Viennoiserie

| | |Je le questionne sur l’activité de sa boulangerie-pâtisserie et je cherche à cibler ses besoins en | |RECHERCHE DES BESOINS |viennoiserie et pâtisserie surgelées. Il travaille actuellement en collaboration avec Les grands Moulins| | |de Paris (concurrent direct de mon entreprise). Il n’est pas satisfait de leurs services : Fréquence

Budget des ventes HT Nuitées 36 800 TVA Taux 5,5 % TTC 38 824 2 024 Petitsdéjeuners Bar Séminaires 787 600 Pas de 154 Taux 19,6% Taux 19,6% 941 718 janvier 118 vente en Budget des achats HT Petitsdéjeuners Viennoiserie Spiritueux Linge 95 30 TVA 5 Taux 5,5 % TTC 100 32 2 Taux 5,5 % Pas de d’achat en janvier Budget des frais généraux Eau Leasing Téléphone Honoraires Publicité Miss°-récept° Électricité Frais bancaires HT 381 340 TVA

est à 10H30 et la seconde vers 16H. L’hôtelier propose des boissons chaudes, boissons fraiches, viennoiseries, bouchées, macarons, verrines sucrées ou salées. 9. Café d’accueil : Cette formule est à priori incontournable dans la négociation avec le commercial de l’hôtel. Le café d’accueil est présenté aux participants dès leur arrivée et se compose de boissons chaudes, jus de fruits et viennoiseries. Le commercial peut offrir le café d’accueil lors de gros volumes de vente. V. Les clients

  Exemple  Le  pain  au  chocolat.    On  prend  tout  le  marché  de  la  boulangerie  ?   Que  les  viennoiseries  ?  Que  les  gâteaux  ?  On  doit  prendre  en  compte  les   produits  substituables  c’est  à  dire  les  viennoiseries.       Les  agents  calculent  le  prix  de  revient  du  produit  ou  du  service  et  ils  le   comparent

Notre métier consiste, depuis bientôt 30 ans à mettre gratuitement à votre disposition et à gérer totalement des appareils de distribution automatiques, machines à café expresso, distributeurs de boissons chaudes, boissons fraiches, confiseries, viennoiserie, sandwich… Nous servons quotidiennement des milliers de produits et du café torréfié Jacques Vabres et Carte Noire en vous garantissant une prestation haut de gamme alliée à une hygiène irréprochable et un service sur-mesure. Basée à VERTOU, nous

pour les nombreux micro-vaisseaux qui irriguent les yeux et notamment la rétine. Il est donc important de limiter les huiles riches en oméga-6 comme l'huile de tournesol et les viandes rouges, charcuteries, fritures, et les produits industriels (viennoiseries, beignets...). Et la vitamine D ? Des carences en vitamine D ont été associées à la myopie et à la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). TUJHTSortez ! L'alimentation ne permet pas de subvenir à nos besoins en vitamine D, même

complexes apportés par le pain, les céréales, les pâtes a fortement diminué alors que c’est une bonne source d’énergie diffusée régulièrement dans l’organisme. La consommation de glucides simples apportés par les aliments sucrés (confiseries, viennoiseries, glaces, sodas, pâtisseries …) dépasse souvent nos besoins et augmente le risque d’obésité. En outre, la consommation excessive d'aliments riches en glucides simples pourrait déclencher une apparition plus précoce du diabète gras chez les personnes

distribution des questionnaires sur chaise ou tables Cindy, Valène & Juliette Vérifier l’organisation de la conférence mis en place Justine B & Amélie Accueil, prise en charge de l’intervenant Justine M. & Amélie Préparer pot d’accueil (boisson + viennoiseries) Cindy, Valène & Juliette Prévoir du temps de paroles du conférencier et des questions des élèves Brice & Diane Présentation du contexte pour les élèves, évoquer le questionnaire, à remplir et laisser sur chaise et tables Brice & Diane Liste

Barrières à l’entrée : de nombreuses normes a l i m e n t a i re s à re s p e c t e r, d’avantage encore pour les produits bio Produits de substitution Barres de céréales Mini-paquets de céréales Biscuits petit déjeuner Cracottes Fruits à croquer Viennoiseries Coût de fonctionnement considérablement réduits pour les pure players Analyse Porter Pouvoir de négociation des clients Produits concurrents disponibles à moindre prix Forces concurrentielles Pouvoir de négociation des fournisseurs Rivalité

Catégorie Single Double Single Double Prestige 140€ 110€ 150€ 120€ Standard 115€ 90€ 125€ 100€ Ces tarifs sont applicables par personne et par nuit. Ils comprennent la location de la salle et le matériel ainsi que deux pauses dans la journée avec viennoiseries et café. L’hébergement en chambre avec un menu du jour 25 cl de vin et un café compris. - Séminaire résidentielle Du 01/01/10 au 31/05/10 du 01/06/10 au 31/12/10 Catégorie Single Double Single