Le Marché Générique De La Restauration Rapide

satisfaire les besoins à un prix raisonnable.  12 Les principes fondamentaux du marketing  La qualité totale : consiste pour l’entreprise à améliorer ses procédés de fabrication dans le but d’offrir un produit ou service sans défaut. Le marché : est l’ensemble des acheteurs actuels et potentiels d’un produit. C’est la relation d’offre et la demande. Acheteurs Potentiels : les personnes qui sont susceptible d’acheter le produit. 13   Pyramide de Maslow 14 15 Définition

marque, d’une réflexion sur la notion de marché. On n’a pas besoin de marketing dans les pays en autarcie. Locavores : Amènent à la disparition des marques. Le tourisme connait des variations saisonnières. Produits touristiques : « Biens d’expérience » : Un hôtel n’est pas un hébergement mais une expérience. Consommation symbolique qui dépend du mode de vie du consommateur. Refuser de considérer qu’il y a un consommateur moyen : Il y a des segments de marchés et attention aux propos simplificateurs

| |* forte saisonnalité (ventes fin d’année). | |* réseaux de distribution : grande distribution, distribution sélective, restauration hors foyer et vente directe (dont e commerce). | |* les 2 grands enjeux du secteur : | |- le positionnement

Le marché : définition et mesure Définition : Lieu de rencontre entre l’offre et la demande. Cela ce fait en fonction des types de besoins et de produits, (équipement de la maison, les fruits et les légumes, l’automobile) en fonction des types d’acheteurs (les touristes, les hommes ou les femmes d’affaires = Bberry, les adolescents = Chocapic, Quiksilver) ou en fonction de l’espace géographique (Les femmes asiatiques, les femmes orientales, les femmes américaines). L’étude de marché c’est donc

générales     Cours : Initiation Marketing Code : MAR 100 Enseignant : KASBY Meriym Email : m.kasby@esigmaroc.com 3 Objectifs      S'initier aux concepts fondamentaux du marketing Développer une orientation marché ainsi qu’un état d’esprit marketing Comprendre le fonctionnement du département marketing Appliquer une démarche marketing Présenter et analyser les éléments du Mix marketing 4 Approche pédagogique        Accueillir, Interviewer

considéré aujourd’hui comme un spécialiste du légume transformé, on trouve une petite distillerie familiale créée en 1853 dans le Nord de la France. Pour passer de l’entreprise familiale à la société actuelle, leader européen et côté sur le second marché, de nombreuses transformations ont été nécessaires. Avec le slogan lancé dans les années 80, « Quand c’est bon, c’est Bonduelle », l’entreprise a placé ses priorités dans le domaine commercial : il faut d’abord trouver le produit qui plaira au client

Définition des services : une prestation fournie par une personne, une organisation publique ou privée à titre gratuit ou onéreux. Il est souvent opposé aux biens physiques. Les services peuvent être basique (ou génériques) il s’agit du service qui répond à un besoin du client (transport urbain…) autour du service de base, il est possible de proposer des services dits ‘’périphériques (mode de paiement…) Les caractéristiques du service : . L’intangibilité : de façon générale, les services sont

Fonction RH Env. externe Economie (statut DRH, profil, missions, etc.) Valeurs des dirigeants Identité, culture Organisation RH GRH Technologie (vision, modes d’action, activités, degré de partage, etc.) Enjeux et défis Marché du travail Environnement législatif 3. La différenciation ou la segmentation des pratiques Les entreprises ne traitent leur personnel de manière « uniforme » Approche différenciée de la GRH qui s’adresse toujours à des catégories de personnels

3 2) Environnement économique 3 3) Environnement social 4 4) Environnement technologique 4 5) Environnement écologique 4 6) Environnement légal 5 III. Analyse micro-environnementale 5 1) Le marché marocain des plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution des plats élaborés 7 IV. Analyse PORTER 8 1) Etude du consommateur 9 2) Présentation du questionnaire

straté, on essaye dʼanalyser des méthodes qui existent, Préambule • Management stratégique: - Description de pratiques existante - Proposition dʼoutils dʼanalyses pour structurer la pensée et aider à la décision stratégique - Repérage de «ce qui marche», et propos normatifs • Attention cependant: - Le passé nʼest pas le futur - Concepts flous, discutables, souvent remis en question - Cadres dʼanalyse sensibles aux effets de modes - Nouveaux contextes, ... Action créative? Management de stratégie