Analyse Pestel Restaurant

Introduction 1 I. Le diagnostic stratégique du marché de l’hôtellerie 2 A. La segmentation stratégique 2 B. L’hôtellerie de plein air 2 1. Analyse concurrentielle 2 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 2 C. L’hôtellerie classique 2 1. Analyse concurrentielle 2 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 4 D. L’hôtellerie du particulier 4 1. Analyse concurrentielle 4 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 7 II. Voies de développement stratégique et Recommandations 8 Sources

Chapitre 2 : Analyse du marché I- Notion de marché 1) définition éco : lieu de rencontre entre l’offre et la demande marketing : ensembles de vendeurs et d’acheteurs concernés par l’échange d’un bien ou d’un service O + D = micro environnement O + D + tout ce qui tour autour = macro environnement 2) Les typologies de marché Marché principal : ensemble marques et de produits en concurrence sur un marché précis (marché du rasoir à main) Marché générique : ensemble de produits qui satisfont

Sommaire I I. Introduction 3 II. Le groupe Decathlon 4 III. Le diagnostic stratégique externe de l’environnement 7 Analyse PESTEL 8 IV. L’environnement global de DECATHLON sur le marché de l’article de sport 11 Les ressources Financières 15 Les données commerciales 15 Les ressources humaines 15 V. Analyse de la capacité stratégique de l’entreprise 16 Analyse des opportunités et menaces que représente le marché 17 II Introduction Dans le cadre de la validation

- Avantage concurrentiel : c’est la maîtrise d’un facteur clef de succès (peut s’appuyer sur un Savoir Faire Différentiateur) supérieure aux concurrents. Exemple : Un restaurant gastronomique • FCS : un bon cuisinier, la qualité du produit, le lieu du restaurant • FSR : un restaurant qui ouvre à proximité, le prix des produits et l’approvisionnement, les maladies (vache folle, non contrôle vétérinaire,…) • Opportunités : diversification de produits (surgelé)

Jean Louis | Etude de cas | Compte rendu | | Sommaire 1. Analyse : 3 1.1. Le marché du vin : 3 1.1.1. Diagramme PESTEL : 4 1.1.2. Vin Français VS Etranger : 5 1.2. Environnement interne : 5 1.3. Environnement Concurrentiel : 6 1.3.1. Concurrence « élargie » : 6 1.3.2. Concurrence directe : 8 1.4. Environnement Internet : 9 1.5. Environnement Hypermarchés : 12 2. Synthèse : 15 2.1. Problèmes : 15 2.2 . Objectifs: 15 2.3. Comparaison des trois

Communication : rare Promotion : La communication reste le maillon faible. Le budget consacré à la publicité est très faible. Promotion : jeu concours ramadan 2015 (parures et bracelets en or, ventilos, bazins, blousons appareils photos, congélateurs) Analyse SWOT Forces Faiblesses Lait de vache écrémé Certification ISO 22000 : les produits de la SIEGEM sont très appréciés par les consommateurs grâce à leur qualité. -2% de cholestérol Manque de notoriété. Inexistence d'un service marketing. La fragilité

long terme) qui permettent à l’entreprise de financer son activité. - L’information et le savoir : La recherche d’information (ou la veille informationnelle) est indispensable pour la production. On distingue : -Les informations internes : analyse documents comptables,… -Les informations externes : Revues spécialisées, catalogues,… Le savoir regroupe le savoir faire (compétence par la formation initiale) , savoir être (capacité à s’adapter, formation continue) et savoir vivre (éducation

vaisselle jetable 1.4. Le recyclage 1.5. Développement 2. PESTEL p.3-4 3. PORTER p.5 4. Mapping de positionnement p.6 5. SWOT p.7 6. Cibles p.8 7. 4P p.8-9-10 Etude Quantitative p.11-12 1. Présentation du questionnaire quantitatifs clients finaux 2. Analyse du questionnaire quantitatif 3. Présentation du questionnaire quantitatifs clients professionnels 4. Analyse du questionnaire quantitatif 5. Ajustements et changements

Analyse Brsa Agenda Mettons les points sur les i! Acteurs Distribution Virage vers la demande Arrêt sur le pestel Et alors? METTONS LES POINTS SUR LES I Définition UNE BOISSON RAFRAÎCHISSANTE SANS ALCOOL EST UNE BOISSON FAITE À PARTIR D’EAU, DE SUCRE OU D’ ÉDULCORANTS, D’ARÔMES AVEC OU SANS BULLE. ON DISTINGUE LES BOISSONS PETILLANTES (78% DU MARCHÉ) DES BOISSONS PLATES (22% DU MARCHÉ), AINSI QUE LES BOISSONS SUCRÉES DE CELLES DITES « SANS SUCRES AJOUTÉS.  Sources: marketing, lsaconso.com

Comprendre les techniques de production crée un avantage concurrentiel qui profite au client IKEA. Les collaborateurs de ce département connaissent bien les fournisseurs et explorent des moyens innovants d'utiliser les technologies existantes.   ANALYSE INTERNE ET EXTERNE DE « IKEA » : IKEA est l’une des plus grandes chaines de magasin d’ameublement au monde. Voyez plutôt : * Plus de 300 magasins se répartissent dans plus de 40 pays * Plus de 10.000 produits en magasin * Plus de 600