évolution Du Marché Du Chocolat

Le marché de la confiserie [pic] Sommaire Introduction Historique  L’OFFRE Toutes les sortes de bonbons La carte de France des bonbons Segmentation des marchés Définition Structure de la segmentation Les différentes positions sur le marché de la confiserie  Définition du positionnement Les différentes marques ou groupes sur le marché de la confiserie de sucre Quelques chiffres sur ce segment

Etude de Marché Sommaire I/Analyse externe………………………………………………………………………………………………… p3 1/Le marché …………………………………………………………………………………………………………………… p4 A/La définition du marché B/La taille du marché C/L’évolution du marché D/La structure du marché 2/Les acteurs du marché ……………………………………………………………………………………………….. p6 A/Les consommateurs B/Les concurrents C/Les distributeurs3/L’environnement du marché………………………………………………………………………………………. p9 A/L’environnement économique B/L’environnement technique

Développement commercial & Stratégie commerciale NESPRESSO Nespresso est une filiale du groupe Nestlé, qui se positionne sur le marché du café en dosette. Le concept Nespresso est celui d’un système intégré fermé où l’on introduit une dosette de café qui produit un expresso. Cette filiale à été créée en 1986, le nom de la marque est un mot – valise constitué de Nestlé et de expresso. Au fur et à mesure du temps, Nespresso à développé plusieurs produits autour du café, tel que les machines à

Analyse du marché et de la démarche marketing d’une entreprise / marque - Optique produit, vente, marketing, client, marketing relationnel, marketing sociétale ou l’optique marchée ? - 4 phases (connaissance, planification, action, contrôle) - Domaine d’application (serveur à but lucratif, marketing des services, international, expérimental, secteur à but non lucratif.) - Taille du marché, en volume, en valeur, évolution dans le temps Quel est le marché ? - Marché traditionnel ? Marché selon

ETUDE SECTORIELLE INTERNATIONALE Le marché de la glace en Argentine SOMMAIRE INTRODUCTION I. II. A. B. C. D. 2 3 5 Dossier géopolitique Description du secteur – Les chiffres clés Un peu d’histoire… Présentation du secteur de la glace : Les chiffres clés du secteur de la glace en Argentine et les échanges internationaux (import/export) Le marché mondial, sa consommation et sa production III. A. Les acteurs présents Les acteurs artisanaux 1. Freddo 2. Munchi’s 3. Persicco B.

Etude de cas Question 1 : Facteurs d’environnement favorables : En 1990, il n’y a personne sur le marché de la glace de luxe en France. Les types de produits proposés sont standardisés (bac de 2 litre avec parfums dits traditionnels) Le potentiel de la crème glacée est fort, puisque malgré une baisse de la croissance des dépenses des ménages dans l’alimentation (1.4% en 3 ans), le marché de la glace lui continue de croître (+5% par an). Malgré un fort taux d’équipement des ménages en congélateur

Evolution du rapport entre l'offre et la demande, en quoi les progrès de la pâtisserie génèrent une nouvelle vision de cet artisanat? INTRODUCTION De nombreux changements s'opèrent dans la pratique de la pâtisserie depuis la Renaissance. En effet, l'apparition du sucre de canne permet de remplacer le miel. Cette alternative donne naissance à de nouveaux produits comme la pâte d'amande, les macarons, la meringue et le sucre. La confiserie commence à prendre forme mais le métier de pâtissier

HARIBO HARIBO «  Haribo c’est beau la vie pour les grands et les petits » «  Haribo c’est beau la vie pour les grands et les petits » SOMMAIRE 1- Introduction 2- Historique 3- Caractérisation du marché * Concurrence * Commercialisation * Marketing 4- Le produit * Caractéristiques * Compositions * Atouts * Inconvénients * Risques 5- Les consommateurs * Qui * Pourquoi 6- Conclusion 7- Sources

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Centre approvisionnement Centre de production boulangerie viennoiserie Centre de production petit-four et sec Centre de production cuisine Centre de production pâtisserie Centre de production glace Centre de production chocolat Centre de cuisson Centre de décoration et emballage Centre de vente Centre d’administration générale Centre entretien 3 II - Définition des procédures d’affectation et répartition des charges II – 1 Classification des centres d’analyse II –

6 Décembre au 26 Janvier 2011, je suis allé en stage dans une chocolaterie Roland Réauté. Le magasin est situé 4, rue de la Longeraie à Saint Grégoire (35760). Le numéro de téléphone est le 02 90 92 05 30. L'activité principale est la vente de chocolats. Il s'agit d'une SARL (société anonyme à responsabilité limitée). Il s'agit d'une franchise indépendante : il n'y a aucun lien juridique avec le siège social situé Route d'Angers, Saint Fort, BP 10312, 53303 Château-Gontier cédex. Le numéro de