épicerie Sucrée

IV- Actions significatives I- L’offre A) Approche globale  * Description du marché Comme bien des aliments, ceux qui composent le marché de l’épicerie sucrée diffèrent selon les époques, certains disparaissent pour faire place à d'autres. Signe des temps, on retrouve par exemple aujourd'hui des bonbons sans sucre… On parle aussi de l'arrivée sur le marché des produits « bio », une tendance lourde qui ne permet pourtant pas forcément de faire la différence tant ce marché est concurrentiel

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

Né à Popowo en 1943, Lech Walesa suit une formation d’électricien. En 1966, il est embauché au chantier naval " Lénine " à Gdansk. Walesa participe à sa première grève en 1970 et est renvoyé en 1976 à cause de ses activités syndicalistes. Pendant quatre ans il doit faire des travaux temporaires pour gagner sa vie. En août 1980, alors que les ouvriers de la construction navale protestent contre une hausse des prix de la nourriture et contre les licenciements de leaders syndicalistes (dont Walesa fait

Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale de l’étude 5- Annexes 2 1- MICRO ENVIRONNEMENT 1-1 Tendances de générales du marché : 1-1.1 Le Marché : Les familles de produits qui composent le marché de la biscuiterie sucrée : Le petit déjeuner : Biscuits petit-déjeuner : biscuits secs Gouters et biscuits : - Assortiments et biscuits fins : gaufrettes, tuiles, crêpes, meringues, boudoirs, croustillants, sablés fourrés, sablés enrobés, feuilletés - Biscuits aux fruits

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

Carrefour à travers le monde. Un atout de taille quand le principal concurrent, l’ONA – qui possède Marjane (hypermarchés) et Acima (supermarchés) –, jouit d’un quasi-monopole sur certains produits de base à travers ses filiales alimentaires (huiles, sucre, lait…). Le français n’est pas le seul à se ­laisser séduire par les sirènes de la grande distribution marocaine. Le géant turc du hard discount, BIM, compte ouvrir cette année ses premiers magasins avec le soutien d’une banque marocaine. La rumeur

Rééquilibrage, mais également évolution commune. Dans les deux segments, la stratégie table sur une hausse - naturelle ? - du chiffre d'affaires. Ainsi en est-il du commerce de proximité qui regroupe toutes les petites épiceries, proximité qui regroupe toutes les petites épiceries, les marchands de gros («hri») mais aussi tous les magasins indépendants, y compris les franchises. Ce segment représente, et de loin, le plus gros du tissu commercial au Maroc : 850 000 magasins de détail, 2 000 magasins

-Marchandisage et distribution ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. -Communication ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5. Situation professionnelle Vous êtes employé chez Proxalim, une épicerie d’environ 60 m². Fortement concurrencée par un hypermarché qui, grâce à ses achats groupés, propose à sa clientèle des prix très compétitifs, votre responsable a constaté une forte baisse de son chiffre d’affaires. Aussi, s’interroge-t-il sur la

magasins sont conçus et réalisés dans la plus grande exigence environnementale, en utilisant les dernières solutions d’éco-construction : dans le choix des matériaux, comme dans la réduction de l’empreinte écologique. Les produits : Epicerie salée, Epicerie salée, Boulangerie, Boisson, Bébé, enfant, maman, Sans Gluten, Cosmétique Hygiène, Maquillage BIO, Maison Bio, Produits d’entretien, livre, Animaux BIO, produits en complément (huile essentiel, …) (STRATEGIE : proposer un gamme plus large

varient entre 2€ et 3€ le kilo. Selon les différentes marques, et les distributeurs, les prix varient sensiblement. On constate une homogénéité dans les prix du gros sel standard vendu dans les points de ventes classiques (grandes surfaces, épiceries, commerce de proximité,…). Les légères variations de prix qui peuvent être constatées sont majoritairement dues aux différents emballages et présentation du produit. Dans les magasins spécialisés dans les condiments, les prix peuvent être