Yaourts Activia

devenir N°1 français des eaux minérales, de la bière et de l'alimentation infantile. Gervais-Danone était la première entreprise française d’alimentaire dans les années 70. La marque Danone a été créée en 1919 par Isaac Carasso qui donne alors à ses yaourts le surnom de son fils: « Danon», qui veut dire « petit Daniel » en catalan. Daniel décidera plus tard de suivre les traces de son père, mais en France. Quand ils se sont rencontrés en 1973, Daniel et Antoine partageaient un même rêve: celui de grandir

les étapes de la démarche marketing analyse stratégie objectifs contrôle la marque Eléments constitutifs histoire identité contraintes la marque histoire Dassler en 1936 / Jesse Owens/ la marque histoire Isaac Carasso/ 1919/ yaourt la marque histoire Apple/ Steve Jobs la marque identité visuelle sonore accroche la marque contraintes distribution la marque contraintes image la connaissance du marché et de l’entreprise la connaissance du marché

que le lait collecté et usiné (800 millions de litres en 2008)est destiné majoritairement à la pasteurisation (70%) . La quantité de lait restante se répartit entre le lait stérilisé UHT et les produits dérivés : Le RAÏBI (nouvelle formule de yaourt), le yaourt le petit lait (leben). Les équipements acquis (méthodes matériel, outils) au profit de la production de dérivées de lait sont mis en place. Ainsi la production en fromage frais, de crème, en haute période de location, et de beurre n’a pas

un installées sur le marché marché difficile, Danone communique oligopolistique, donc difficile beaucoup sur ses produits, de se différencier de ses avantage concurrentiel. concurrents pour une même Énorme avantage sur le spécificité de yaourts. secteur de l’ultrafrais, les Ø Gammes produits de Nestlé et concurrents de Danone se Unilever sont proches de retrouvent en difficulté face celles proposées par Danone, à la marque « les 2 dans le secteur de l’eau par vaches » exemple

qui se soucie du bien-être, du bien-manger, et de la santé des enfants ». * 1. Gamme : Nous nous concentrerions pour le moment de lancer 5 produits : * Du lait * Du jus d’orange * De la compote * Des plats préparés * Des yaourts Nous voulons créer 2 gammes de lait pour : * Les nourrissons * Enfant (+ de 16 mois) - Demi-écrémé Chaque produit laitier aura donc sa spécificité en termes de composant. Pour les jus d’orange : * Un seul produit

Remerciements Nous souhaitons remercier dans un premier temps l’entreprise Mamie Nova pour nous avoir reçu au sein de leur entreprise et de nous avoir présenté une partie importante de notre mémoire d’étude qui est la transformation du lait jusqu’aux yaourts. Dans un second temps nous remercions Monsieur et Madame Breemeersch pour nous avoir accueillis et présentés leur petite entreprise et de nous avoir fait visiter leurs locaux. Ainsi on a pu voir comment se passe la transformation du lait jusqu’à

produits constituent la famille des ultra-frais : Les yaourts, les desserts lactés frais et les fromages frais. Ceux-ci ont en commun, comme leur nom l’indique, d’être vendus en rayon réfrigéré. Segmentation du marché des ultra-frais en 2007(source : CNIEL/IRI) 2/Le marche des ultra frais Le marché des ultra-frais représente un chiffre d’affaires de 5 161 millions d’euros. 36% de ce chiffre d’affaires concerne les fromages frais, 41% les yaourts et 23% les desserts. Cette répartition montre l’impact

dédiés à la santé et à la nutrition. Trois siècles après la découverte des bienfaits de l’eau minérale naturelle d’Evian, plus d’un siècle après la première commercialisation de la blédine et bientôt 100 ans après le lancement en pharmacie du premier yaourt Danone, les innovations en matière de santé sont aujourd’hui plus que jamais un pilier de développement du Groupe. En 2007, le Groupe Danone renforce encore cette orientation santé avec le rachat du groupe néerlandais Numico. En réalisant cette opération

………………………………………………………………………………………….…...... 30 Bibliographie ……………………………………………………………………………………………… 33 2 Introduction Danone a été créé en 1919 en Espagne par Isaac CARASSO : du fait d’un grand nombre d’enfants souffrant d’une infection des intestins, il va lancer un « yaourt bienfaisant » qui sera distribué dans un 1er temps en pharmacie. C’est le début de Danone dans le domaine de la santé et de l’alimentaire. Daniel CARASSO, fils d’Isaac, 10 ans plus tard, va lancer la marque en France. La marque est donc une entreprise

celui de l'eau embouteillée en Argentine. Néanmoins en 1999 la bataille boursière pour s'emparer du britannique United Biscuits est un échec. 2000 - 2006 (années à préciser) Acquisition de l'américain Stonyfield Farm, leader mondial du yaourt biologique. Investissement dans les jus de fruits en Chine et rachat d'eaux et de laitages un peu partout dans le monde. Développement de produits abordables dans les pays pauvres. 2001 : en avril, Danone annonce un plan de