Brasserie

Cette fille, je l’aime. J’ai envie de lui faire plaisir. J’ai envie de l’inviter à déjeuner. Une grande brasserie avec des miroirs et des nappes en tissu. M’asseoir près d’elle, regarder son profil, regarder les gens tout autour et tout laisser refroidir. Je l’aime. « D’accord, me dit-elle, mais on va au McDonald. » Elle n’attend pas que je bougonne (brummen). « Cela fait si longtemps…ajoute-t-elle en posant son livre près d’elle, si longtemps… » Elle exagère, ça fait moins de deux

la bière est l’un des plus compétitifs qui soient. En Allemagne par exemple, les dépenses publicitaires (media et non media) représentent entre 15 et 20 % du prix de vente ! Cet investissement très important a d’ailleurs été fatal à bon nombre de brasseries et le mouvement de concentration n’est pas encore terminé… Par rapport aux autres multinationales « Groupe Carlsberg », « Budweiser », etc. Heineken a très vite compris l’avantage de segmenter son marché en fonction de la clientèle plus ou moins

apéritive. Positionnement autour duquel la marque a développé une stratégie de « foodind » puisqu’elle propose de nombreuses recettes sur leur site internet et les réseaux sociaux. Le slogan « Leffe… un grand moment apéro » traduit la logique de la brasserie qui souhaite rassembler les amateurs de bière autour d’un verre et développer un sentiment de communauté. L’entité LEFFE est l’une des marque qui propose la gamme la plus large en terme de catégories de bières (blonde, brune, ambrée, nectar, vieille

SOMMAIRE Introduction 1) Présentation des Brasseries DUNHORT Suite à un héritage familial, Edgar Dunhort rachète une brasserie en faillite et donne naissance en 1949 aux brasseries Dunhort. Le fils, Etienne Dunhort puis le petit fils du fondateur, Jean Dunhort prendront successivement les reines de l’entreprise. Les cafés et les bistrots ont permis à la fin des années 50 de lancer l’activité familiale et facilite, dans les années 60, une extension et une modernisation

ambitions différentes et en face des types d’emplois différents, selon les secteurs et la taille des établissements. Une grande diversité de métiers Le secteur de l’Hôtellerie-Restauration comprend essentiellement les cafés, les bars, les brasseries, les restaurants traditionnels ou de collectivités, les cafétérias, les traiteurs, les hôtels et hôtels-restaurants, sans oublier les bowlings, les casinos jeux, les établissements de thalassothérapie. 2 CarifOref Midi-Pyrénées - décembre

exportations Des exportations vers de nouveaux marchés STRUCTURE DE LA CONCURRENCE A. Un marché oligopolistique et très concentré B. Les principaux acteurs sur le marché français de la bière en 2010 C. Trois leaders sur le marché français Carlsberg (Brasseries Kronenbourg) Heineken AB Inbev LES SPECIFITÉS DU MARCHÉ DE LA BIÈRE A. Les contraintes législatives La loi Evin Durcissement et modification des textes de loi selon la Loi Bachelot 2009 La prévention routière Le droit d’accise B. La communication

la production a augmenté en Afrique de 9%, en Asie de 6%, en Amérique de 1,1%, tandis que, dans le même temps, elle baissait de 1,3% en Europe. Grand pays agricole, la France reste le premier exportateur mondial de malt et le deuxième d'orge de brasserie.

SOCIETE DES BRASSERIES DU MAROC RAPPORT DU CONSEIL D’ADMINISTRATION A l’ASSEMBLEE GENERALE ORDINAIRE DU 06 MAI 2011 EXERCICE 2010 Mesdames et Messieurs, Conformément aux dispositions de l'article 29 des statuts, nous vous avons réunis en Assemblée Générale Ordinaire pour vous rendre compte de l’activité de votre société au cours de l'exercice écoulé et soumettre à votre approbation les comptes et le bilan au 31 décembre 2010, votre 91ème exercice social. ACTIVITE DE VOTRE SOCIETE Malgré

début des années 70 les entreprises Evian, Kronenbourg et la Société Européenne de Brasseries. C’est une concentration verticale car l’entreprise s’agrandit en développant son activité dans les étapes complémentaires de la filière de production, en faisant l’achat de fournisseurs ou de distributeurs. BSN qui fabrique du verre, achète des fournisseurs de boissons Evian et Kronenbourg et la Sociétés Européenne de Brasseries. 2) L’opération de concentration a permis à BSN, de récupérer les parts du

remarque très rapidement que le prix de l’alcool augmente continuellement car beaucoup d’immigrants européens en font la demande. Il s’apperçoit alors d’un vide au niveau de la bière et y voit une belle opportunité d’affaires. Il achète une petite brasserie en bois située à la frontière des fortifications de Montréal avec l’héritage de ses parents. Il commence dès lors à brasser et sa propre bière et à la perfectionner. Il retourne en Angleterre pour y acheter des graines de qualité supérieurs. Pour