Cabernet

Cépages La Corse possède des cépages inédits (30 au total) dont 3 nobles qui sont à la base des A.O.C. Principaux Cépages Sciacarellu Niellucciu Vermentinu (ou malvoisie de Corse) Cépages secondaires (pour les vins de pays) : chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, grenache, syrah et cinsault. 1/2 Appellations • • • • A.O.C. Ajaccio A.O.C. Muscat du Cap Corse A.O.C. Patrimonio A.O.C. Vin de Corse ou Corse + appellation locale Légende : Appellation en rouge Appellation en blanc Appellation

|Tableur – Texteur - messagerie interne Internet | Ses produits : - Vins blancs d’Ardèche : Chardonnet, Viognier, Sauvignon blanc, Grenache blanc ; - Vins rouges d’Ardèche : Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon, Merlot, - Vins rosés : Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon. Vous venez d’être embauché(e) en tant qu’assistant (e) de gestion au sein de cette entreprise. Les dirigeants utilisent peu l’outil informatique, ils comptent sur vous pour les initier aux manipulations

- Beyerman: Suède et Asie - Boué : Asie. PRESENTATION PRODUITS Leur vin le plus produit est le "Première côte de Blaye rouge" sur un sol argilo-calcaire. Son cépage est composé à 80% de Merlot, à 10% de Cabernet sauvignon et à 10% de Malbec. Sa vinification est traditionnelle tout en faisant appel aux méthodes modernes avec une macération pelliculaire à basse température. Lors de la fermentation alcoolique, les remontages et les délestages

III demande un classement des meilleures appellations. Révolution industrielle. - 20ème : création de l’AOC. Classement St Emillion en 1955 qui sera revu tout les 10 ans. • Cépages : - Rouges : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot, Malbec - Blancs : Sauvignon, Sémillion, Muscadelle • Production : Rouge , rosé, clairet, blanc sec, blanc demi-sec, blanc liquoreux • Climat : Océanique tempéré / Influence de la Dordogne, la

VINS D’AILLEURS Rouges • Mexicain Calixuelo (cépage Cabernet Sauvignon) • Chilien Gato negro (cépage Cabernet Sauvignon) Santa Celina (cépage Carmenere) • Argentin Finca de Mendoza (cépage Malbec) • Australien Leap of Faith (cépage Cabernet Shiraz) • Chilien : Gato rosado (cépage Merlot rosé) • Chilien : Gato blanco (cépage Sauvignon blanc) 75cl 17,00 € 17,00 € 16,00 € 17,00 € 18,00 € 37,5cl 9,00 € - APERITIVOS • Margarita (jus de citron, triple sec, tequila) le verre 4,00 € le pichet 1l .

mêmes appellations (Anjou rouge, Coteaux-du-Layon, Coteaux-du-Layon Chaume, Rosé d'Anjou, Quarts-de-Chaume). La surface de vignoble est elle-aussi comparable (entre 25 et 35 ha) et les cépages utilisés sont les mêmes (Chenin, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau, Cabernet, Gamay). En revanche, les deux domaines diffèrent par la qualité perçue de leurs productions. En effet, le Clos de Coulaine figure dans le prestigieux guide Parker, l'autre, le Domaine Blot n'y a pas sa place. De même, les

d’années. Domaine Royal Azur Autre partenariat tuniso-allemand (groupe Langguth) de 300 ha, le Domaine Royal Azur couvre un terroir vallonné au microclimat froid et humide l’hiver et frais et sec l’été, où s’expriment les cépages Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Alicante Bouchet, Carignan, Cinsault et Caladoc. Domaine Lansarine Le Domaine Lansarine se trouve dans l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux de Tébourba, cette région du Nord-Ouest de la Tunisie réputée

Homme énergique, Jean-Michel Gazes a beaucoup donné à Bordeaux. II°) Terroir du Domaine Les vignes du château s'enracinent dans des croupes graveleuses. L'encépagement du premier vin du domaine est constitué de : • 73 % cabernet-sauvignon • 15 % merlot • 10 % cabernet franc • 2 % petit verdot Le domaine produit un second vin rouge dénommé Écho de Lynch-Bages. Une petite parcelle de 4,5 hectares est plantée de cépages blancs à savoir 40 % sémillon, 40 % sauvignon blanc et 20 % muscadelle

prestigieux du Chili.  Entourée des 2 côtés par des chaines montagneuses, la chaîne des Andes et côtière, Rapel Valley est protégée des influences glaciales de l'Océan Pacifique.  Les cépages les plus cultivés dans cette région sont le Carmenère, le Cabernet Sauvignon et le Syrah. PARTICULARITÉ
 Ce cépage est originaire de Bordeaux où il était planté en grande quantité et a participé à la renommée des vins du Médoc jusqu’à l’invasion du vignoble français par le phylloxéra (petit insecte qui se

cépage est l’un des premiers facteurs déterminants de la vigueur de la repousse et du type de pampres. Le Colombard ou le Merlot émettent plus de pampres que d’autres cépages comme l’Ugni blanc par exemple, il est d’ailleurs facile de différencier le cabernet sauvignon du merlot au château dillon, de par le type de feuilles et de la vigueur des pampres. -La vigueur des souches. -La vigueur du sarment utilisé pour former le tronc. Il est préférable de former le tronc avec un sarment à longs mérithalles