Brasseries Kronenbourg

Le secteur de la bière est touché depuis une quinzaine d’années par une baisse de la consommation. Les nombreuses brasseries solitaires de l’époque ont laissé place à des géants comme Inbev, Heineken ou Kronenbourg drainant à eux seuls 85% du marché. Un marché à quand même 53 milliards d’euros pour environ 2 milliards d’hectolitres produits ! Quelques deux cents micro-brasseries essaient encore de tenir le choc. En France, la tendance est aussi à la baisse, voire même à la grande baisse : en

Comment relancer le marché de la bière en France ? Introduction 1. Les principaux acteurs du marché de la bière en France - KRONENBOURG - HEINEKEN - INBEV 2. Les motifs expliquant le ralentissement de la consommation de bière en France a. La loi Evin b. La fiscalité importante c. La fermeture des points de vente d. Les nouvelles habitudes de consommation (« boire moins mais mieux »)  e. La mauvaise image de la bière 3. Les solutions

L'application du Marketing dans la brasserie Coreff Guillaule Bellec Gaëtan Dubourg Ronan Kerscaven Julien Le Méhauté Etienne Poupon GACO A 1 Sommaire Remerciements....................................................................................................................................... p' 3 Introduction.............................................................................................................................................. p' 4 I) Le marché de Coreff.

LA GUINNESS • Est née à la brasserie Arthur Guinness près de la porte St. James de Dublin (Irlande). Cette bière de fermentation haute issue des bières porté de venues célèbres au XVIIIe siècle à Londres (Royaume-Uni). Sa couleur brune presque noire (mais qui est en hautement torréfiés et de grains d’orges grillés. • La couche de mousse couleur crème qui est en bière est le résultat d’un ajout d’azote durant le tirage (service à la pression). Cette dernière caractéristique pose la difficulté

possèdent 85% du marché français (kro heineken inbev * Menace nouveaux entrants Faible coût de production, savoir-faire élémentaire Réseau de distribution a une importance primordial besoin de conquérir des parts de marchés Réseau de petite brasserie peut être pris en exemple, pas de réseau de distribution, faible quantité produite * Produits de substitutions Vin ( 60% de la consommation en France) Spiritueux ( 25% mais fort taux d’alcool en comparaison) Boissons non alcoolisées

segement du marché des bières / grand public (lachope.com) La Brasserie française se structure essentiellement autour de trois grands groupes étrangers, Kronenbourg (Royaume-Uni ; qui domine le marché), Heineken (Pays- Bas) et InBev (Belgique-Brésil), qui représentent à eux seuls 85% du marché A côté de ces géants de la bière, le marché compte près de 200 micro-brasseries l’originalité des bières que ces nouvelles brasseries proposent : de la bière bretonne au Chouchen à la bière ch’ti

processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production quasiment stable b. Une production dominée par deux brasseurs c. Dynamique de la brasserie française d. Une grande variété de bières proposées par la brasserie française e. Destination de la production française LA DISTRIBUTION I. Le circuit alimentaire II. Le circuit CHR/

Qui dit bière de luxe dit Kronenbourg qui reste la première marque de bière du marché (entre 1/4 et 1/5 des volumes à elle seule). Kronenbourg a repris le chemin de la croissance d'une part grâce à une nouvelle référence : le pack 20 x 25 cl, d'autre part en devenant le premier investisseur en communication avec une évolution du message véhiculé (en 2009, à la suite de la reprise en main des brasseurs Kronenbourg par Calsberg). La croissance du producteur Kronenbourg s'est aussi traduite par le

Le marché de la bière Novembre 2014 / ADF / EMA 4IAA24 NAF rév.2, 2008 : 11.05Z Le marché de la bière est traditionnellement organisé en trois NACE rév.2, 2008 : 11.05 principaux segments : les bières de luxe (Kronenbourg, Kanterbräu, etc.), spéciales (1664, Carlsberg, etc.) et de Prévisions 2015 spécialités (Leffe, Desperados, etc.). Les produits sont Production de bière (vol.) +5,0% commercialisés via deux grands circuits : la grande distribution Consommation des ménages (vol

racheté dans le début des années 70 les entreprises Evian, Kronenbourg et la Société Européenne de Brasseries. C’est une concentration verticale car l’entreprise s’agrandit en développant son activité dans les étapes complémentaires de la filière de production, en faisant l’achat de fournisseurs ou de distributeurs. BSN qui fabrique du verre, achète des fournisseurs de boissons Evian et Kronenbourg et la Sociétés Européenne de Brasseries. 2) L’opération de concentration a permis à BSN, de récupérer