Cas Bio Food

inNOVATION & TENDANCE EN AGROALIMENTAIRE L’arbre des tendances XTC Axe Plaisir : Cheap & Smart, Daily Luxury, Yes I Cook ! , Food & Mood Axe Santé : Virtuous Simplicity , Respect For Nature, Total Trust Axe Praticité : Moving Target, Country Urbanites Axe Ethique : Food with a Conscience, Human & Local, My Food Une tendance est une forme de réponse industrielle adaptée aux besoins des consommateurs. Les caractéristiques et le positionnement produit vont être dictés par un ou plusieurs

Notre concept Nous avons décidés de développer le secteur du BIO en créant notre restaurant « BIOTY ». C’est un concept qui est basé sur une alimentation saine tout en restant varié, car la tendance d’aujourd’hui est tel que les consommateurs souhaitent retrouver dans leur assiette des produits purs et honnêtes. Pour cela nous avons alors décidé de nous faire parvenir des produits frais, de par des producteurs locaux tels que les hortillonnages d’Amiens ou encore par les fermes à proximités mais

secteur : Restauration Présentation de l’entreprise Quelques dates importantes Positionnement Politiques et stratégies de McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline au service de la stratégie et de la tactique de l'entreprise .Elle se focalise sur les problèmes posés par l'adaptation des productions de l'entreprise à l'environnement

de faire en 5 jours “le tour du monde”. Cette vitrine unique réunit les acteurs de tous les secteurs du marché. Le SIAL vous permet donc d’être au cœur de votre activité et de rester connecté avec l’ensemble de la filière agroalimentaire mondiale. Food Connections n’est par conséquent pas qu’un slogan, mais une réalité : le salon fédère et met en relation tous les professionnels concernés. Plus qu’un salon d’affaires, le SIAL est également un salon d’anticipation, qui décrypte les tendances et les

Cas Haribo . Sommaire 1) Analyse 1.1) Analyse externe Mode TC Tendances Chiffes-clés Marché La confiserie sucrée « repasse » au vert timidement Encore en pénétration Résiste à la crise : en période de crise la consommation peut même augmenter 4 segments : bonbons et sucettes, chewing-gum, petite confiserie de sucre  et spécialités Succès de la confiserie pour enfants Innovation et concentration (Ex : Wrigley => Mars, Cadbury => Kraft Food) +2.2% de croissance +4.9%

De nombreux fast-food indépendants proposent déjà de la viande halal, mais Quick est la seule chaîne de restauration rapide à s'être lancée. Devant les réactions provoquées par cet expérimentation, la direction de Quick a tenté de s'expliquer une nouvelle fois jeudi afin de désarmorcer la crise. «Seule la viande est certifiée halal», a expliqué ainsi l'enseigne dans un communiqué, soulignant que si ces établissements test ne servent que de la viande (boeuf, poulet et dinde) halal, ils proposent «en

rapide pour une optimisation des coûts. Ce dernier est très proche du modèle fast-food, vu le nombre d’établissement et son expansion futur en ci peut de temps. La concurrence indirecte La concurrence indirecte est très vaste et variée. Le centre de Bruxelles pilule de débit de boisson (bar, café etc.) et de magasin de petite restauration (sandwicherie, épicerie etc.) ou de restauration rapide (fast-food : Quick ou Mcdonald’s) qui constitue pour la plupart une concurrence moindre du

L’ENVIRONNEMENT PROCHE DE L’ENTREPRISE ET DYNAMYQUE DU TERRITOIRE A. La dynamique du territoire Page 8 B. L’environnement proche Page 9 IV. LA DEMARCHE QUALITÉ A. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Page 10 B. IFS (International Food Standard) Page10 C. Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire Page 10 V. STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ET COMMERCE LDC Page 11 VI. ETUDE FILIERE DE LA VOLAILLE A. Ensemble des acteurs de la filière Page 12 B. Processus du filet en détail Page

donc normal que les entreprises cherchent à réduire les risques,et pour cela, cet environnement doit être étudié. A. Le macro-environnement du marché Bio L'analyse du macro-environnement du marché va comprendre une analyse politique, économique, socioculturelle, technologique, écologique. L 'environnement politique-juridique du marché bio Quand un produit circule au sein du marché européen il doit être conforme aux lois européennes et françaises. Les lois portent majoritairement sur

Table des matières Sommaire Introduction Bio vraiment bio ? Comparer les prix bio et non bio La place du bio dans notre vie actuelle L’avenir du bio Conclusion Bibliographie Table des annexes Annexes  1. Sommaire Notre dossier parle du concept bio, de ce que cala signifie et de son futur. Nous commencerons donc par vous expliquer qu’est ce que s’est que le bio. Le bio : C’est un produit qui est entièrement naturel, qui n’est donc pas nocif pour la santé et qui