Cas Daregal

CAS DAREGAL Diagnostic stratégique et plan d’action Sommaire 1. DIAGNOSTIC STRATEGIQUE 1.1. Segmentation stratégique 1.2. Diagnostic externe 1.2.1. Analyse PESTEL + secteur 1.2.2. Les 5 forces de Porter 1.2.3. Les Facteur Clés de Succès 1.3. Diagnostic interne 1.3.1. La chaine de valeur de Porter 1.3.2. Ressources et compétences 1.4. Synthèse : matrice SWOT 2. Plan d’action 2.1. Internationalisation 2.2. Référencement 2.3. Récolte et qualité 2.4. Développement de

CAS DAREGAL Fondée en 1887 par Armand Darbonne, l’entreprise Darégal est spécialisée dans la production, la transformation et la distribution de produits aromatiques naturels. Au fil des années, Darégal a su réorienter son activité pour répondre au mieux à la demande, de la production de plantes médicinales à celle de plantes aromatiques, mais Darégal a dû également repenser son processus de transformation des aromates, en proposant un procédé ayant une durée de conservation des aromes bien plus

Cas Darégal Darégal se positionne sur le marché des herbes aromatiques surgelées. Il y a peu de chances que de nouveaux entrants investissent le marché puisque ce dernier est de petite taille, et qu’il est nécessaire d’investir dans un outil de production pour pouvoir entrer sur ce marché (barrière technologique). Sur ce marché, Darégal se place comme le leader, mais aussi le pionnier. Ils ont été les premiers à se lancer dans la surgélation des herbes aromatiques. Sa politique d’entreprise familiale

CAS DE SYNTHÈSE : DAREGAL Introduction : Daregal est une entreprise familiale qui crée, cultive, transforme et commercialise des herbes aromatiques culinaires déshydratées et surgelées. Daregal est née de la scission partage de l’entreprise familiale Darbonne en 2002. La société était à l’origine d’une technique spécifique de surgélation (IQF) brevetée en 1976, qui a fait d’elle, la pionnière sur le marché des herbes aromatiques surgelées. Aujourd’hui, Darégal, cherche à diversifier ses

performance ? LE CAS PRODUCTIK Définir et évaluer la performance Productik est une entreprise © Eyedea/Hoa Qui/Alfred Wolf du secteur industriel dont le système d’évaluation de la performance prend en compte des critères quantitatifs et qualitatifs. L’originalité de l’évaluation de la performance de Productik réside dans l’élaboration d’un tableau de bord qui articule de manière cohérente plusieurs domaines d’évaluation. Lisez les annexes et complétez la grille de préparation du cas Productik

MANAGEMENT: CAS DAREGAL 1/1Analyse PESTEL: Politiques: Secteur de l’alimentaire soumis à des contrôles sanitaire important. Economique: La crise peut durablement plomber le secteur, puisque les produits vendu ne sont pas de première nécessité (pour preuve le chiffre d’affaires n’a cessé de diminuer depuis le début de la crise) . Internationalisation accru ces dernière années. Social: Le « manger sain » pousse à consommer ce type de produit. La société

purée de pastèque surgelée en édition limitée. Prête à l’emploi, elle a une belle couleur rouge orangé et un goût frais pour des applications en cocktail ou en sorbet. florence.degauque@kerry.com • Mélange d’herbes aromatiques pour Tartare de viande Darégal, leader du marché des herbes aromatiques, propose un nouveau mélange homogène surgelé de cornichons, de câpres, d’oignon et de persil coupés de façon « artisanale », pour le tartare de viande. Simple d’utilisation, ce produit s’utilise en incorporation

Sainte Marie, Centre Lillois De Rééducation Professionnelle, Cerp Rouen, Cevital Spa, Cfgv Tournan En Brie, Cfgv Caves De Wissembourg, CGEA Onyx, Chatal, Chimicolor, Chococam, Climanet, Climatherm, Comabi, CRNA Nord Navigation Aérienne, Darbonne, Darégal, Denkavit, Edena, Edf R & D, Enasel, Esterra, ETBS, Etterkib Spa, Faculté De Médecine et de Pharmacie, Faprogi, Filtrauto Sa, Financière D`Azolette, Fusco, Gardette Industrie, Gatine Viandes, Gcm2d Société Nouvelle, Genfit, Gmc, Goodrich Aerospace

du caractère exceptionnel du chef. Dans le cadre de l'organisation d'une entreprise, ce type de légitimité se réfère aux usages, aux habitudes, aux acquis et aux coutumes transmises de génération en génération par son fondateur. C'est notamment le cas des entreprises de type familial. 2) La légitimité charismatique La notion de « charisme », dans ce type de légitimité, l'autorité du leader repose sur une combinaison de qualités personnelles extraordinaires et sur un pouvoir de séduction

an, soit environ une pizza par semaine.1 Notre marché principal est donc celui des distributeurs de pizza à emporter. Il faut savoir que sur notre lieu d’implantation (La Rochelle), ce type de distributeur n’existe pas encore. Cependant, dans notre cas, le marché support est celui de la restauration rapide. On sait donc qu’ils existent différent concurrents sur notre lieu d’implantation. 8 B) La zone de chalandise Nous avons réalisé notre zone de chalandise grâce à notre connaissance du terrain