étude De Cas Pizza Hut

ETUDE DE POSITIONNEMENT DE : [pic] [pic] Année universitaire : 2009/2010 REMERCIEMENTS Nous adressons nos remerciements tout d’abord aux membres de la société Mawarid Group Marocaine spécialement madame Sanaa ABOUHRIA assistante du département Marketing de Pizza Hut Maroc pour son accueil et pour son accord concernant notre étude. Nous tenons plus particulièrement à témoigner notre profonde gratitude envers notre encadrant Madame Delphine pour son suivi

CAS PIZZA HUT L'histoire de Pizza Hut a commencé en 1958 quand deux étudiants de Wichita (Kansas), Frank et Dan Carney, eurent l'idée d'ouvrir un kiosque à pizza. Même si le concept était relativement nouveau pour bon nombre d'Américains à l'époque, les deux frères étaient convaincus du potentiel de cette nouvelle entreprise. Après avoir emprunté 600 $ à leur mère, ils ont acheté du matériel d'occasion et loué un petit emplacement à un carrefour routier de leur ville d'origine. Leurs efforts furent

chez PIZZA HUT. Le document proposé est un article présentant de l’entreprise Pizza Hut qui a été créée en 1958 par deux étudiants de Wichita : Frank et Dan Carney qui ont eu la brillante idée d’ouvrir un kiosque à pizza. Comment Pizza Hut a-t’il pu se autant se développer ? Quelles sont ses limites ? Dans un premier temps nous aborderons le fait que Pizza Hut représente un parfait modèle taylorien et dans un second temps nous nous attarderons sur les difficultés de ce modèle. Pizza Hut

Une illustration des différentes formes d'organisation du travail : le nouveau visage du taylorisme chez Pizza Hut « L'organisation du travail consiste à déterminer les règles d'exécution des activités et de la production. Elle vise à augmenter l'efficacité du travail par la mise en place de formes d'organisation spécifiques et identifiables. Certains modèles ont montré leurs limites »[1]. À l'origine, le taylorisme, comme forme d'organisation du travail, s'inscrit dans le prolongement de la

stratégie et ce qui a permis une telle évolution de « mentalité » au sein des organisations. Nous ferons également le parallèle entre culture d’entreprise et Management… Dans une deuxième partie et afin d’illustrer notre projet, une étude de cas est faite sur « PIZZA HUT », parmie les plus grands et les plus reconnus fournisseurs de services alimentaires mondiaux, comme un exemplaire du fait Qu’elle possède une vision qui englobe les communautés environnantes, et les employés excellant dans le service

premier temps. Finalement nous avons choisi traiter le thème de la pizza, je sais bien que c´est un thème qui peux paraitre très vague au début , mais le but était de connaitre tous ses aspects (économique,social et historique), depuis sa naissance jusqu´à nos jours. C´est sans doute un développement extraordinaire qua connu le monde et surtout le l´industrie de fast food. Notre problématique est donc la suivante : Comment la pizza a t-elle connu un développement aussi fulgurant, naissant à Naples

culture 1. Histoire de la pizza La pizza est un plat d'origine italienne, napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Depuis 2008, la pizza napoletana (à ne pas confondre avec la variété aux anchois appelée en France "pizza napolitaine") est une

GAGNER PLUS MAI/JUIL 08 Bimestriel Page 1/6 RESTAURATION RAPIDE & PIZZAS Petit investissement, grosse rentabilité ! On le sait, la restauration rapide est le fer de lance de la franchise. Dans tous les pays, ce sont d'abord les grandes enseignes américaines du secteur qui ont lancé le mouvement, la première étant bien entendu Mc Donald's. Avec 2 000 points de vente en 2002, dont 300 sous enseignes, la pizza représente en France 80 % du marché de la livraison pour 405 MC de CA. Mais rassurez-vous

années. Environnement L’industrie du fast-food « hamburger » est en situation de saturation sur le marché américain. Parallèlement la concurrence est de plus en plus forte et originale, offrant des produits très variés : plats ethniques tels les pizzas, la cuisine mexicaine, les poulets grillés, … La concurrence s’accroît aussi par la présence de « non-restaurants », tels les supermarchés et les stations services, qui proposent des sandwichs ou des plats préparés ainsi que les livraisons à domicile

|BTS Commerce International | Etude du marché de la restauration rapide en Tunisie Pour l’entreprise « la Boîte à Pizza ». [pic] Session 2009 Sous-épreuve E 41 CCF Situation 1 Etude d’un marché étranger |Sommaire :