA La clientèle et l’assortiment: *Les clients et leur typologie: Comme types de clients , nous avons des locataires et des propriétaires .Le plus souvent des personnes âgés ou des adultes entre 25 ans et plus en

lave-linges, les congélateurs et les réfrigérateurs. I. Description du marché de la distribution 1. Les différents circuits de distribution : Distributeurs spécialisés (GSS) | + | le choix, le contact, le service | - | Horaires de magasin, disponibilité des vendeurs | explication | les vendeurs sont formés, ils connaissent très bien leurs produits, et orienteront le client vers le produit qui lui correspond le plus, attention tout de même à certains discours, leur argumentaire de

[pic] Session 2010-2011 Sommaire Sommaire 2 Remerciements 3 Présentation et Historique de l’entreprise AUCHAN. 4 Présentation et chiffres clefs 4 Présentation géographique des magasins 5 Historique de l’entreprise 6 Historique et chiffres clefs du magasin de Douai 8 Structure de la société Auchan 9 Le rayon foie gras en conserve 10 Les différents foies gras 10 La gamme de foies gras à Auchan 10 La logistique, l’approvisionnement et le stockage des

est libre d'aller plus loins en gardant le socle. Etude qualitative → comprendre un phénomène sans avoir pour objectif de mesurer quoi que ce soit Etude quantitative → mesurer un phénomène (ex : combien de clients achètent sur internet, en magasin ou les deux) Méthode monadique → méthode qui consiste à avoir deux échantillons séparés qui testeront chacun un seul produit, (aucun répondant ne teste les deux) pour ne pas forcer la comparaison, à l'aide d'un meme questionnaire exemples :