Bonduelle Chaine De Valeur

SERVICES La concurrence  taux de marge baisse. Il peut y avoir comme autre solution (illégale) l’entente s/ le marché : accords verbaux (cf. Areva, cf. le cartel des vitamines) Autres cas : Bonduelle (petits pois etc) & Cassegrin( filiale d’un groupe belge + activités dans la scierie) : Bonduelle propose de racheter cassegrain (stratégique !) car les bénéfices de l’entreprise cassegrin financent la scierie. Analyse du marché (à faire pour comprendre toutes les opérations entrepreneuriales) :

standard Nouveaux EAN : environ 2000/semaine KEDGE - LES PANELS S. PEYRE Les informations: lesduventes 3 - La construction panel . . . Informations disponibles Données de vente   Ventes volume ( : exprimées dans votre unité de mesure  Ventes valeur (V : VQ valorisées par le prix de vente  Part de marché (P: Ventes rapportées aux ventes du 100% de référence  Prix UC : Prix de vente à l’UC  Prix moyen (prix pondéré par les quantités vendues) = VV / VQ  Ventes Moyennes Hebdomadaires DistributionH

Descriptif de l’activité du surgelé - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.3 1. Historique de la surgélation - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.3 2. Les règlementations de la chaine du froid - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.4 II) Les principaux acteurs - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.6 1. Enseignes spécialisées : freezer center - - - - -

groupe Avril à Saint-Sever. 1988__ • Création d’une station de légumes frais (carottes) à Herm 1990__ • Rachat de la Société Descal à Pomarez (alimentation animale) 1992__ • Création de l’activité Développement/Diversification • Création d’une chaîne de surgélation dans le cadre d’une nouvelle société : Aquitaine Légumes Surgelés (A.L.S.) en partenariat avec Ardovries (Belgique) 1993__ • Participation au capital de la nouvelle société « Les Fermiers Landais S.A. » en partenariat avec Arrivé

dénominateur de nos activités de formation et le « core business » du CEFOP et de SISUD sont le management & la gestion dans les entreprises et les projets sous l’angle de l’Excellence réunissant les concepts de Total Quality Management et de Supply Chain Management. Pour les entreprises et les projets outre-mer, une analyse des besoins en études et formations selon la méthodologie MPO Management de projet par Objectifs et MFO ( Management de la Formation par Objectifs est proposée pour la phase

parler de soi, c’est s’identifier aussi dans les mêmes strates de menaces mais aussi d’opportunités. Selon Bruno Bonduel1 « L’ancrage au pays est le point d’appui essentiel d’une action externe au territoire». 1 Bruno Bonduel, ex-responsable de la société des conserveries Bonduelle à Villeuneuve D’asq (Nord) 5 Démarche de territoire, démarche de pays, démarche par projet Selon Vachon, [1993], la démarche d’anticipation assurée par les groupes de projet est inscrite dans une prise en compte

privilégiée qui conjugue proximité et professionnalisme. Le groupe participe ainsi à l'évolution de la profession et met au point de nouvelles techniques boulangères. En 1853 deux fils de cultivateurs du nord de la France, Louis Lesaffre et Louis Bonduelle, s'associent pour construire une fabrique d'alcool de grains et de genièvre, à Marquette-lezfabrique Lille. A l'origine, la levure n'était qu'un sous produit de la fabrication des alcools de gra sous-produit grains. En 1871, le baron autrichien Max

supply chain par Dominique ESTAMPE Directeur de l’Institut supérieur de logistique industrielle (ISLI) Bordeaux école de management 1. 1.1 1.2 2. 2.1 2.2 2.3 3. Mesurer la performance de la supply chain ..................................... Les différents modèles ................................................................................ Modèle SCOR ............................................................................................... Benchmark de la supply chain .......

scientifique du travail avec Taylor et Ford. Taylor rentre dans une sidérurgie, pour la rendre plus efficace il fait des recherches scientifiques : la division du travail et la spécialisation du travail, les ouvriers sont des exécutants, travail à la chaîne : recherche de la productivité de la part de la main d’oeuvre L’entreprise : entité humaine * Elton Mayo : psychologue Australien- il met deux ouvriers dans un atelier ensemble, il remarque que leurs productivités augmente, pour que celle-ci

Le marché de restauration rapide a connu ces dernières années une évolution remarquable qui, d’ailleurs continu avec notamment McDonald’s, sur le lequel porte notre étude. Connu depuis plusieurs années comme la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, McDonald’s ne cesse d’attirer de plus en plus de monde de tout âge, de toutes nationalités de toute situation sociale… Bref, tout le monde est atteint par la “folie“  du “MC Do“. La question est comment McDonald’s