étude De Marché Confiserie

fait les courses ? Les marques Taux de prescription par produit Conclusions 2 Objectifs • L’objectif de cette étude est d’évaluer le rôle de prescripteur d’achat et de consommateur joué par un jeune. • Cette étude permet d’analyser différents éléments de prescription et de consommation, comme le volume de la prescription en matière de consommation. 3 Méthodologie • Etude quantitative 2.519 interviews (45’-50’) auprès des jeunes de 10 à 17 ans dans les écoles belges en mars 2009. Echantillon

et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008 2009 -1,0% 2010e -1,5% 2011p Chiffres clés (*) Consommation des ménages en chocolat et confiserie Croissance en valeur Croissance en volume Prix à la consommation des produits à base de chocolat Production de chocolat (en tonnes) Cours

40% du marché du chocolat. Quel est l’état du marché des tablettes de chocolat ? Et quelles sont les stratégies d’innovation mises en œuvres pour continuer de satisfaire la demande ? Dans une première partie nous verrons le marché des tablettes de chocolat, avant de voir les innovations marketing et enfin, les comportements des consommateurs. I. Le marché des tablettes de chocolat 1. Les chiffres Notre étude de marché

TABLE DES MATIERES I. STRATEGIE MARKETING AU NIVEAU NATIONAL (Belgique) 3 1.1 MARKETING STRATEGIQUE 3 1.1.1. Audit Marketing 3 a) Analyse externe 3 - Situation actuelle du marché 3 - Analyse détaillée de deux concurrents principaux 5 - Environnement 7 b) Analyse interne 9 - Situation de l’entreprise 9 1.1.2. Segmentation choisie pour la marque 10 1.1.3. Ciblage de la marque 10 1.1.4. Positionnement de la marque 11 1.2 MARKETING OPERATIONNEL 12 1.2.1. Produit

Le marché du chocolat Définitions Marché: Au sens économique le marché est le lieu de rencontre de l’offre et de la demande au sens commercial le marché comprend tout l’environnement d’un produit ou d’une entreprise Chocolat: produit obtenu à partir de fèves de cacao (poudre de cacao obtenue après torréfaction et broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées) (on va commencer par poser le terrain et savoir …) DIAPO 2 Quels sont les principaux producteurs de cacao ? Aujourd’hui, 80% de la production

au chocolat basée en Allemagne, à Lörrach et actuellement propriété de la firme industrialo-alimentaire américaine Kraft Foods. Aujourd'hui, Milka est, avec 17% de part de marché, la marque de chocolat la plus achetée en Europe. Cette part peut atteindre 30% en Allemagne et 50% en Autriche, berceaux historiques de la marque et marchés dominés par le chocolat au lait, quand, en France, la préférence porte sur le chocolat noir. CLIENTELE ACTUELLE Les ventes sont assurées dans 17 pays : Autriche, Belgique

DIAGNOSTIC DE LA SITUATION D’UNE ENTREPRISE SUR SON MARCHE (Analyse qualitative et quantitative, situation/taille et évolution, en volume et en valeur) ETUDE DE L’OFFRE |Profil de l’entreprise (taille de l’entreprise, appartenance éventuelle à un |Groupe : Kraft Foods. | |groupe, marques) |Autres marques :

Etude marketing : Le cas Hollywood Sommaire ❖ L'Analyse diagnostic de la situation : INTRODUCTION 1. L'analyse de l'environnement et du marché a) Traits saillants et évolution récente de l'environnement technologique, économique, et socioculturel du marché considéré b) Structure et tendances d'évolution du marché c) Comportement de consommation d'achat d) Motivations, attitudes et critères de choix des consommateurs ou des acheteurs

Etude de cas Les sucettes Chupa Chups Introduction : L’entreprise Chupa Chups est une entreprise catalane née en 1958 de l’idée d’Enric Bernat. Celui-ci imagine un petit bâtonnet de bois plantée dans un caramel, c’est ainsi que la sucette Chupa Chups est née. L’entreprise familiale connaît dès lors un immense succès et atteint en 1979 le record des 10 milliards d’unités vendues, poursuivi par 30 milliards en 1979 puis 40 milliards en 1997. -------------------------------------------------

11 annexes numérotées de 1 à 11 BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR NÉGOCIATION ET RELATION CLIENT Management et Gestion d'Activités Commerciales Code Sujet : 12-NRMGAC-P Session 2012 Page 1 sur 17 Composition du sujet BONBONS Barnier Cette étude part de données réelles qui ont été modifiées pour des raisons de confidentialité. Dossier 1 : Analyser le portefeuille clients de la Manche Ce dossier vise à apprécier votre capacité à : - Étudier l'exploitation d'un potentiel commercial - Porter