Cegos

Innovation, Tavistock, Londres, 1961. CAPRON M. & Q UAIREL F., Mythes et réalités de l’entreprise responsable – Acteurs & Enjeux & Stratégies, La Découverte, 2004. CAZAMIAN P., H UBAULT F. et N OULIN M., Traité d’ergonomie, Octarès, Toulouse, 1996. CEGOS, Enquête «Frais généraux 1995», Paris, 1996. CHANDLER A. Jr., The Visible Hand, Harvard University Press, Boston, 1977. CHANDLER A. Jr., Stratégies et structures d’en­ treprises, Les Éditions d’Organisation, 1989. C HATEAUREYNAUD F., «Incontournables pré­

of Innovation, Tavistock, Londres, 1961. CAPRON M. & QUAIREL F., Mythes et réalités de l’entreprise responsable – Acteurs & Enjeux & Stratégies, La Découverte, 2004. CAZAMIAN P., HUBAULT F. et NOULIN M., Traité d’ergonomie, Octarès, Toulouse, 1996. CEGOS, Enquête « Frais généraux 1995 », Paris, 1996. CHANDLER A. Jr., The Visible Hand, Harvard University Press, Boston, 1977. CHANDLER A. Jr., Stratégies et structures d’entreprises, Les Éditions d’Organisation, 1989. C HATEAUREYNAUD F., « Incontournables

Innovation, Tavistock, Londres, 1961. CAPRON M. & QUAIREL F., Mythes et réalités de l’entreprise responsable – Acteurs & Enjeux & Stratégies, La Découverte, 2004. CAZAMIAN P., HUBAULT F. et NOULIN M., Traité d’ergonomie, Octarès, Toulouse, 1996. CEGOS, Enquête « Frais généraux 1995 », Paris, 1996. CHANDLER A. Jr., The Visible Hand, Harvard University Press, Boston, 1977. CHANDLER A. Jr., Stratégies et structures d’entreprises, Les Éditions d’Organisation, 1989. C HATEAUREYNAUD F., « Incontournables

rédacteur en chef de la revue «Ethique des affaires», Michel Le Net, Président du Cercle d'Ethique des Affaires et rédacteur en chef de la revue «Entreprise éthique», Octave Gélinier 2 et Georges-Yves Kervern3 . 2 3 Président d’honneur de la CEGOS, grande entreprise française de conseil. Directeur de la stratégie à l’UAP. 7 Ces deux opérations sont donc complémentaires et s'enrichissent mutuellement. Les lectures donnent un cadre aux entretiens exploratoires et ceux-ci nous éclairent

harcèlement moral, Syros, Paris. 2. Bureau International du Travail, 1998. 3. CNAM (1998), colloque : Violence et travail. 4. Chalvin D. (1984), L’entreprise négociatrice (préface de Michel Crozier), Dunod, Paris (NB : Dominique Chalvin était directeur de Cegos-Formation). 5. Une application de ce courant de pensée à la formation intra-entreprises pour la distribution avait été proposée dans un ouvrage de Raphaël Benayoun (1979), Entreprises en éveil, Entreprise Moderne d’Édition. 6. Alis D. (1999), Les régulations

devient une charge directe. Les seules charges indirectes Il s’agit bien sûr des halles de Paris qui étaient à l’emplacement de l’actuel centre Beaubourg. Nous disons aujourd’hui « coût de revient ». 35 Auguste DETŒUF, Le Problème des prix de revient, CEGOS, 1938. 36 Cette distinction est sans rapport avec celle faite par les économistes classiques entre travail produc-tif et travail improductif. « Adam SMITH considère comme travailleurs productifs les individus qui participent à la fabrication d’objets

turn-over atteint 102 % tandis que les serveurs explosent le plafond avec un score de 119 %. Des rotations de personnel qui ont de quoi inquiéter. D’autant que le coût généré par ce phénomène est conséquent. D’après différentes enquêtes réalisées par la Cegos ou le Saragota Institute, l’estimation du coût du remplacement direct d’un collaborateur varie en effet – selon ses compétences et sa position hiérarchique – de 6 à 36 mois de salaire. M ANAGEMENT LES GROUPES D’HÔTELLERIE ET DE RESTAURATION SE METTENT

harcèlement moral, Syros, Paris. 2. Bureau International du Travail, 1998. 3. CNAM (1998), colloque : Violence et travail. 4. Chalvin D. (1984), L’entreprise négociatrice (préface de Michel Crozier), Dunod, Paris (NB : Dominique Chalvin était directeur de Cegos-Formation). 5. Une application de ce courant de pensée à la formation intra-entreprises pour la distribution avait été proposée dans un ouvrage de Raphaël Benayoun (1979), Entreprises en éveil, Entreprise Moderne d’Édition. 6. Alis D. (1999), Les régulations

propre vie / je me sens compétent » (contrôle), « je suis conscient de moimême / je m’apprécie» (ouverture). 1 Ces questionnaires sont distribués par Business Consultants Network aux Etats-Unis et traduits et adaptés en langue française par la Cegos depuis 1989. Ces questionnaires d’autoévaluation sont utilisés dans le cadre d’une formation de développement personnel « L’Elément Humain » de W. Schutz (2006), intitulée en France « Se connaître pour mieux fonctionner avec les autres. Leadership

France pour tenter de bâtir et de promouvoir (avec l’appui de quelques patrons, généralement chrétiens), des notions comme l’éthique des affaires ou la responsabilité de l’entreprise. Le pionnier est sans doute O.Gélinier,(148), alors président de la CEGOS. 20. Mme A. Diamantopoulou fait allusion à Henderson (168). 21. « Quand Sidgwick aborde le concept de bien dans le Livre I de sa Methods of Ethics, il signale qu’il a parlé jusque-là de la rectitude ou du droit moral (rigthness) qui est le concept