Chaine D Approvisionnement Metro

performance et de satisfaire les besoins de ses clients ? ». Pour répondre à cette problématique, une série de questions feront l’objet d’une vérification sur le terrain :  Quelles sont les méthodes adoptées par les responsables pour gérer les approvisionnements et le stock au sein de Carrefour Market ?  Comment carrefour market mesure-t-elle sa performance ?  Comment les gestionnaires réagissent dans les cas où ils ont : - Une rupture de stock - Un sur-stockage  Quelles sont les difficultés

Croissance régulière Plein-emploi pratiquement assuré Valeur du commerce mondial multipliée par 3 Progrès technique de l'agriculture et de l'industrie : 2 et 3° révolution industrielle Augmentation de la productivité et généralisation du travail à la chaîne ; révolution agricole (rendements x 3) et recours à la chimie. Croissance inégale selon les pays : 4 ensembles géographiques Japon : Taux de croissance plus fort que les autres RFA, France et Italie : Croissance supérieure à la moyenne. Etats-Unis

Dans cette branche, l’activité artisanale et semiindustrielle demeure importante et représente un potentiel d’extension non négligeable L’évolution du secteur laitier est tout d’abord orientée par : 27 C. LA CHAINE DE VALEUR ET LES 5 FORCES DE PORTERS Ce secteur fait partie d'une chaîne, allant de l'agriculture jusqu'à la distribution en assurant les fonctions suivantes : ¾ La fabrication de produits alimentaires de qualité, notamment aux plans organoleptiques et de l’innocuité ; ¾ La fabrication

................................................................................................................. 145 Liste des abréviations ECR : Efficient Consumer Response GMS : Grandes et moyennes surfaces GPA : Gestion Partagée des approvisionnements PLV : Publicité en lieu de vente EDI : Echange de données informatisées GENCOD : Groupement d’études de normalisation et de codification Mémoire de DESA ⎪ Vers une application du category management dans la grande distribution au Maroc 2

internationale : - GALEC : avec la centrale d’achat internationale Copernic. - ITM : renforcement du rôle de la centrale d’achat internationale Agénor (Intermarché). - CWT : centrale des achats internationaux du groupe Carrefour. c) Cash and Carry : - Métro, Promocash. 2) La fonction de détail : Elle consiste à acheter des produits pour les revendre au consommateur ou à l’utilisateur final par petites quantités et en l’état. B. Circuits de distribution : 1) Le circuit direct : 1 seule

................................................................................................................. 145 Liste des abréviations ECR : Efficient Consumer Response GMS : Grandes et moyennes surfaces GPA : Gestion Partagée des approvisionnements PLV : Publicité en lieu de vente EDI : Echange de données informatisées GENCOD : Groupement d’études de normalisation et de codification Mémoire de DESA ⎪ Vers une application du category management dans la grande distribution au Maroc 2

l’international 4) Approvisionnement et marketing II. Quelques clés du succès 1) Des pays de succès 2) Le cas de la France 3) Les leviers identifiés / menaces éventuelles III. Des obstacles 1) Des pays réticents 2) Le cas du Japon : le succès n’est jamais assuré 3) Les obstacles identifiés Annexes Sources I. L’internationalisation de McDonalds Présentation du groupe Le McDonald’s Corporation détient la plus grande chaine de restauration rapide

Supply Chain Verte Pilotage de la chaîne logistique Année : 2010/2011 Introduction I) L'intégration du développement durable dans la Supply Chain a) L'émergence du développement durable. b) La responsabilité sociale de l’entreprise. c) Qu’est-ce que la Supply Chain verte ? II) Une stratégie environnementale a) Les principales motivations de la mise en œuvre d’une démarche de Supply Chain verte. b) Impact sur l’organisation et la logistique : les effets majeurs

transport, de manutention, de la gestion des stocks et l’entreposage. Nous allons dans ce projet de fin d’études traiter la problématique de l’entreposage à travers les questions suivantes : 1- Quel est le rôle et l’importance de l’entreposage dans la chaine logistique ? 2- Quel sont les moyens et les méthodes de l’implantation et la gestion de l’entrepôt ? 3- Quel sont les critères de l’entreposage et les méthodes de gestion pour assurer une optimisation des stocks et une performance de l’entrepôt ?

du restaurant, il s’associe aux deux frères fondateurs, Maurice et Richard McDonald, pour ouvrir de nouveaux restaurants dans de nouveaux endroits. Voyant le potentiel d’une telle entreprise, Ray Kroc rachète la franchise aux frères et en crée une chaîne de restauration internationale. Maintenant implanté dans plusieurs pays du monde, McDonald’s se démarque avec sa démarche d’implantation et par le fait qu’il n’impose pas son menu. En effet, le géant de la restauration rapide adapte son menu aux