Vigne sauvage

patrie du raisin »[5], tandis que Hugh Johnson ne manque pas de souligner que ce lieu d'origine de la vigne cultivée[6] est en même temps celui où le mont Ararat sert de frontière septentrionale entre la Turquie et l'Arménie orientale, lieu où la légende biblique fait planter la vigne par le patriarche Noé à la fin du Déluge[7]. Une récente découverte a encore repoussé la date d'apparition de la vigne et du vin. Au cours de l'année 2007, une équipe composée de vingt-six archéologues irlandais, américains

Paris),et les hivers sont froids avec des chutes de neige relativement fréquentes. Les étés sont plus chauds que sur les côtes, avec à l'occasion de violents orages. C'est cette influence semi-continentale qui rend possible la culture de la vigne en Bourgogne La température annuelle moyenne est de 11°C. Plusieurs influences climatiques peuvent être observées : la dominance rhodanienne dans la partir sud-est, la maritime venant de l’ouest et du sud et le climat vosgien continental

vous invite à découvrir l’exposition Cave des Producteurs de Vouvray, 38 rue de la Vallée Coquette, 37210 Vouvray. Relations presse : Olivia Bouclet o_bouclet@hotmail.fr Naissance de la vigne La vigne et le vin représentent un élément important des sociétés occidentales, intimement associé à leurs économies et à leurs cultures. Le vin synonyme de fête, d'ivresse, de convivialité, est aujourd'hui présent dans la plupart des pays du monde. Son existence est le fruit d’une longue histoire mouvementée

noirs, et presque toujours noirs à l'état sauvage. 3. La viticulture au Maroc La viticulture au Maroc occupe une superficie de 49.000 hectares avec une production annuelle de 230.000 tonnes de raisin dont 172.000 tonnes de raisin de table et 58.000 tonnes en vignoble de cuve. Les principales régions de production de la vigne de table sont Doukkala, Haouz, Benslimane, Rabat-Salé, Khémisset et Essaouira qui totalisent 71% de la superficie totale. Pour la vigne du cuve, l'essentiel des vignobles est

La Mésopotamie : L’origine du vin provient du néolithique, en Mésopotamie, où, entre 8 000 et 4 000 ans avant J-C la vigne sauvage est domestiquée et des solutions sont trouvées pour limiter la fermentation du raisin qui sinon devient du vinaigre. C’est à cette époque, que la première divinité en rapport avec le vin fait son apparition, la déesse des Sumériens : Gesthin. Cette déesse, dont le nom signifie mère-cep, aurait donné naissance aux vignes et donc au vin. La civilisation située au

les détruisit en grande partie à la fin du XIXe siècle. Depuis, tous les pieds de vigne sont des pieds américains, résistants au phylloxéra et sur lesquels ont été greffés les anciens cépages. Le Val de Loire, 3ème grande région viticole française, très présente entre le sud et le nord de la France, est un mariage de goûts, de couleurs, d’arômes et de savoir-vivre. Il existe des milliers de variétés de vigne, ex : le Gamay sur les Côtes de Forez et la Côte roannaise, le Pinot Noir et le Sauvignon

le Spätburgunder (Pinot Noir, 9,5%), mais une nouvelle variété, le Dornfelder (5%), jouit d'une popularité croissante. Les suivants donnent un aperçu des arômes de quelques cépages allemands très répandus : ins blancs * Riesling - pêche de vigne, pomme, pamplemousse, pétale de rose, miel, herbe coupée * Silvaner - groseille de maquereaux, poire, foin, artichaut, menthe, fumée * Grau- & Weissburgunder (Pinot Gris & Blanc) - ananas, abricot, citron, haricot vert, beurre, vanille

Echezeaux » qui est située au Nord-Est de l’appellation Marsannay. Cette parcelle produit des vins d’appellation village de couleur rouge, blanc et rosé. Malheureusement, la totalité de la parcelle n’est pas exploitée, cela est dû à une jachère. La flore sauvage (véroniques de perse ; pâturins …) a donc repris ses droits sur ce lopin de terre où fut faite la fosse observée. L’activité anthropique est donc non négligeable car la parcelle à dut être arrachée et labourée il y a quelques années au moment de la

de Chypre ; Chevalier qui s’établit en 1224 sur le coteau de l’Hermitage (Côte du Rhône septentrionale). Pour d’autres, l’introduction de ce cépage en France daterait du IIIème siècle lorsque l’empereur Probus autorisa la reprise des plantations de vigne en Gaule. Pour clore la valse de ces origines plus ou moins hypothétiques, certains historiens pensent que la Syrah viendrait de la ville de Syracuse en Sicile. Croyez moi ou non, aucun de ces lieux d’origine supposés ne voit ce cépage s’épanouir

constatée au cours de la multiplication végétative de variétés de vigne issues de semis de Vitis vinifera L. Serge GRENAN Paul TRUEL Association Nationale Technique pour l’Amélioration de la Viticulture (ANTAV), Domaine de F30240 Le Grau-du-Roi. * I.N.R.A., Station de Recherches de Viticulture, Domaine de Vassal, Centre de Recherches de 34340 Marseillan. RÉSUMÉ l’Espiguette, Montpellier, Chez la vigne, les variétés obtenues par multiplication végétative d’un seul individu