Biosynthèse des acides gras

réactions enzymatiques se succèdent = voie métabolique. → voies cataboliques : dégradation de molécules → voies anaboliques : - production de la bionergie, - biosynthèse des molécules organiques élémentaires - biosynthèse des macromolécules. Certaines voies ont des métabolites communs, donc dans cellule eucaryote, voies séparées dans des compartiements (lysosome ar exemple). Les membranes biologique participent à la

= 2 acides gras + 1 radical (choline, sérine, inositol, éthanolamine…) └> la queue hydrophobe = un phosphoglycéride sur un glycérol : les 2 chaines d’acides gras sont attachées. └> la tête hydrophile = acide phosphatidique + glycérol + radical - les phosphosphingolipides ou sphingolipides (fonction alcool apporté par la sphingosine) = sphingosine + un acide gras + radical (choline ou éthanolamine). • Les glycolipides Dérivent des céramides. Céramides = sphingosine + un acide gras. Sont

acide gras libre corps cétonique ,hormones gastro intestinal, system nerveux autonome Rôle de glucose dans l’insulino secretion : Entre de glucose ____atp_____ inhibition des canaux k+ ____dépolarisation _____ouvertures des canaux ca++ volto-depandent _____ insulino secretion Rôles d’AA dans l’insulino secretion leucine a un mécanisme identique a celui du glucose Arginine AA bi basique charge + non métabolisé non entré _____ augment ddp membranaire Rôles des acides gras libres :

ACIDES GRAS I – GENERALITES SUR LES ACIDES GRAS Les lipides sont des dérivés de l’acéty-CoA, hydrophobes, apolaires ou amphiphiles, dont la tête polaire est tournée vers l’eau. Ils représentent 18 à 25% de la masse corporelle. Les acides gras sont monocarboxyliques, s’ils sont insaturés, ils peuvent avoir jusqu’à 6 dl. Seuls 2 à 3% sont à l’état libre. Longueur : courts : 4 à 6 C, moyens : 8 à 12C, longs : 14 à 20 C, très longs : 22 + C AGS naturels : 4 à 32 C, prédominance

des composés d’arôme ........................................................ Labilité des composés d’arôme .................................................................. Principales voies de formation des composés d’arôme ................ Biosynthèse................................................................................................... Action enzymatique directe ......................................................................... Action enzymatique indirecte................

au cours de la synthèse des acides gras. Elle doit aussi synthétiser des riboses-5-phosphate (qui sont les précurseurs des nucléotides) et des érythrose-4-phosphate (précurseurs des acides aminés aromatiques) chez les organismes qui en sont capables. Or, la déshydrogénation du glucose-6-phosphate ainsi que sa décarboxylation conduit à la synthèse du ribulose-5-phosphate, en transformant 2NADP+ en CO2 et 2NADPH qui est un coenzyme nécessaire à la synthèse d'acides gras. Cette réaction conduit parfois

b) Est perméable au glycérol. c) Est perméable au mannose. d) Est perméable à l'oxygène. e) Est perméable aux acides aminés. X Parmi les propriétés suivantes, cochez celles qui vous semblent correspondre à celles de la membrane plasmique (protéines et lipides): a) Barrière pour la plupart de solutés physiologiques b) Attachement à la matrice extracellulaire c) Biosynthèse des lipides d) Localisation de réactions enzymatiques e) Réceptivité à l'environnement extérieur Les protéines membranaires

Les peroxysomes oxydent aussi les purines (adénine et guanine) en acide urique. Ils jouent un rôle très important en dégradant les acides gras à longue chaîne (plus de 20 C) en acétyl-CoA (-oxydation). Ceux-ci s’accumulent en cas d’anomalie des peroxysomes, ce qui entraine des manifestations pathologiques. Les peroxysomes peuvent aussi participer à des biosynthèses, ils sont notamment responsables de la synthèse d’un lipide particulier, le plasmalogène qui est important dans le système nerveux

Protides Les protéines alimentaires sont les seules molécules organiques qui apportent à l'organisme l'azote dont il a besoin pour fabriquer ses propres protéines et ses acides nucléiques. Aspects quantitatifs Un plat riche en protides et en lipides. Les protéines de l'organisme sont renouvelées en permanence, une partie d'entre elles est recyclée, l'autre partie est éliminée dans les urines sous forme d'urée. Les apports alimentaires en protéines doivent compenser les pertes quotidiennes

Saccharothrix 5 3. Spectre d'action et antibiotiques sécrétés par Sa. algeriensis NRRL B-24137 6 II. DONNEES SUR LES DITHIOLOPYRROLONES 7 1. Caractéristiques chimiques des dithiolopyrrolones 7 2. Mode d'action des dithiolopyrrolones 9 3. Biosynthèse et synthèse chimique des dithiolopyrrolones 9 4. Domaines d'utilisation des dithiolopyrrolones 11 5. Résistance aux dithiolopyrrolones 12 MATERIELS ET METHODES 12 I. APPAREILS ET PRODUITS CHIMIQUES 12 II. MILIEUX DE CULTURE ET STERILISATION