Stratégie De Fidélisation En Hôtellerie

Des réflexions pour mieux gérer votre entreprise UBS outlook Hôtellerie Thèses et pistes de réflexion sur les moyens d’assurer durablement sa compétitivité Edité par UBS SA Marketing Solutions, Marc Steffen, Case postale, 8098 Zurich Rédaction : Robert Fitze, Peggy Mabillard, Daniel Rieder, Karin Schefer, Jürg Stucki, Markus Suter, Robert Wildi Adresse de commande : UBS SA, Economic Information Center, Case postale, 8098 Zurich Fax 044 234 99 34, e-mail SH-IZ-UBS-Publikationen@ubs

rentable. 2. Démarche marketing  Définition : consiste à connaitre le marché pour s’y adapter et agir sur ce marché de façon efficace et permanente. Recherche d’une fidélisation du client. Marketing stratégique Les étapes : * Etudier le marché : environnement, clients (demande), concurrents (offre) * Définir une stratégie : segmentation, cible, positionnement * Marketing opérationnel Agir (4P) : produit, prix, communication (promotion), distribution (place) * Evaluer les résultats :

IV- Analyse des Macro-environnements 5 V- Le SWOT 6 VI- Le Marché Potentiel 7 VII- La Segmentation 7 Position dans le cycle de vie du marché? 7 Les deux segments choisis : 7 Évaluation complète du segment « hommes d’affaires » 8 VIII- La stratégie de Positionnement 8 Enoncé du positionnement du HPW : 8 Les Tremplins de Différenciation 8 IX- Le Marketing Mix 8 X- Conclusion 9 XI- Annexes 10 Annexe 1  Identification du marché : 10 Annexe 2  Offre du HPW et concurrents 10 Annexe 3 

MALOIGNE HELENE M3C MARKETING SOMMAIRE I. Le Groupe 3 A. Présentation du Groupe 3 1) Ambition 4 2) Chiffres clés 5 3) Valeurs 5 4) Engagement 6 B. Stratégie du Groupe 7 1) Nouvelle identité Accor 7 C. Accor dans le monde 9 1) Implantations dans le monde 9 D. Histoire 9 1) Chronologie 9 E. Organisation 12 1) Conseil d’administration 12 2) Comité exécutif 13 F. Partenariats 13

Tourisme Hôtellerie Loisirs 1 cours Valmy 92923 Paris La Défense Cedex France Téléphone : Télécopie : Site internet : +33 (0)1 55 68 69 18 +33 (0)1 55 68 78 45 www.kpmg.fr Ministère de l’économie, de l’industrie et de l’emploi Direction Générale de la Compétitivité, de l’Industrie et des Services Analyse comparative des centres de profit des industries touristiques française et espagnole Janvier 2011 Janvier 2011 Ce rapport contient 233 pages DGCIS KPMG Tourisme Hôtellerie Loisirs

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL    CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE  L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE  L’ALIMENTATION            LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME    Licence professionnelle  Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires    PROJET TUTORE    Le Yield Management  en hôtellerie      Lamouroux Maeva          Année universitaire :  Sous la direction de :   2009 – 2010  TOUIHRI MOUFIDA    Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

en vue d'inciter les clients ciblés à l'acheter. BTS COM 1 Marketing = Σ outils POURQUOI PARLER DE MARKETING EN RC?  Même objectifs : Développement des ventes  Développement du CA  Développement du portefeuille client  Fidélisation de clientèle….  Informations clients, informations marché BTS COM 1 MARKETING Outils d’aide à la vente, orientations et plan commercial COMMERCIAL BTS COM 1 LE MARKETING EN BREF Comprendre son marché Pour s’y adapter

de fonctionnement communes aux entreprises hôtelières. Durée h 9 S2 Identifier les différents types d’hébergement. Durée h 10 S3 Identifier les différents types de restauration. Durée 10h S4 Identifier les différents segments de clientèle en hôtellerie-restauration. Durée 10h S5 Evaluation des compétences. Durée 1h Consortium SFERE -OFPPT ADH-03 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 7 ADH 03 SEQUENCE DE FORMATION S 1 IDENTIFIER LES REGLES DE FONCTIONNEMENT COMMUNES AUX ENTREPRISES

développées et émergentes basées sur le secteur de tourisme dépend, en premier lieu, de l'état des entreprises touristiques dont principalement les établissements hôteliers. Par conséquent, l'environnement de ces entreprises touristiques ainsi que les stratégies de leur évolution méritent bien d'être étudiés notamment au niveau des économies dont le secteur tertiaire est le pilier de base de leur croissance (cas de la Tunisie). Les entreprises touristiques sont différentes du point de vue taille, forme

(attributs physiques destinés à fournir le bénéfice de base recherché :sécurité...) +Produit physique (autres attributs visibles : marque, design, packaging...) + Services complémentaires/périphériques = Produit global Le produit en hôtellerie restauration : le service +Service basique (formule et ingrédients précis) +Service standard (avec prestations du personnel en contact, qualité de l'environnement physique) +Prestations annexes (garanties, arguments de différenciation...) =Service