Cétone

• Miseenévidenced’uneacidose métabolique à trou anionique élevé. La présence d’un trou anionique doit faire éliminer au préalable une insuffisance rénale (créatininémie, dosage des phosphates), une acidocétose (recherche de cétones à la bandelette urinaire et d’une hyperglycémie en cas de décompensation diabétique) ou un surdosage en aspirine (dosage plasmatique des salicylés). • Diagnostic positif : dosage du méthanol plasmatique par chromatographie en

Craquage Du Pétrole Le craquage  est en chimie, et plus particulièrement en chimie du pétrole, l’opération qui consiste à casser une molécule organique complexe en éléments plus petits, notamment des alcanes, des alcènes, des aldéhydes et des cétones. Les conditions de température et de pression, ainsi que la nature du catalyseur sont des éléments déterminants du craquage. 4-2 Le Reformage Du Pétrole Le reformage  est une méthode de raffinage pour convertir les

-         Craquage : Le craquage  est en chimie, et plus particulièrement en chimie du pétrole, l’opération qui consiste à casser une molécule organique complexe en éléments plus petits, notamment des alcanes, des alcènes, des aldéhydes et des cétones. Les conditions de température et de pression, ainsi que la nature du catalyseur sont des éléments déterminants du craquage. -         Reformage : Le reformage  est une méthode de raffinage pour convertir les molécules naphténiques en molécules aromatiques

caractéristique Formule générale Fonction alcool R - OH O Fonction acide carboxylique R-C OH Fonction amine primaire R – NH2 Fonction amide R–C–NII I O Liaison peptidique R–C–N-H II I O R – C – O – R’ II O R – C – R’ II O Fonction ester Fonction cétone • L’aspartame est un composé polyfonctionnel. Encadrer et nommer les groupes fonctionnels : acide carboxylique, amine primaire, amide, ester. Acide carboxylique O HOOC CH2 CH C NH CH NH2 C O amine CH2 O C6H5 CH3 ester Page 1 sur 9 CHIMIE

+ H + 1.4.2. Oxydation d'alcools secondaires O R — CH — R' OH R — C — R' NAD + NADH + H + 20/22 1.4.3. Oxydation d'aldéhydes hydratés H H R—C + H 2O R C O O R OH C NAD + NADH + H + OH OH 1.4.4. Transformation d'amines primaires en cétones imine R CH R' NH 2 R C R' R NH NAD + NADH +H+ H2 O C O NH 3 2. COENZYMES FLAVINIQUES 2.1. Structure O H 3C N 5 4 10 6 3 Riboflavine 7 2 8 H 3C NH 9 1 N N O NH 2 CH 2 5' 9 CH 2 P N N O OH N N (CHOH)3 OH O

leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Justifier le choix des techniques de synthèse et d’analyse utilisées. Conditions de mise en œuvre Prérequis : Savoir reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide. Savoir utiliser le nom systématique d’une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée. Savoir déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition

Membres du groupe Chimie B1 : Laura MARION – u31900780, Kareendra JAYATHILAKE – u21927897 Effectué le : 20/04/2021 Dirigé par : Madame Clara AZEMARD 2 INTRODUCTION Une aldélisation pour le cas d’un aldéhyde (et crotonisation pour le cas d’une cétone) est un mécanisme dans lequel on fait réagir un premier composé carbonylé (ici un aldéhyde) avec un deuxième composé carbonylé qui est énolisable. On s’intéressera par la suite à la réaction de crotonisation. On cherchera donc au cours de ce

monoterpéniques C10 limonène (orange), !-pinène (géranium) sesquiterpéniques C15 "-caryophyllène (girofle), "-phellandrène (lavande) diterpéniques C20 kaurène, atisirène (faham) Phénols thymol (thym) eugénol (girofle) Ethers-oxydes eucalyptol (eucalyptus) Cétones carvone (carvi) ! et "-vétivones (vétyver) Alcools menthol (menthe) linalol (thym) Aldéhydes citral (citron) aldéhyde cinnamique (cannelle) Esters acétate de linalyle (lavande) acétate de géranyle (géranium) 24 Acides acide cinnamique (cannelle)

-         Craquage : Le craquage  est en chimie, et plus particulièrement en chimie du pétrole, l’opération qui consiste à casser une molécule organique complexe en éléments plus petits, notamment des alcanes, des alcènes, des aldéhydes et des cétones. Les conditions de température et de pression, ainsi que la nature du catalyseur sont des éléments déterminants du craquage. -         Reformage : Le reformage  est une méthode de raffinage pour convertir les molécules naphténiques en molécules aromatiques

saccharose sur la concentration CE de l’espèce douée de saveur sucrée. Document 2. À propos des produits à pouvoir sucrant Pour le biochimiste, les sucres sont une classe de molécules organiques, les oses, contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et plusieurs groupes hydroxyle. Le saccharose, par exemple, issu de la réaction entre le glucose et le fructose est aussi un sucre. Quant aux polyols, ils correspondent à une classe de molécules organiques ne contenant que des groupes hydroxyle