étude Pestel De La Restauration Rapide

SOMMAIRE Introduction.……………………………………………………………………………………………………………………………………4 PARTIE 1 : ANALYSE DU MARCHE 1. La restauration rapide au Maroc ……………………………………………………………………………………..…6 a. Historique…………………………………………………………………………………………………………………....6 b. Restauration rapide et franchise…………………………………………………………………………………..7 c. Benchmark de la restauration rapide au Maroc…………………………………………………………...9 2. Pomme de Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international

constituée de 5 associés. I. Analyse, diagnostic et synthèse A. PESTEL Politique : diverses subventions liées aux créations d'entreprises Economique : diminution du panier moyen, augmentation d’achats des plats préparés au détriment des restaurants, ainsi que l'augmentation de la TVA, augmentation du cours des métaux Social : les modes de consommation évoluent, les gens vont de plus en plus vers la nourriture « rapide » : ils ne prennent plus le temps de manger entre midi et deux, ils ont

de trésorerie Conclusion 3 ETUDE DE MARCHE Le marché de la vente de boisson chaude et produit de boulangerie en France. 4 ANALYSE EXTERNE • La clientèle 1 français sur 3, travailleur, étudiant, ne prend pas de petit déjeuné par manque de temps. Ce sont des consommateurs « nomade » et pressé. La clientèle est souvent jeune et féminine (pause shopping, en-cas) • L’offre Starbucks Coffes (80 PDV) Mc Café (250 PDV) Boulangeries (35000) • La demande Un service rapide et de qualité. -Il faut privilégier

de valeur et concepts • Penrose : Les ressources de l’entreprise Après avoir pris connaissance du cas Solifruit et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes : Analyse du contexte 1 Repérez, en utilisant la méthode Pestel, les composantes de l’environnement qui consti- tuent une opportunité pour l’entreprise Solifruit sur le marché des jus de fruits frais. 2 Évaluer l’intérêt de ce marché sur la

Macro-environnement : ANALYSIS PESTEL - Politique: Le gouvernement a financé les infrastructures d´accès aux parcs par plusieurs moyens de transport (Gare SNCF, la gare REF, les bus ; le moyen de transport au France permet aux touristes un aller-retour le même jour aux parcs sans rester dans les hôtels du parcs.), il avait donc dépensé 1 milliard de francs (152 milliard d´euros), et un autre milliard de francs pour financer les infrastructures périphériques. Sans compter les subventions

fabrique 1 300 000 flûtes nature, 700 000 pains au chocolat et croissants, 300 000 sandwichs jambon fromage. En 2012, Paul a ouvert 14 nouveaux magasins en France et 23 à l’international, ce qui illustre de façon significative le développement plus rapide de l’entreprise à l’étranger qu’en France. 3. La stratégie d’internationalisation de Paul La stratégie d’internationalisation de PAUL s’est développée sur deux axes principaux : - La création de filiale ex-nihilo - Les franchises (concession de

B) Identification et description des domaines d’activité stratégique de Maghreb Oxygène 1) Les DAS 2) Segmentation stratégique II) Diagnostic stratégique externe de Maghreb Oxygène A) Analyse du macro environnement PESTEL B) Analyse selon le modèle PORTER C) Facteurs clé de succès III) Diagnostic stratégique interne de Maghreb Oxygène A) La chaîne de valeur B) L’analyse des ressources C) Le profil concurrentiel D) Les facteurs

sociales qui influent sur Lustucru 1 L’étude de l’environnement exogène de Lustucru nous permet de mieux comprendre la situation actuelle de l’entreprise et sa place sur le marché. Différents outils marketing permettent une analyse complète, tel que PESTEL qui étudie les facteurs politiques, économiques, sociétales, environnementaux et légaux. POLITIQUE 10 8 LEGAL 6 4 2 0 ECONOMIQUE ECOLOGIQUE SOCIAL TECHNOLOGIQUE Après analyse de l’environnement externe, nous voyons grâce à ce radar

mener à bien une action ; d’où le besoin en compétences professionnelles et personnelles trouve son objet. La création d’un café avec un espace dédié aux étudiants représente la volonté de cinq étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de restauration. Cette ambition nous a menés à rédiger et peaufiner notre plan d’affaires en nous mettant dans des conditions réelles de création d’entreprise. S’inscrivant dans un cadre universitaire, ce travail accompli par des étudiants issus de spécialités

Etude de marché Le foie gras 1ère année GACO – Groupe A 2012 / 2013 Table des matières INTRODUCTION3 I.Analyse de l’offre3 A.Analyse des produits3 B.Analyse des offreurs8 C.Analyse de la disribution11 II.Analyse de la demande13 A.Analyse quantitative de la demande13 B.Analyse qualitative de la demande13 III.L’environnement PESTEL15 CONCLUSION16 Bibliographie17 Introduction Le marché du foie gras est un marché largement dominé par la France que ce soit au niveau