étude Café Senseo

brand value, manufacturer brands, store brands, trust, customer behaviour 1 Après plusieurs décennies de croissance soutenue au niveau mondial, les Marques De Distributeurs (MDD) continuent de progresser au détriment des marques de fabricant (Etude Daymon Worldwide, 2006). Ainsi, en France, on observe une pénétration importante des MDD : leur part de marché actuelle sur l’ensemble des produits de grande consommation représente au total près de 30% en chiffre d’affaires et 40% des volumes vendus

DISTRIBUTION ET MERCHANDISING NESPRESSO Virginie DUBOIS & Hadrien FORTIER & Marie MONTEIL   Table des matières 1 Le marché du café 3 1.1 La segmentation 3 1.1.1 Selon le mode de production 3 1.1.2 Selon la matière première utilisée 3 1.2 Les tendances du marché 4 1.2.1 Le marché mondial 4 1.2.2 Le marché Français 5 1.3 Les prix du café 6 1.4 Les principaux intervenants 7 1.5 La distribution 8 1.6 Les capsules / Les dosettes 8 1.6.1 Etre l’innovateur n°1 8 1.6.2 Les facteurs

| Marketing stratégique | Cas Nespresso | | | | Etude de cas sur le sujet Nespresso réalisée dans le cadre du cours de marketing stratégique | Sommaire Introduction générale 3 1. Analyse de l’environnement de Nespresso 4 1.1. Analyse de l’environnement global 4 1.1.1. Le PESTEL 4 1.1.2. Mise en pratique et interprétations 7 1.2. Analyse de l’environnement sectoriel 8 1.2.1. La méthode Porter 8 1.2.2. Graphique et interprétations 10 1.3. Situation de

besoins-réponses : (exemple du cas Wii & Senseo) Besoins non-satisfaits Réponses aux besoins Facilité / Accessibilité Socialisation Economique Temps Réalisme Marché "in-home" Praticité Simplicité, rapidité, facilité Qualité Gain de temps Wiimote, graphismes, peu de boutons. Jeux adaptés, multi-joueurs. Technologie moins avancée. Jeux courts et faciles. Détection de mouvements. Une à deux tasses. Système de dosettes individuelles. Simplicité d'utilisation et d'entretien. Café avec mousse, pression 1,5 bar

Positionner l'entreprise dans son environnement d'activité Observatoire de la concurrence: le plus gros concurrent n'est pas les 3 suisses car ce n'est pas le meme système mais les grands magasin du genre ZARA , H&M... étude de marché: Mode, rayure, unis... études clients: qu'est-ce qu'ils font dans la vie, la personnalité, le type de paiement. – Favoriser la prise en comptye de la dimension client dans notre offre commerciale (produits, services, promotions...)

évaluées que celles perçues comme atypiques Cas Brossard Spécialiste des produits à base de pâte, Brossard intervient sur des marchés majeurs des produits de grande consommation. Elle était essentiellement présente dans la pâtisserie Après une étude de notoriété, elle s’aperçoit qu’aux yeux des consommateurs elle est perçue comme fabricant de biscuits secs. Aujourd’hui elle s’est implantée dans ce marché avec un lancement de 19 références de biscuits secs en février 2007 Structuration gamme

les pratiques de production d’expérience, Schmitt s’appuie sur cinq approches: * L’approche sensorielle: Elle fait appel au 5 sens. Exemple de Senseo : le goût du café qui éveille les sens, la vue le design du packaging, l’ouïe ; le bruit du café qui coule, le touché, la mousse onctueuse du café, le goût qui éveille les papilles et l’odeur du café chaud. * L’approche émotionnelle (sentir, ressentir): Elle fait appel aux sentiments et aux émotions les plus profonds. Elle réveille des sentiments

STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Année d’études : Concepteurs du cas : Formation Professionalisante Stéphanie LAVIGNE (Pole Stratégie) Sébastien MITRAILLE (Pôle Logistique & Organisation) Année de diffusion : 15 décembre 2007 2 STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Partie 1 : 1. 2. 3. SOMMAIRE Introduction .................................................................................................

ailleurs. 35LES DOSETTES DE CAFÉ Il y a une époque où je jurais ne pas être capable de me passer de ces fameuses dosettes. Je faisais le précieux en rigolant quand un très bon ami me proposait du café soluble. - « Mais comment fais-tu pour boire ça ? » Non, moi il me fallait obligatoirement mon café en dosettes Senseo. Et encore, je n’étais pas du camp des adorateurs des dosettes Nespresso ! Là, c’était la classe au-dessus. Bien sûr, je savais qu’il y avait un coût à ce café, mais bon, ça va, ce

l’air qu’il entend correspond à ses goûts, le consommateur ajuste son rythme à celui de la musique. Si en plus l’air est connu, le plaisir induit par la musique influence positivement la perception de l’enseigne et l’image du personnel. Selon une étude réalisée dans un restaurant et citée par Lovelock (2007) « le chiffre d’affaires sur les boissons augmente de 41% et la marge totale de 15% quand on diffuse une musique lente plutôt que rythmée. Les clients qui dinent en écoutant une musique lente