Boulangerie Drive

sur le terrain de la vente avec la généralisation de systèmes pour raccourcir les files d’attentes. Ainsi, la rapidité de traitement des commandes est assurée par des bornes automatiques, des commandes via Smartphones ou Internet, et des solutions “Drive-in”. c. La dynamique de l’offre Selon Eurostaf, la dynamique du marché est entretenue par les initiatives des principaux acteurs pour renforcer leurs positions. La restauration rapide fait preuve de renouvellement (au niveau de ses concepts et

Le 1er restaurant exploité par un franchisé ouvre ses portes à Bascule, un quartier de Bruxelles. 1980 : Quick commence sa percée en France en ouvrant son premier Hamburger restaurant à Aix-en-Provence. 1983 : Quick implante le premier restaurant Drive (service au volant ) en France à Plan de campagne ( plus grande zone commerciale de France située dans les Bouches du Rhône ) et inscrit des salades à la carte, une première dans un Hamburger restaurant. 1991 : La franchise Quick fait ses premières

services en fonction du mode de vie du milieu investi. Donc, pour se rapprocher au mieux du mode de consommation rapide et nomade propre à cette dernière décennie, les restaurants McDonald’s offrent une souplesse des horaires d’ouvertures et des services drive-in. Dans cette même optique, McDonald’s étoffe sa gamme et améliore la qualité de ses produits afin de répondre à la demande émergente d’une restauration rapide équilibrée. ►Segmentation des activités Segmentation stratégique La

l’occasion de découvrir différents rayons lors de hausses d’activités temporaires ou de manque de personnel, notamment le rayon Art de la table, le rayon Ménage, le rayon Jouets, le rayon Papeterie, le rayon Animalerie, le rayon Liquide ainsi que le Drive. I) Présentation de l’enseigne E. Leclerc a. Historique du groupe 1949 : Édouard Leclerc ouvre son premier magasin, à Landerneau, en Bretagne 1956 : Ouverture de l'enseigne Leclerc vêtements 1964 : Le magasin de Landerneau,

« dépannage », c'est-à-dire des achats de dernière minute. 4) Situation du point de vente sur le marché Lieu d’implantation du commerce : En Ville Attractivité du lieu : Parking Locomotives commerciales : Ecole, Bureau de tabac, Opticien, Boulangerie, Agence immobilière, La Poste. Concurrence : Concurrents direct : Sont qualifiés de direct les concurrents ayant le même cœur de métiers : c'est-à-dire la distribution et le commerce de gros de produits alimentaire à destination des particuliers

traditionnelle. Aujourd’hui la restauration rapide à la française est en augmentation. Les salades, les sandwiches et les soupes sont préférés à l’hamburger anglo-saxon qui est souvent assimilé à de la « mal bouffe ». On constate une forte concurrence des boulangerie/traiteurs, supermarchés de proximité, restauration d’entreprise et restauration livrée. Les produits de substitution sont donc nombreux et les fast-foods doivent rompre avec la mauvaise image qu’ils dégagent au niveau de la qualité des produits

 <  3€   Quasi  omniprésence  dans  tous  les  pays   Forte  notoriété  95%   Marque  et  image  fortes  avec  signature  «  I’m   lovin  it  ».   Service  à  table  (180  restaurants)  et  Drive.   Large  gamme  de  cafés   U*lisa*on   de   produit   produits   locaux   de   qualités   Produit   adapté   au   goût   des   consommateurs   locaux   Traçabilité  des  fournisseurs   Maîtrise   de

kms/h Accélérateur drive-by-wire Consommation : 28,5 litres / 100 Kms 19 Jérôme DINET « Que voyez-vous, à quoi cette image vous fait-elle penser ? » Voiture Voiture de sport Belle voiture James Bond Porsche Jaguar Ferrari Vitesse Rapidité … Une même image … … plusieurs perceptions Jérôme DINET Aston Martin Vanquish, V12 Nouvelle version du V12 de la DB7 Vantage 466 ch. à 6 500 tours / minute 0 à 100 kms/h : 4,7 secondes Vitesse maxi : 309 kms/h Accélérateur drive-by-wire Consommation

relancer son expansion, notamment à l’international : Algérie, Maroc, Tunisie, Catalogne, Russie, île de la Réunion… Son activité principale est la restauration rapide, les clients peuvent manger sur place ou emporter leur commande en voiture, c’est le drive. 75% des Quick sont à ce jour franchisés, les gérants payent pour pouvoir porter l’enseigne Quick, les gérants de ces restaurants gèrent leur Quick librement avec cependant quelques obligations, tel que le choix des fournisseurs, le nombre de salariés

belge Quick ou comment David a-t-il pu concurrencer Goliath sur le terrain français ? I.2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes McDonald’s C’est en 1937 que les frères Mc Donald ouvrent le premier McDonald’s : il s’agit d’un drive-in, un nouveau concept de restauration, original, rapide et convivial. Forts de leur succès, ils ouvrent en 1940 le premier restaurant (180 m2 et 120 places de parking) à San Bernadino, Californie. Ce restaurant devient vite le chouchou des adolescents