épicerie Sucrée

CHUPS Marché face stagnation maturité ? Chupa Chups innove et modidife son logo pour … son image Avenir pour la marque .. ANALYSE EXTERNE DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE     Marché Principal : confiserie sucrée Support : confiserie Générique : épicerie sucré Confiserie de sucre Ventes en volume stable Ventes en valeur en baisse (près de 4%)    ANALYSE EXTERNE DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE  Analyse de l ’offre  Pdm relativement : secteur fortement concurrentiel. 

voyageur immobile » Le texte proposé est « Le voyageur immobile » extrait du roman de Jean Giono écrivain du XXème siècle, L’eau vive. L’extrait fut écrit en 1943 et il raconte les souvenirs d’enfance de l’auteur lorsqu’il visite une vieille épicerie. Ce lieu fait resurgir en lui la mer. Alors comment ce dernier perçoit-il des sentiments d’enfant dans un lieu totalement différent de ce qu’il prétend ? Pour y répondre, nous verrons comment l’imagination joue sur les ressentis du personnage ainsi

cette vieille épicerie, échouée, toute de guingois dans un coude de la ruelle. Le tourbillon des foires ronfle maintenant là-bas loin, sur la place du monument aux morts; le flot de la vie coule dans d'autres rues contre la carène d'étincelantes boutiques. Les nouvelles ménagères veulent des machines de précision pour découper le jambon, des balances qu'on lit avec une table de logarithmes, des fioles de carry et des conserves d'anchois à la dynamite. Tant de choses que la petite épicerie n'a pas osé

-Passer la dorure sur les bords, puis chiqueter et cuire au four à 220°C pendant 10 minutes 2)Confectionner le sirop - Réunir l’eau, le sucre, les zestes de citron et la demi-gousse de vanille dans une russe, -Porter à ébullition et écumer. 3)Confectionner la crème pâtissière -Faire bouillir le lait, clarifier les œufs -Blanchir les jaunes et le sucre, y ajouter la farine tamisée, -Versement une partie du lait bouillant, -Verser le mélange dans le lait bouillant, -Cuire la crème et remuer

trouverez dans les épiceries de produits orientaux ; rien ne peut le remplacer. La pulpe de tamarin se trouve plus facilement, dans les magasins de produits indiens, sous forme de petits blocs de pâte. Si elle est très sèche, faites-la tremper 10 min dans de l'eau chaude avant de l'utiliser. Les Thaïlandais utilisent aussi beaucoup la sauce soja, très facile à trouver, et le lait de coco. Quant aux crevettes séchées, vous les trouverez, étêtées et équeutées, dans les épiceries orientales, ainsi que

du chocolatDu haut jusqu'en bas.Moustache de chatFilet de foie gras. Roland TOPOR _____________________________________________________________________ A la petite épicerie A la petite épicerie,On trouve de tout, oui, de tout :Du sel, des clous, de la vanille,Du pain de seigle, du saindoux. A la petite épicerie,On trouve de tout, oui, de tout.Et lorsque c'est la jeune filleQui vous demande tout à coup :"Mon bon Monsieur, que voulez-vous ?" On dirait que le soleil ritEntre les pommes

fourneau) - 1971: Mr Jean Gervozon, fondateur du groupe Andros, lance une gamme de confiture très proche du « fait maison » - baisse de la consommation de sucre - consommation de céréales au petit déjeuner => changement des habitudes - attention particulière à la santé, au plaisir, à la tradition - appellation confiture à partir de 60% de contenance en sucre Économique Démographique Naturel / écologique Socioculturel Technologique Législatif B- La demande 1- Aspects quantitatifs En moyenne,

[pic] I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations 2 – La consommation p5 3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir II – LA PRESENTATION DE CHUPA CHUPS 1 – L’histoire de Chupa Chups p10 1. Les origines 2. Chupa

confiserie (beurre, couverture et poudre de cacao) L'élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie) La production de confiserie de sucre (bonbons) Les circuits de distribution sont multiples, les consommateurs peuvent acheter leur chocolat dans les grandes et moyennes surfaces, dans les tabacs, les boulangeries, et les épiceries... 1. Les produits Le mot " chocolat " sert à désigner un aliment qui peut avoir plusieurs formes, on le connaît liquide, solide, en poudre. Le marché

CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations 2 – La consommation p5 3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir ANNEXES p10 Annexe 1 : Le logo Annexe 2 : Part de Marché de chaque fabricant sur le marché de la confiserie de sucre en 2005 Annexe