Analyse Pestel Restaurant

bière de 25 % en 25 ans, Heineken vise une cible avec un fort pouvoir d’achat mais aussi les amateurs de bières. Avec sa nouvelle stratégie elle devient leader du marché en 2008. Le macro-environnement ➢ Analyse PESTEL Le macro-environnement s’analyse à partir de la méthode PESTEL qui répartit les influences environnementales en 6 grandes catégories : • Politique : lois concernant les boissons alcoolisées • Economique : baisse de la consommation de la bière de 25 % en 25 ans dû

Mémoire de Stratégie | Le Groupe Accor | Classe A4 groupe7Elodie BlassiauIlias SafirImane Kheiri | 29/11/2010 * Sommaire Introduction générale Problématique Analyse PESTEL Analyse de la demande Analyse de l’offre Les 5 forces de Porter Analyse SWOT Les facteurs économiques Recommandations Bibliographie * Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à

produite par un pays. (Ex : dans la RDA. Ce n’était pas l’entreprise qui choisissait ce qu’elle produisait et distribuait. Il s’agissait de l’Etat qui choisissait pour les entreprises combien elles allaient produire de blé, quels types de repas au restaurant, le nombre de coupe de cheveux pour un coiffeur. L’Etat choisissait où allaient ouvrir les boutiques, le nombre de salariés etc. On pouvait retrouver ce système en Chine, en Russie, en Asie du Sud, Amérique du Sud…). Ces deux systèmes ont cohabité

constituent un vecteur de développement économique local. Accueillir une étape des FISE Expérience Série génère d’importantes retombées économiques, à commencer par la promotion du lieu même de l’évènement avec l’augmentation des fréquentations des bars, restaurants, transport en commun, divertissements, souvenirs. Il en est de même pour les structures d’hébergement, qui accueillent de nombreux spectateurs de FISEEconomique : L’aide financière des régions et du Gouvernement: en 2014 la mairie, la Métropole

MANAGEMENT: CAS DAREGAL 1/1Analyse PESTEL: Politiques: Secteur de l’alimentaire soumis à des contrôles sanitaire important. Economique: La crise peut durablement plomber le secteur, puisque les produits vendu ne sont pas de première nécessité (pour preuve le chiffre d’affaires n’a cessé de diminuer depuis le début de la crise) . Internationalisation accru ces dernière années. Social: Le « manger sain » pousse à consommer ce type de produit. La société

pâte feuilletée). Cependant, on peut segmenter l’activité de la société grâce aux différents marchés qu’elle convoitise: GMS: Grandes et moyennes surfaces, 30% du CA RHD: Restauration hors domicile (prisons, hôpitaux, écoles, armées, cafétérias, restaurants), 20% du CA HS: Home service, 8% du CA Export et Grand Export, 24% du CA D- Périmètre d’activité: Nous pouvons ici citer le modèle VIP: Valeur, imitation, périmètre. La stratégie consiste à répondre à trois questions : 1° Comment l’entreprise

Marketing Stratégique Le marché des glaces au champagne cas entreprise Sommaire I. Etude de marché 1. Diagnostic externe ( PESTEL ) 2. Diagnostic interne ( SWOT ) 3. Les facteurs clés de succès 4. Segmentation ciblage et positionnement II. Mix stratégique 1. Prix, produit distribution, et communication 2. Benchmarketing 3. Stratégie 4. Budget III. Préconisation Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments

II. L’environnement 1. L’environnement macroéconomique 2. L’environnement microéconomique 3. Analyse de la concurrence III. Analyse stratégique 1. Cible et positionnement 2. Mix Marketing 3. SWOT 4. Analyse de Porter IV. Image de marque et comportement 1. Image de marque qu’Heineken souhaite véhiculée 2. Comportement du consommateur 1. Processus d’achat V. Etude qualitative 1. Questionnaire 2. Analyse des résultats VI. Conclusion I – Situation globale de l’entreprise Heineken est un groupe

Question 1 : Étude de l’environnement, Analyse PESTEL : -Environnement politique et légal : Lois sur les biens nationaux et la liberté des spectacles favorisent l’apparition des parcs. Les parcs dans les villes n’existent plus à cause des spéculations foncières qui se développent et obligent les parcs à se délocaliser et s’installer hors des villes. -Environnement économique : Avant, les parcs ont connus des échecs car ils ont surestimé le nombre de visiteurs et à cause des mauvais choix

pour base le comportement individuel des acteurs. o 2ème niveau : le niveau macro économique : exemple de la macro économie qui consiste à étudier les comportements économique à travers l’utilisation des grands agrégats. o 3éme niveau : le MESO analyse : exemple de la meso économie. La meso économie est l’étude des processus économiques à travers l’analyse de catégorie intermédiaire de catégorie situé entre le niveau macro et le niveau micro. Il ya une complémentarité entre ces 3 niveaux. 