étude Café Senseo

Etude de cas : Nespresso 1 Sommaire Analyse et diagnostic Brief o Historique o Positionnement de la marque o Son image Analyse o Nespresso o Les capsules Nespresso o Les consommateurs de café o Les clients o La communication antérieure o Le marché du café en France o La concurrence de Nespresso sur le marché de la dosette à café Bilan o Les chiffres-clés o Le mix-marketing Diagnostic o Les points forts o Les faiblesses o Les opportunités o Les menaces - - - Mise en évidence de

........................................... 17 2 PARTIE 2 - LE MARCHÉ DU CAFÉ .......................................................................... 18 2.1 Le café dans le monde ............................................................................................... 18 2.1.1 L’histoire du café ................................................................................................... 18 2.1.2 Le café du commerce équitable au sein du marché mondial .........................

L’influence des facteurs d’ambiance sur le comportement d’achat en magasin Facteurs d’ambiance Réactions internes : affectives, cognitives (liés à la réflexion), physiologiques. Exemples : SENSEO : nom de la marque (dans Senseo il y a « sens ») ; invitation à l’éveil des sens : l’odorat (caution maison du café), la vue (design), le toucher, le goût, l’audition. Nature & découverte : l’olfactif, l’ouïe. Restaurant « dans le noir » : Priver le consommateur de la vue pour stimuler les autres sens

Séance 1 I. ETUDE DE CAS : NIKE (KOTLER ET DUBOIS, 12E ÉDITION, P.75) II. QUESTIONS RELATIVES AU CHAP. II III. EXEMPLE DE QUESTION D’EXAMEN 2 Séance 2 IV. ÉTUDE DE CAS : DELL (KOTLER ET DUBOIS, 12E ÉDITION, P. 203) V. QUESTIONS RELATIVES AU CHAP. V VI. EXEMPLES DE QUESTION D'EXAMEN 5 Séance 3 VII.ÉTUDE DE CAS : STRATÉGIES DES BANQUES LUXEMBOURGEOISES (PAPERJAM, 25/01/08) VIII.QUESTIONS RELATIVES AUX CHAP. VII ET VIII IX. EXEMPLES DE QUESTION D'EXAMEN 7 Séance 4 X. ÉTUDE DE CAS :

1 Thibault BALLOTEAU Rémi COCUELLE Brieuc DAUVERT Yanis EL MARBOUH Victor PARTHENAY ETUDE DE CAS : NESPRESSO 2 PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE Née il y a 35 ans avec le groupe Nestlé, l’entreprise Nespresso s’est spécialisée dans la vente de dosettes de cafés et de machines. Aujourd’hui, elle est présente dans plus de 63 pays, avec 430 boutiques et plus de 10 000 collaborateurs. En 2020, la multinationale suisse a réalisé un chiffre d’affaires de 5,43 milliards d’euros

révolution du café en Europe qui commença au XVIIe siècle dans les cabarets de café des grandes villes commerçantes et dans les salons de l'aristocratie atteignit finalement toutes les couches de la population au XIXe siècle. La spécialité arabe devint la boisson du monde occidental. Balzac lui-même buvait jusqu'à 30 tasses de café par jour ; il consacra d'ailleurs une étude approfondie au café et à ses effets sur l'homme. L'invention du moulin à café en 1687 fit beaucoup pour la diffusion du café. L'usage

dispose d’un grand nombre de références, plus de 20 000, et cela est dû à ces nombreux fournisseurs. Boulanger compte parmi eux les producteurs les plus connus en matière d’électroménager et de multimédia : Sony, Samsung, Apple, LG, Bosch, Electrolux, Senseo, Canon, Hp…. Boulanger a également développé la vente de ses propres produits sous la marque : « Essentiel B ». Il se place alors dans une optique de distribution de produit d’entrée de gamme, afin de cibler une clientèle moins concernée par les

L’ENTREPRISE ………………………… 26 INTRODUCTION Starbucks Coffee Company a été créée en 1971 à Seattle, aux Etats Unis, par trois associés, Jerry Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegel. Le premier coffee shop Starbucks propose la vente au détail de café moulu selon la demande de ses clients. Pendant la première année, la société choisit de se fournir en grains non torréfiés auprès d’une compagnie extérieure. L’année suivante, les trois associés changent de stratégie et décident d’acheter leurs grains

d'action coordonnées mis en œuvre sur le moyen ou long terme par une entreprise pour atteindre ses objectifs commerciaux et marketings. La stratégie marketing est élaborée à partir de l'analyse des forces et faiblesses marketing de l'entreprise et d'une étude de son environnement. La stratégie marketing se décline à travers le plan de marchéage ou mix-marketing. La démarche stratégique : On distingue 4 étapes dans la stratégie : - L'analyse du marché et de son environnement - Segmenter le marché - Cibler

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