Analyse Marketing Charcuterie

Contexte Géographique Page 2 1.2 – Contexte Organisationnel Page 3 1.3 – Contexte Commercial Page 4 PARTIE II :: LE SYSTEME D’’INFORMATION COMMERCIALE (Pages 5 & 6) PARTIE II LE SYSTEME D INFORMATION COMMERCIALE (Pages 5 & 6) 2.1 – Analyse des flux d’information Page 5 2.2 – Le traitement de l’information Page 6 2.3 – L’analyse organisationnelle Page 6 2.4 – La diffusion de l’information Page 6 2.5 – Synthèse et développement Page 6 PARTIE 3 :: ACTIVITES

SOMMAIRE Introduction I) Définition et histoire du marketing poly sensoriel A) Définition B) Les raisons C) Le passage du marketing classique au marketing poly sensoriel D) Historique II) Marketing poly sensoriel facteur de différenciation A) Marketing visuel B) Marketing tactile C) Marketing olfactif D) Marketing gustatif E) Marketing auditif III) Exposition d’un cas « Séphora » IV) Conclusion V) Bibliographie Introduction Depuis le

Commercialisation, 13 | DUPORTAIL | IUT de Colmar | LE MARKETING SENSORIEL | IUT de Colmar | LE MARKETING SENSORIEL | LE MARKETING SENSORIEL 1 La définition du marketing sensoriel 3 1.1 Mobiliser tous les sens 3 1.2 Donner du confort et de l'émotion au produit 3 1.3 Le marketing sensoriel renforce l’attractivité des lieux de vente. 4 1.3.1 Contraintes et limites du marketing sensoriel : 6 2 LE MARKETING et les 5 sens : 6 2.1 LE MARKETING VISUEL 7 2.1.1 Importance de la couleur... 7 2

produits alimentaires divers : chocolats, confiserie, herbes aromatiques, aliments diététiques ou pour bébés, etc. 9 La fabrication d'huiles, de corps gras et margarines. 9 L'industrie sucrière, 9 L'industrie de la viande : abattage du bétail, charcuterie, etc 9 La fabrication de boissons et d'alcools : vins, jus de fruit, etc 9 L'industrie laitière : fabrication du lait, des yaourts, des fromages, etc 2. Les produits agroalimentaires à valeur ajoutée: Le secteur présente un potentiel pour les produits

AUDIT MARKETING STRATEGIQUE LES CAVES SAINT-CLEMENT 6, rue Gambetta 57000 METZ Master 1 MFA 2009/2010 Management et Marketing Ŕ M. BARTHEL Hassan AITHAMMOU Barbara REUTENAUER Nounou SA’DEFEU SOMMAIRE Introduction 3 1. Présentation de la SARL « Les Caves Saint-Clément » 1.1. La chaîne de magasins Vin sur Vin 1.2. Les Caves Saint-Clément, un magasin de proximité 1.3. Le nouveau concept magasin 4 4 5 5 7 7 7 8 8 9 10 12 14 14 14 15 15 15 17 2. Diagnostic Interne et Externe des

innovations La restauration rapide s’invite partout Les tendances surfent sur la Street Food Les sources exploitées par CHD Expert Données analyse marché CHD Expert Une veille et un concentré de quelques constats issus de nos baromètres et nos études comportementales marché Communauté de Consommateurs en Foodservice CHD Expert : enquête Flash Analyse des consommateurs hors domicile : Enquête réalisée le 10 Octobre 2013 sur 500 consommateurs http://www.technomic.com 14 & 15 novembre

forcément acceptées s'il avait procédé à une analyse moins émotionnelle. Il s'agit fréquemment de produits jugés "superflus", dont l'achat n'est pas une priorité pour l'acheteur. Réunir sous un même terme et mesurer de la même manière des comportements aussi disparates que les achats impulsifs de rappel, les achats impulsifs de suggestion, les achats impulsifs planifiés et les achats impulsifs "purs" conduirait à développer des stratégies de mix-marketing et de merchandising indifférenciées. Les comportements

Mémoire de recherche appliquée Le Marketing 1 Sensoriel Des Produits Alimentaires Étudiante : Laura Carbone EXE 5 option Chef de Produit ISEG Nantes Années : 2010/2011 Directeur de mémoire : Ludovic Braco Mémoire de Recherche Appliquée Le Marketing Sensoriel Des Produits Alimentaires 2 Étudiant : Laura Carbone EXE 5 option Chef de Produit ISEG Nantes Années : 2010/2011 Directeur de mémoire : Ludovic Braco Remerciements Je voudrais d’abord remercier Monsieur Ludovic

chalandise est répartie de la manière suivante : 63% dans la zone primaire, 25% dans la zone secondaire et 12% dans la zone tertiaire. ANALYSE DE LA ZONE DE CHALANDISE Analyse quantitative : Fréquentation annuelle Nombre de client par jour Panier moyen Taux de satisfaction de la clientèle 900000 Semaine :200 Samedi : 500 31,5 68,00% Analyse qualitative : Sexe de la clientèle Age de la clientèle CSP 54% Hommes 46% Femmes De 36 à 45 ans 26% Employés 20% Retraités Istres

Analyse Marketing S O M M A I R E S o m m a i r e Introduction I / Présentation de la marque Nespresso A/ Présentation du Groupe Nestlé 1 - Historique 2 - Les différents produits Nestlé B/ Présentation de l’offre Nespresso 1 - L’histoire 2 - L’offre Nespresso II/ Analyse du marché A/ L’analyse exogène 1 - Position concurrentielle 2 - Le marché B/ L’analyse endogène 1 - Segmentation 2 - Positionnement 3 - Le ciblage III / Le mix-marketing A/ La politique produit B/ La politique