Le Marché Générique De La Restauration Rapide

La connaissance marketing du marché Page 1 de 8   Avant d’agir, l’entreprise est censée de connaître son environnement.   L’environnement décisionnel peut être définit comme l’ensemble des forces internes et externes qui ont un effet potentiel ou réel sur la gestion des activités du marketing, et sur la capacité de l’entreprise à bâtir et à maintenir avec son marché des relations mutuellement fructueuses.   On peut analyser cet environnement sous deux angles

Introduction La restauration rapide est un secteur nouveau qui a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années. On a vu l’émergence au début des années 80 de chaînes de fastfoods ; dans les années 90, des chaines de restauration rapide à la française se multiplient (style viennoiseries, sandwicheries, saladeries). Depuis ces dernières années, les habitudes des français ont énormément changé, actuellement 18 % du budget alimentaire est consacré au repas hors foyer contre 11% il y a 30

sommaire le marché la connaissance du marché et de l’entreprise le marché: définition et mesures les études de marché l’environnement la concurrence la consommation et les consommateurs la segmentation sommaire le produit le concept de produit cycle de vie gestion du produit positionnement sommaire la plan marketing analyse stratégie objectifs moyens sommaire l’international brief la marque: planches: ovomaltine de 8 à 12 1° marque 2° marché des poudres

de la restauration rapide de qualité. Tous les plats servis dans ce restaurant seront cuisinés avec des produits issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique de la région grenobloise. Ce restaurant sera composé de deux parties principales (un snack et un restaurant en salle) et d’une partie secondaire qui consistera en un petit point de vente des produits du commerce équitable servant à la conception de nos plats. L’étude de marché 1 Le marché :

Définition et types de marché La Segmentation des marchés Les indicateurs du marché Le macro-environnement L’environnement concurrentiel Les forces de Porter L’analyse interne Définition & principes L’analyse fonctionnelle La chaine de Valeur La méthode des 5M L’approche multidimensionnelle L’analyse SWOT Définition & Historique Utilisation et organisation des idées Analyse externe et interne Application marketing L’analyse marketing Définition et périmètre du marché 1. L’analyse

L'analyse Marketing de Mc Donald's IntroductionLa restauration rapide, encore appelée fast-food, snacking, street fooding ou restaupouce, est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés. Les prix sont généralement plus faibles que dans la restauration traditionnelle. Les menus servis sont des hamburgers ou sandwichs, accompagnés de sodas et frites. En France, le terme « fast-food »

COMMERCIALES Est-il opportun d'ouvrir un bar à soupes à Laval ? POIRIER Thibaut PITHON Candice TC 1 Groupe 14 2 SOMMAIRE Sommaire page 2 Introduction page 3 I. Collecte d'informations page A) Différents marchés page B) Analyse de marché page C) Offre page D) Demande page II. Opportunité commerciale page Sources page 3 Introduction Les soupes Si l’origine de la soupe remonte à la nuit des temps, le concept de bar à soupes, qui

La connaissance de lʼentreprise et les marché • définition ou en fonction des types de besoins et de produits en fonction des types dʼacheteurs ou en fonction de lʼespace géographique. Le marché est un groupe homogène d'élément possédant les mêmes caractéristiques. ex: produit/ domaine " " aspirateur/ équipement de la maison " pomme/ les fruits et légumes " alfa Roméo/ marché de lʼautomobile " produit pour peau clair/ les femmes asiatiques " • type de marchés géographique: adapter à la culture (

Définition Marché : lieu de rencontre entre une offre et une demande Offre : Légumes non calibrés ; carottes, oranges, pommes, catégorie 2 30% moins chers Demande : population de Provins (77) (zone de chalandise) personnes soucieuses de l'environnement Environnement : programme européen lutte contre le gaspillage (40% de la Po en France) phénomène de mode valeur perçue très positive Il existe trois niveaux de marché : le marché principal le marché générique le marché support

Chapitre 3 : Le marché INTRODUCTION : Le marché est un concept en lien avec des notions économiques. C’est le lieu de rencontre entre l’offre et la demande dans un système économique libéral ou capitaliste. Ce système s’est opposé pendant très longtemps à un autre système, le socialisme, où la notion de marché est alors définie par un système régi par l’état qui produit et distribue les richesses d’un pays selon la proposition de l’état. C’est l’état qui régit la production et la distribution