étude Macro Environnement Café

centre-ville. © Lydiane Nabec et Agnès Mazars-Chapelon L’entreprise quant à elle connaît depuis plus longtemps une diminution du nombre de ses entrées. DIAGNOSTIC Externe : Le diagnostic externe porte sur les éléments du micro et du macro environnement de l’entreprise qu’elle ne maîtrise pas mais avec lesquels elle peut ‘jouer’. Menaces : L’entreprise ne peut agir dessus mais doit en tenir compte pour les prévenir Voici quelques exemples de menaces : - La menace la plus sérieuse est

Distributeurs : 27,2% * Jordan’s : 5,1% * Quaker : 2,3% * Autres Marques : 4,7% A. Analyse du micro-environnement  1. Les Influenceurs : Les principaux influenceurs dans le processus d’achat des céréales de petit déjeuner sont les enfants et adolescents. Ils ont ce que l’on appelle un fort pouvoir de prescription. Selon une étude Consojunior réalisée par Sécodip en 2000, 82% des 2-19 ans en consomment au petit déjeuner. 25% d’entre eux en consomment également

consommateur et recherche de la meilleur façon d’y répondre Pour James Hangler : 12 armes fonctionnelles du marketing-mix (ou stratégie marketing) Distribution, prix, marchandising, vente directe, publicité, étalage, pub sur lieu de vente, promotion, étude de marché, marque, conditionnement, manutention(SAV). Bien connaître son marché Bien identifier les besoins du consommateur : connaître l’état de l’évolution du marché. (Coca avec les prénoms = marketings) °La gestion : un domaine aux multiples facettes :

sein de son environnement, donc en prenant en considération tous les facteurs inhérents à son activité. De nos jours toute grande entreprise se doit d'établir un diagnostic stratégique, dès lors qu'elle acquiert un certain poids au sein du tissu concurrentiel de son domaine d'activité, sans quoi elle aura du mal à suivre les évolutions de l'environnement, Le diagnostic nécessite une vision précise de l’entreprise et de la manière dont elle s’insère dans son environnement. L ’environnement de l ’entreprise

Les études sur les échantillons ponctuels (test téléphonique, ou dehors) Il faut cibler les « testeurs » en fonction de ce que l’on veut. L’environnement Un marché ne vit pas seul, en effet il est dans un environnement il existe 3 éléments important : * Les éléments fixes : Climat, géographie, région * Les éléments évolutifs : politique, économie, socioculturel. * Les éléments prévisionnels : politique, économie, socioculturel mais à plus long terme

..............................................................21 B- Analyse externe................................................................................................21 1)Le macro-environnement...............................................................................21 2)le micro-environnement.................................................................................22 II-Détection des tendances et identifications des opportunités.......22 A-Le contexte concurrentiel.

Dossier sectoriel 2010-2011 JEU MARKETING 17.12.2010 – ISCOM 3 TC 10 Marché de l’épicerie sucrée [pic] Source image : www.gettyimages.fr SOMMAIRE I - Micro-environnement 3 1.1 - Les tendances générales du marché 4 1.1.1 - Le marché en terme de produits 4 1.1.2 – Le marché : sa taille, son évolution et ses principaux segments 4 1.1.3 - Les composantes du marché 6 1.1.4 - La structure du marché et les éventuelles barrière 6 1.1.5 - Les tendances du marché 7 1.2 - L’offre

marques s’est véritablement mise en place aux Etats-Unis au milieu du 19ème siècle pour permettre aux industriels de transformer des marchés de vrac (blé, café, savon) en des marchés de produits à plus forte valeur ajoutée. Notre quotidien est aujourd’hui envahi par les marques : On se réveille avec les infos de France info, en savourant un café Nespresso, avec des biscotes de Lu et un jus Tropicana, puis avant de partir au travail et d’apprécier les services de la RATP ou de la SNCF on souhaite une

………………………………...………Section 1 Glossaire …………………………………………………………………………...1.2 Introduction ………………………………………………………………………...1.3 Note de synthèse……………………………………………..……...Section 2 Diagnostic de l’environnement ……...…………………..…………Section 3 Macro environnement …………………………………………………………….3.1 Analyse du marché ………………………………………………………………..3.2 Analyse de la concurrence ...……………………………………………………. 3.3 Avantage concurrentiels ………………………………………………………….3.4 Stratégies, plans, calendrier....................

PERCHER Eloïse PHAM Jeanne RIVIERE Jennifer RUAN Gaëlle Saveur Café Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des