Acide lactique

dans leurs propres réserves de sucres. Mais bout de quelques minutes sans pause, ce stock s'épuise. Les muscles se durcissent, et une sensation de brûlure se fait ressentir. C'est à cause de l’acidité. Les cellules ont transformé leur sucre en acide lactique, et cette substance les empêche de fonctionner. Interprétez vos résultats, en décrivant ce qui se passe au niveau de vos cellules musculaires. Expliquez notamment : Pourquoi est-on incapable de maintenir l’effort au-delà d’un certain temps 

voix permettent d'utiliser une plus grande partie de ses reserves energetiques (lipides, acide amine) et plus rapidement. De plus les enzymes arrivent a maintenir une activité forte malgré l'augmentation du pH dans les tissus musculaire. Cela permet de continuer plus longtemps un effort alors que celui ci produit beaucoup de dechet energetique qui engendre l'acidification du milieu (exemple : acide lactique) Secretion hormonal Le sport n'a pas uniquement un effet sur notre physique ou sur notre

à partir d’une molécule de glucose, la cellule produit 36 molécules d’ATP, dont 34 provenant de la mitochondrie (figure 1). Cependant, en l’absence d’oxygène le pyruvate ne peut rejoindre la matrice mitochondriale, il est alors transformé en acide lactique dans le cytosol, ramenant le bilan énergétique à seulement 2 ATP. Le but de ce TP est de mettre en évidence des réactions d’oxydo-réduction du métabolisme respiratoire au niveau des mitochondries, en les isolant par fractionnement cellulaire

viande : grâce à la maturation : Immédiatement après l’abattage, le muscle est souple. Après la mise en chambre froide des carcasses, les réserves énergétiques stockées sous forme de glycogène s’épuisent rapidement. Le glycogène est transformé en acide lactique qui s’accumule et acidifie le muscle. Les fibres musculaires se figent et le muscle devient rigide. Cette phase, appelée rigor mortis, dure plusieurs jours. Le muscle est dur et pourrait perdre facilement son eau à la cuisson, ce qui donnerait une

Filières énergétiques Différentes filières : - Créatine phosphate : reformation rapide ATP sans besoin O2 Exemple d’effort : sprint sur 50m - Glycolyse anaérobie : reformation rapide ATP sans besoin O2 mais avec production de déchets = acide lactique Exemple d’effort : sprint sur 400 m à 33 km/h ( effort haute intensité prolongé) - Phosphorylation oxydative : après 3 min , les mécanismes cardiopulmonaires ont eu le temps de se mettre en action afin que l’O2 arrive en suffisance au

peut survenir au repos ou à l’effort. Les crampes qui surviennent dans la pratique d’un sport ont une origine complexe ; on croit qu’elles seraient le résultat d’une insuffisance d’apport d’oxygène (qui lors de l'effort transforme les sucres en acide lactique, provoquant la contraction) ou d’électrolytes sanguins. Habituellement, elles sont un signe d’épuisement. Si l’étirement du muscle concerné soulage la crampe, celle-ci risque de revenir rapidement. Le meilleur traitement consiste en fait à prévenir

microorganismes résidants sont localisés dans les couches profondes de l’épiderme, dans les glandes et follicules. La plupart sont des Gram+, staphylococcus (contient des bactéries très dangereuse) et propionibacterium (bâtonnet, fabrique de propionate= acide gras responsable des odeurs de la peau). Présence de plusieurs types : - Staphylococcus épidermidis - Staphylococcus hominis - Staphylococcus haemolyticus - Staphylococcus capitis - Staphylococcus auricularis - Corynébactéries diverses (Gram +) - Propiombacterium

système anaérobie alactique (ou des phosphates à haute énergie ; ATP, CP). ATP et phosphocréatine sont en réserve (réduite...) dans les muscles et peuvent être utilisé immédiatement. ( La dégradation anaérobie lactique du glycogène musculaire. Elle aboutit à la formation d'acide lactique, et est le plus important des quatre phénomènes de production d'énergie. ( Ces deux composantes sont liés au processus anaérobie. Il y a un lien entre la concentration sanguine en lactate atteinte à l'état

Peau grasse… mais peau sensible! La peau grasse, malgré sa texture épaisse, a besoin de douceur. Elle est, en effet, très réactive aux : agents chimiques (pollution, maquillage, traitements et produits mal adaptés…); agressions physiques (friction, abrasion…); changements météorologiques (chaleur, vent, froid, soleil…); facteurs internes et externes (stress, hormones, médicaments…). C’est pourquoi il importe de choisir vos produits avec soin et de bien lire les emballages. Si toutefois vous

100%de VMA Trois quart du temps entre 80%et 90% de VMA * La sollicitions de la VMA correspond à des effets recherchés différents. De 50 a 60% accélération du métabolisme de l’acide lactique .Permet la récupération après un exercice lactique important .Cette fourchette est utilisée dans des périodes de récupérations de 1’à 3’ De 60% a 70% il y a équilibre aérobie .Il y a peu d’amélioration physiologiques aérobies. Les durées de course peuvent être maintenues