Cas Boulanger

d’origine anglo-saxonne. Sa cuve est entraînée, ce qui lui permet de travailler une plage de quantité de pâte plus grande. Enfin, le pétrin à deux bras plongeant est le moins répandu. Ses deux outils tendent à reproduire les mouvements des bras du boulanger. Dans l’industrie, on rencontre une autre sorte de pétrin, le pétrin dit « horizontal ». Cette machine, beaucoup plus grosse que les pétrins classiques comporte principalement un ou deux arbres de mélange rotatifs horizontaux. Ces pétrins sont utilisés

Analyse de l’UC : 1 7/2/15 2 Sommaire :  I - Les principaux chiffres clés :  II - Contexte géographique :  III- Contexte organisationnel :  IV - Contexte commercial 3 Boulanger : 4 Produits distribués : l'unité commerciale boulanger est multi spécialiste du loisir, du média, et de l'électroménager. Le magasin se compose de 3 secteurs ( qui représentent chacun un univers de produit ) : - Le secteur gris : ( produits et accessoires micro informatique et communication ) - le secteur

Emre ATALAY Institut Universitaire de Technologie de Troyes Rapport de stage de 1ère année Stage en vente de produits électroménagers Boulanger Saint Parres aux Tertres Janvier, 2013 Institut Universitaire de Technologie de Troyes Rapport de stage de 1ère année Stage en vente de produits électroménagers Boulanger Saint Parres aux Tertres REMERCIEMENTS Je tiens à remercier dans un premier temps Monsieur SIMON Julien responsable du rayon blanc pour son accueil

 PRESENTATION DE L'UNITE COMMERCIALE Contexte géographique Le magasin Boulanger se situe à Saint Priest (centre commercial Auchan Zone Commerciale Champ du Pont 69800 Saint Priest). 1) Zone de chalandise. (Annexe power point carte zone de chalandise). Le magasin dispose d'une zone de chalandise sur 3 zones réparties de la façon suivante : une zone primaire correspondant à Saint-Priest et une partie de Bron, zone centrale de la carte. une zone secondaire correspondant à Vénissieux, Bron, Mions

chiffre d’affaires des professionnels du secteur est dynamisée par la hausse des prix de vente liée au développement de produits de boulangerie à plus forte valeur ajoutée (pains spéciaux, etc...). Bien qu’ils dominent encore largement le secteur, les boulangers traditionnels continuent de subir la concurrence des grandes surfaces alimentaires qui ont développé plusieurs stratégies pour gagner du terrain : montée en gamme des produits, élargissement de l'offre, mise en scène des rayons pour recréer l’ambiance

Sommaire I) Présentation de l'entreprise Historique Présentation II) Analyse externe et interne de l'entreprise 1) Le modèle SWOT de Boulanger en interne 2) Le modèle SWOT de Boulanger en externe 3) Le PEST III) Etude de marché IV) Plans d'action Conclusion I) Présentation de l'entreprise * Historique 1954 : Premier magasin 1978 : Investissement dans le marché national 1987-1988 : Accélération de l’expansion 1990 : Entrepôt national 1991 : Création de la centrale

BTS 2011/2012 | DOSSIER D’ACRC | BOULANGER | | AVEROUIN virginia | 13/03/2012 | Boulanger est une chaîne française de magasins spécialisés dans la distribution du multimédia et de l'électroménager . Créée par la famille BOULANGER, l'entreprise fait partie du groupe MULLIEZ .Elle compte actuellement 97 magasins d’une surface variant de 1000 à 2500 m² en France et se voit agrandir par le rachat du groupe SATURN.   Le groupe BOUALNGER   est le deuxième distributeur français de produits

organisés en 5 directions régionales, Nord, Paris, Est, Ouest, Sud. 2) Expliquer le fonctionnement d’approvisionnement de Boulanger ? Pour son réapprovisionnement Boulanger utilise S.A.P qui est un logiciel de réapprovisionnement automatique, version mise en place par le géant IBM afin de pouvoir coopérer avec les consultants en Inde et l’équipe Boulanger. Chaque magasin Boulanger à une gamme de produits définit en fonction de sa surface et de son C.A ; Chaque produit à ce qu’on appelle un stock mini

STEVENARD Fabien Rapport sur le stage effectué à Villeneuve d’Ascq Du 01 juillet 2009 au 30 juin 2010 Dans la société : BOULANGER [pic] PLAN DETAILLE Remerciements…………………………………………………………………………………...4 INTRODUCTION………………………………………………………………………………………5 ☞ ANNONCE DU STAGE ☞ Bref descriptif de l’entreprise et du déroulement du stage ☞ Problématique et objectifs du rapport ☞ Annonce de plan I - L'entreprise et son secteur d'activite……………………………………………

(Arrêt Costedoat de 2000). Cas pratique Raymond, jeune handicapé placé dans un Centre, participe à un match de rugby organisé par son Centre à des buts d’intégration des handicapés. Cette rencontre, organisée avec le club local de la commune « LASCAR », ne se passe pas au mieux puisqu’un des handicapés du centre est retrouvé inanimé et de son côté, Raymond blesse un joueur du club de la commune et lui casse un bras, cet individu étant le seul boulanger du village. I) Le match de rugby