Plan De Découverte Chocolatier

 Rapport de Mission Séminaire Découverte économique et Sociale du 21 au 23 Octobre Equipe n°6 Rapport de missions du séminaire Introduction : Dans le cadre de notre enseignement en marketing nous avons suivi un séminaire du 21au 23

A la base d’un tel succès, la recherche, bien sûr, mais aussi et surtout des intuitions géniales. Comme celle de Pietro Ferrero, le fondateur du groupe : afin de pallier les difficultés d’approvisionnement dues à la Seconde Guerre Mondiale, ce chocolatier-pâtissier d’Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie où va se situer le siège traditionnel de la famille Ferrero (l’entreprise), eut en 1946 l’idée de remplacer les fèves de cacao par des noisettes, produit phare de la région. Vendue tout

c'est même à cela qu'on reconnaît qu'on l'aime. » L'amour est le sujet le plus exploité au fil des siècles. Il n'existe que peu d'œuvres littéraires qui n'en parlent pas. Il est devenu au fil du temps un sujet scientifique, suite à de nouvelles découvertes. Mais dans les différents champs scientifiques, ce sont plutôt des notions satellites qui sont explorées pour cerner le comportement amoureux. L'émotion, le plaisir, le désir, l'attachement. Vous avez les mains moites, le cœur qui bat la chamade

siège se situe à Montpellier se définit comme un organisme de formation dans le domaine du Coaching culinaire et comme une Agence de Consulting en Hôtellerie Restauration. Cette entreprise a été créée par Patrick Plaetevoet ancien wedding planner. Il a organisé des mariages et des cocktails pendant 25 ans. Quand il commence cette profession, elle était nouvelle sur le marché, il s’est alors imposé dans la région comme précurseur. Son goût pour la créativité lui permet d’acquérir une certaine

agricoles et alimentaires par la visite d’IAA à l’étranger, notre emploi du temps (présenté en annexes) s’est partagé entre la visite de structures commercialisant des produits agroalimentaires et la découverte de la culture au travers des villes et des monuments qui font la richesse de ce beau pays. Sur le plan de l’organisation : Arrivés à l’aéroport de Prague, nous avons été accueillis par Régina qui nous a guidés jusqu’à notre hôtel (trajet en bus et tramway). Le samedi matin, les chauffeurs sont allés

Criollo : il est cultivé dans de petites plantations et on le trouve en Amérique centrale . Il représente environ 5% de la production mondiale et donne un cacao très fin à l’amertume légère qui a des arômes particulièrement mis en valeur par les chocolatiers. C'est un plant fragile. Sa cabosse est allongée et présente un étranglement en forme de goulot de bouteille, avec des sillons profonds. Elle est verruqueuse, à pointe accentuée, verte à rouge violacée et renferme des fèves dodues, rondes et claires

notamment concernant le chocolat. I – Le Contexte : Ferrero, une société à l’origine d’un produit de légende … L’histoire de la société Ferrero tient à peu de chose. En 1946, au lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’France, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer

Strength Weakness Opportunity Threat T: Trésorerie TTC: Touts Taxes Comprises TVA: Taxes sur la Valeur Ajoutée VMP : Valeurs Mobilières de Placement 1 INTRODUCTION Durant cinq ans (2009 à 2013), Madagascar se trouve dans une situation critique sur le plan économique. La persistance de la crise politique a entraîné la vulnérabilité de l’économie nationale. Plusieurs entreprises ont été fermées conduisant à la faiblesse du dynamisme de l’économie. Cette fermeture engendre une baisse considérable de la

pourtant 30 à 40% moins chères, tout en affichant la même composition: 13% de noisettes (2% pour les premiers prix), 7% de cacao et entre 5 et 6% de lait écrémé. Peine perdue. Les fabricants français de MDD ont tous lâché prise, même Cémoi, deuxième chocolatier européen. Ce qui contraint les distributeurs à se fournir ailleurs en Europe, notamment chez le belge All Crump. L'usine normande de Nutella produit 600 000 pots par jour Direction Villers-Ecalles, en Normandie, la plus grosse usine Nutella au monde

6 1 – LE MARCHE DU COFFRET CADEAU EN France 6 1.1 – L’évolution des loisirs, origines du marché du Coffret Cadeau. 6 1.2 Les principaux acteurs du marché: un environnement très concurrentiel malgré un leadership incontestable. 9 1.2.1 Sport & Découverte 10 1.2.2 Wonderbox 11 1.2.3 Idéal Gourmet 12 1.2.4 Magic Day 13 1.3 Présentation de Weekendesk France : Les plus de Weekendesk. 14 1.3.1 Dernier chiffres. 14 1.3.2 fonctionnement de cette innovation : description du produit. 16 2 – SPéCIFICITé