Apéricube

viande (5%), nutrition (2%). - Part de marché : Leader incontesté avec 66 % de parts de marché du roquefort en volume Forte notoriété et image - Concurrents : Bongrain (Cœur de lion, Elle & Vire, Saint-Moret), Bel (Apéricube, La Vache qui rit, Babybel, Boursin), Entremont,Sodiaal - Classement concurrentiel : Leader: Lactalis : Lactalis est le troisième groupe laitier mondial et le deuxième groupe agroalimentaire français derrière le groupe Danone. Elle

américain en 1999 (annexe 4). Différents exemples des principales cessions ou acquisitions récentes du groupe sont présentées ci-dessous : − 2008 : revente de Boursin, unique fabricant de fromage détenu par Unilever, au groupe BEL (La Vache qui rit, Apéricube, Babybel, Kiri) pour un montant de 400 millions d’euros, soit un peu plus de quatre fois le chiffre d’affaires réalisé par Boursin en 2007 (annexe 5). − 2008 : revente de l’huile d’olive Bertolli au groupe espagnol Grupo SOS pour un montant de

ses filiales européennes (France, Allemagne, Italie, Royaume-Uni, Belgique et République Tchèque), sans implantation industrielle en France. Le groupe poursuit ainsi sa politique de marques très fortes, avec pour les fondus : Vache qui rit, Kiri, Apéricube, Sylphide pour les pâtes pressées : Leerdammer, Bonbel, Babybel, Port-Salut, Cousteron COLLECTE 540 millions de litres, 3 % de la collecte nationale en 11ème position Régions : Pays de la Loire (56 %), Centre (18 %), Lorraine (14 %) et Bourgogne

responsables marketing choisissent parfois une catégorie qui facilite la différenciation ultérieure. Par exemple, la marquer Perrier a choisi un rattachement original à un univers de produit. La fromagerie Bel a choisi de positionnement original pour apéricube. 3° La différenciation : le choix des caractéristiques distinctives Le deuxième volet d’un positionnement est la différenciation. Il consiste à définir les caractéristiques distinctives que l’entreprise souhaite voir attribuer au produit par les

avantages compétitifs du produit paraissaient plus forts face aux autres produits d'apéritifs que face aux autres fromages. C'est le choix de ce positionnement qui a inspiré tout le marketing mix à commencer par le nom de marque du nouveau produit: «APERICUBE».  Différenciation : Dans cette deuxième phase, on doit déterminer les attributs distinctifs que l’entreprise désire donner à son produit à fin de le différencier des produits concurrents. On peut schématiser les étapes de cette phase comme suit

formulation, sans changements significatifs de la fonction ou de la nature des produits existants. 2) Extension de gamme Ce sont des produits qui augmente une gamme existante en se différenciant soit par sa nature (lessive liquide) soit par sa fonction (apéricubes). L’entreprise produit alors de nouvelles variantes de produits sous le nom de la marque actuelle. Cette politique a un risque qui est la cannibalisation des produits. 3) Extension de marque La marque est ici transformée sur un produit de nature

significatifs   de   la   fonction   ou   de   la   nature   des   produits  existants. 2)  Extension de gamme  Ce sont des produits qui augmente une gamme existante en se différenciant soit  par sa nature (lessive liquide) soit par sa fonction (apéricubes). L’entreprise produit alors de nouvelles variantes de produits sous le nom de la  marque actuelle. Cette politique a un risque qui est la cannibalisation des produits. 3)  Extension de marque  La marque est ici transformée sur un produit de nature ou de fonction différente

image s’est érodée et se mit à être mal perçu. En effet, cette image renvoyait à celle du colon africain tourné en dérision. En 2006, suite à un procès Banania a dû supprimer son slogan : « Y a bon !».Prenons par exemple le cas de la campagne Apéricube. Dans cette publicité, les blancs servent de repas aux cannibales, des hommes de couleurs. Cette campagne a été mal perçue par les minorités ethniques en France. Comme nous l’avons indiqué plus haut, ces exemples ne sont pas des publicités reflétant

équivalents sur le marché Il n’existe pour le moment pas de produits équivalents à notre cake au fromage sur la marché; cependant d’autres pourrait s’y substituer. Par exemple, sur le secteur des apéritifs ; les apéritifs dits « frais » tels que apéricubes, apérivrais ou encore olives marinées ; concernant les apéritifs « secs » on pourra citer les petits fours, gâteau apéritifs ou encore les fruits secs. c. Analyse fonctionnelle • Architecture fonctionnelle Cycle d’utilisation du produit : Production

parce que les avantages compétitifs du produit paraissaient plus forts face aux autres produits d’apéritif que face aux autres fromages. Ce positionnement inspira l’ensemble du marketing-mix, à commencer par le nom de marque du nouveau produit : Apéricube. 14 ™ Perrier est une eau unique par son positionnement, qui la place dans la catégorie des softs drinks plutôt que dans celle des eaux minérales : on boit ainsi du Perrier en apéritif ou à la terrasse d’un café et non en eau de table au