Canaux De Distribution Hotellerie

réalisation par domaine d’activités : Critiques : La création d’emplois est restée inférieure a 2% : 225000 emplois non satisfaits l ‘intervention de l ‘État en matière de la politique touristique est faible Le produit touristique est cher : une hôtellerie trop luxueuse et peu accessible L ‘État n’a pas pris en charge une grande partie des dépenses le manque d'études et de projets spécifiques. Le manque de cadres techniques aussi bien à l'échelle de la conception qu'à celui de l'exécution. La

Niveau : Master 1 Année universitaire : 2009-2010 REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’institut Vatel et les intervenants professionnels responsables de notre formation hôtellerie internationale pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait

seront bien entendu développés dans ce premier chapitre, mais il importe également de s’intéresser aux éléments qui composent le yield management, à savoir la politique de tarification, la gestion des capacités, les indicateurs de performance, la distribution, ainsi que les contraintes juridiques qui se rapportent à l'application de cet outil. Nous verrons à cette occasion que le yield management est un domaine qui concerne aussi bien le marketing que la gestion financière, et qu'il s'agit d'une notion

chiffres estimés représentatifs, largeur de gamme o Stratégie des prix : positionne bien ou mal la gamme par rapport aux concurrents. Proposer une courbe évolutive si on en a les moyens. o Distribution et force de vente : implantation, caractéristiques du concept, du point de vente, la structure de la distribution, la formation et le profil de la force de vente. - - - - Document réalisé par Laurie09 proposé par Marketing-etudiant.fr Page 2 sur 21 Laurie09 o Communication antérieure

motif de déplacement = végétariens, sportifs, écolo  menu végétarien… III- les relations entre hôteliers et agence de voyage Puisque l’objectif d’un hôtelier est le remplissage de son hôtel, l’hôtelier est obligé de multiplier les canaux de distributions et il doit donc faire appel a des intermédiaires de vente. centrale de réservation : entreprise qui prend les réservation a la place de l’hôtelier et qui permet au client d’avoir une multitude de choix et ne pas avoir besoin de contacter

tutrice de stage, Madame Pinceau Jocelyne, assistante de direction, Mme Duno Marthe, responsable des projets nutritionnels pour leur accueil, leur contribution et l’intérêt qu’ils ont su porter à ma démarche d’apprentissage du métier de formateur en hôtellerie-restauration et grâce à qui j’ai pu bénéficier d’un encadrement de qualité, d’une écoute attentive et de conseils avisés tout au long de cette période. J’associe également à mes remerciements et pour leur disponibilité, Mr MIRANDE Alex, Chef

28 5- L’hôtellerie se lance dans le tourisme en ligne. 29 6- L’état et les administrations s’investissent dans le monde de l’e-tourisme 31 II- Effets du développement du e-tourisme sur la distribution et la commercialisation via le marketing. 33 A- Le canal de distribution change et cela engendre des évolutions au sein des trois autres composantes du mix produit 34 1- L’offre produit se doit d’évoluer et de se diversifier 34 2- Du fait de la saturation du marché

allant du luxe à l’économique. Avec 145 000 collaborateurs à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans. 1.2. PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS 1.2.1. HÔTELLERIE Présent sur tous les segments de marché, de l’hôtellerie de luxe à l’hôtellerie économique, Accor bénéficie d’un positionnement unique. Une offre adaptée à la demande : du luxe à l’économique Luxe et haut de gamme Sofitel et ses Ambassadeurs

produit touristique résulte d’une combinaison complexe de dimensions spatiales (géographie, économiques, culturelles,....), d’échelle temporelles d’ampleur variable (loisirs, excursions courts séjours, vacances), de processus productifs divers (hôtellerie, restauration, transports, ...) et de schémas relationnels complexes (personnels ou collectifs, marchands ou non marchands, normés ou spontanés) »1 Donc, en tenant compte de cette définition et celle retenu dans le cours de gestions de produit touristique

DE PRODUCTION (IX SIÈCLES) : « IL EST SUFFIT DE PRODUIRE POUR ENTREPRENDRE ET RÉUSSIR » LA DEMANDE EST SUPÉRIEURE À L’OFFRE. LE CHEF D’ENTREPRISE NE SE PRÉOCCUPE QUE DES PROBLÈMES TECHNIQUES (FABRICATION ET FINANCEMENT). ▪ L’ÉCONOMIE DE DISTRIBUTION (1900-1960) : « IL FAUT VENDRE CE QU’ON A FABRIQUÉ » C’EST LA RÊNE DU VENDEUR SE BORNANT À FAIRE CONNAÎTRE LE PRODUIT AUX DISTRIBUTEURS ET À PRENDRE COMMANDE. ▪ L’ÉCONOMIE DU MARCHÉ (1960-1980) : « IL FAUT PRODUIRE CE QUE L’ON PEUT VENDRE »