étude Concurrence Creperie

Syndicats : ils font parties des contre-pouvoirs de l’organisation et ont un droit de négociation sur les conditions de travail. La concurrence : elle permet à une organisation d’identifier les risques auxquels elle doit faire face. Les organisations peuvent offrir les mêmes produits (concurrence directe) ou bien elles peuvent offrir des produits substituables (concurrence indirecte). Les fournisseurs : ils interviennent de plus en plus dans la gestion de l’organisation pour laquelle ils travaillent

se réorienter, fixer de nouveaux objectifs. Dans quels domaines va-t-on chercher de l’information ? • nformations générales (marché : valeur et volume, prévisions; I consommateurs actuels, potentiel; découverte des besoins latents), la concurrence ( Forces et faiblesses, positionnement, stratégies et mix marketing, identification des produits, gammes, marques…), les clients (besoins, freins et motivations, profil comportements d’achat actuels et futurs, segment…), les partenaires ( fournisseurs

ETUDE DU MARCHE BIO Analyse de la demande Le marché de l’Alimentaire est un marché en pleine expansion. En effet de plus en plus de distributeurs intègrent dans leurs rayons les produits Bios soucieux de fournir à leurs clientèles les produits sains qu’ils réclament. Résultat, la consommation des produits bio augmente chaque année de 10% alors que le marché de l’alimentaire en général lui progresse de 3,5% par an. Et prend d’avantage d’ampleur en 2008 avec une progression de 25% des ventes

Marketing Fondamental ! ! Étude de marque nutella ! Julien Percheron Maxime de Braquilanges Romain Assaad ! Politique du produit ! L’année passée, le monde entier a célébré le 50ème anniversaire de sa pâte à tartinée préférée : Nutella. Un nom, qui a pu vaincre le défi des années en portant pour plus d’un demi siècle la fabuleuse histoire d’un délicieux succès mondial. Outre sa pérennité, le nom porte en lui-même l’identité du produit : NUT et ELLA, une combinaison du mot noisette en anglais

Etude documentaire Le marché de la restauration rapide Définition La restauration rapide (de l'anglais : fast-food, et désormais appelée Vente au Comptoir, VAC), est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les établissements de restauration rapide proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans

le bouche à oreille. Tarifs : Le prix d’un menu varie entre 15 euros et 30 euros. Horaires d’ouverture : Ce restaurant est ouvert du Mardi midi au Samedi soir de 11h à 13h et de 18h à 22h. Crêperie du château : Ce restaurant, situé au 21 Rue Saint-Aignan dans le centre-ville d’Angers, est une crêperie bretonne. Ses outils de communications : Ce restaurant possède un site internet (http://www.creperieduchateau.fr), il est aussi présent sur des sites de partages comme cityvox.fr ou encore linternaute

Etude de Cas ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Partie 1. Question 1. Tableau A : principales opportunités et menaces du marché des crêpes surgelées. OPPORTUNITES | MENACES | En 2001, Findus disparaîtra des packagings au profit de Maggi Changement de comportement à prévoir chez les consommateurs vis-à-vis de cette marque | Chute alarmante du marché avec -6,6% en volume et -3,4 en CA |

développement de liens sociaux. Les dîners sont habituellement une occasion plus sociable (habituellement entre 20h et 23h), avec l’accompagnement des conjoints du côté belge. 4- La tendance du marché (restaurant à thème) (étude de marché, sondage auprès des jeunes) Etude effectuée à l’aide de Google document : 1- Tranche d’âge : 18-24 ans 25-35 36-45 45+ La majorité des personnes ayant répondue ont entre 18 et 35 ans. (82%) 2- Généralement combien de fois allez-vous au restaurant par

marché, la demande actuelle et future et pour finir nous allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très vive des autres boissons chaudes comme le chocolat, le thé, mais aussi les boissons rafraichissantes. Le café est le premier marché des boissons chaudes puisqu’il représente en volume 68% des boissons chaudes et en valeur 59% du CA des boissons

Le marché de la restauration rapide en France en 2012 ETUDE DE LA DEMANDE Quelques chiffres sur la consommation des ménages français : Le marché de la restauration rapide, aussi appelé ventes au comptoir (VAC), a enregistré une progression de 4,65% en 2011 en France à 32,7 milliards d'euros. En 2004, les ventes montaient à 19.6 milliards, en sept ans les ventes ont augmenté de 66%. Le marché du sandwich est resté stable c’est-à-dire 6.62 milliards d’euros, il s'est vendu 2,02 milliards d'unité