Activia Aliment Fonctionnel

telle chose : quand on achète, quand on hésite ou quand on ressent telle ou telle émotion (regret, confiance, dégoût…). Cette technique permet de lire dans les pensées du client même s’il ne dit rien. L’hyperscan, une évolution Internet de l’IRM fonctionnelle, permet de faire jouer deux personnes ensemble et de voir leur stratégie mentale pour répondre à l’autre, même si ces personnes sont aux deux extrémités de la terre. Les dernières expériences marketing en hyperscan montrent en direct les cerveaux

vis-à-vis de l’industrie alimentaire Dans ce contexte, l’industrie alimentaire est l’objet d’une attente de plus en plus pressante, comme le montrent certains signaux émis dernièrement. Dans une série d’articles parus dans le Lancet en février 2013, les aliments et boissons « ultra-processés » sont rangés, avec le tabac, parmi les menaces pour la santé des populations. ème Le discours à charge prononcé, en juin 2013, en ouverture de la 8 Conférence Globale sur la Promotion de la Santé en Finlande, par le

automobile, l’Austin Mini est aujourd’hui la cible privilégiée des nouveaux riches : les Bourgeois-Bohèmes. Aux États-Unis, pour faire face à la croissance de la population hispanique, les préférences pour des saveurs à caractère latino-américain ont alimenté l’augmentation des ventes de viande assaisonnée, de poivrons, de citrons, de fines herbes et d’épices, de fruits et de porc. Rôle des hommes et des femmes dans la société, mobilité sociale ou géographique. Une répartition plus ou moins égalitaire

alimentaire mondiale moitié de la population mondiale1, et subséquemment, la modification des modèles de consommation alimentaire. En particulier, dans les pays émergents, la consommation de viande et de produits laitiers a explosé au détriment des aliments de base traditionnels (céréales, tubercules, racines, légumineuses) en liaison avec l’émergence d’une classe moyenne. Ainsi, en Chine, la consommation individuelle de viande a crû à un rythme annuel de 12 % sur la période 1983-2007, passant de

alimentaire mondiale moitié de la population mondiale1, et subséquemment, la modification des modèles de consommation alimentaire. En particulier, dans les pays émergents, la consommation de viande et de produits laitiers a explosé au détriment des aliments de base traditionnels (céréales, tubercules, racines, légumineuses) en liaison avec l’émergence d’une classe moyenne. Ainsi, en Chine, la consommation individuelle de viande a crû à un rythme annuel de 12 % sur la période 1983-2007, passant de 16

protéines qu’un yaourt standard ; • la gamme Activia, commercialisée depuis plus de vingt ans, et aujourd’hui présente dans plus de 70 pays ; • les marques destinées aux enfants et aux préadolescents, comme Danonino, déclinée dans plus de 50 pays (notamment sous les noms de Fruchtswerge, Danoninho ou Petit Gervais), mais aussi Danimals aux États-Unis, Serenito en Argentine, Milkuat en Indonésie ou Tëma en Russie ; • les marques fonctionnelles comme Actimel, Danacol et Densia ; • les gammes

marketing a un rôle limité : l’analyse s’exerce naturellement, puisque les besoins sont connus ; l’action se réduit à l’organisation de l’écoulement des produits fabriqués, les actions promotionnelles étant superflues puisque l’entreprise ne peut alimenter le marché comme elle le souhaiterait. DIRECTION GÉNÉRALE DÉPARTEMENT PRODUCTION DÉPARTEMENT ADMINISTRATION FINANCES Gestion administrative Gestion financière Administration des ventes … Liaisons avec la distribution DÉPARTEMENT RESSOURCES

marketing a un rôle limité : l’analyse s’exerce naturellement, puisque les besoins sont connus ; l’action se réduit à l’organisation de l’écoulement des produits fabriqués, les actions promotionnelles étant superflues puisque l’entreprise ne peut alimenter le marché comme elle le souhaiterait. DIRECTION GÉNÉRALE DÉPARTEMENT PRODUCTION DÉPARTEMENT ADMINISTRATION FINANCES Gestion de la production Gestion administrative … Gestion financière Politique de produit (études

et Srinivasan (1994) et Jourdan et Jolibert (2000). Selon eux, les associations de marque agissent sur le processus de décision du consommateur de deux manières : 1/ D’une part, des associations de marque liées au produit (les caractéristiques fonctionnelles et expérientielles physiques, telles que la qualité, la performance, le design etc.) créent chez le consommateur une tendance à exagérer les bénéfices liés au produit de marque. 2/ D’autre part, des associations non liées aux produits : en effet