Chocolat Bio Equitable

respect de l’environnement. Les industries alimentaires l’ont bien vu et compris : elles ont pour la plupart adhéré à des normes environnementales ou éthiques (telle la norme sociale SA). Pour le consommateur, le produit doit être authentique, simple, équitable et respectueux des traditions. Ces quatre fonctions sont complémentaires et un même produit peut remplir deux ou trois de ces fonctions simultanément. Il convient également de préciser que ces fonctions évoluent avec les consommateurs. Il n’y

souhaite remercier Monsieur Romain Leguereau, chef de secteur de l’entreprise «Nutrition et santé », pour ses conseils avisés et son temps précieux qu’il m’a consacré afin que je puisse mener à bien mon projet. Mots clés Produits Biologiques Corner bio Etude de marché Etude d’implantation Analyse concurrentielle Résumé en français Du 11 avril au 9 juin 2012, j’ai eu l’opportunité d’effectuer mon stage de fin d’études au sein de l’hypermarché Géant Casino du centre commercial La Riche Soleil

une stratégie marketing forte, véhiculant un message percutant. La plupart des marques de distributeurs décident de se distinguer des produits premiers prix en se plaçant sur des niches afin de véhiculer des promesses de ventes bien précises : le bio, le terroir, l’exotique ou encore celles prenant en compte les contraintes nutritionnelles, le développement durable, etc. Les distributeurs choisissent d’offrir une nouvelle diversité à leurs consommateurs. Ces nouvelles marques de distributeurs, dites

une stratégie marketing forte, véhiculant un message percutant. La plupart des marques de distributeurs décident de se distinguer des produits premiers prix en se plaçant sur des niches afin de véhiculer des promesses de ventes bien précises : le bio, le terroir, l’exotique ou encore celles prenant en compte les contraintes nutritionnelles, le développement durable, etc. Les distributeurs choisissent d’offrir une nouvelle diversité à leurs consommateurs. Ces nouvelles marques de distributeurs, dites

une stratégie marketing forte, véhiculant un message percutant. La plupart des marques de distributeurs décident de se distinguer des produits premiers prix en se plaçant sur des niches afin de véhiculer des promesses de ventes bien précises : le bio, le terroir, l’exotique ou encore celles prenant en compte les contraintes nutritionnelles, le développement durable, etc. Les distributeurs choisissent d’offrir une nouvelle diversité à leurs consommateurs. Ces nouvelles marques de distributeurs, dites

produits ont été lancés dont la moitié est constituée par les laits aromatisés (chocolat, fruits…). Pour le 1er semestre 2008, 8 nouveaux produits sont arrivés sur le marché. Les laits et boissons lactées innovent particulièrement  sur les axes de la santé (laits enrichis, laits plus faciles à digérer, à teneur réduite en lactose), de la minceur (lait pour réguler l’appétit, laits écrémés), de l’éthique (lait équitable), de la naturalité (lait biologique). Quelques innovations marquantes de 2008 :

Tech de Co Semestre 2 – Groupe A – Avril 2012 I. Présentation de l’entreprise « Il y a bientôt un an, naissait en France un duo franco-belge explosif. Puratos, fabricant international d’ingrédients pour les professionnels de la BVP et du chocolat, rachetait PatisFrance, premier distributeur intégré français et spécialiste de la transformation des fruits. Histoire d’une union à haute valeur ajoutée. » Article tiré du magazine Valeurs Boulangères, datant du 01 Juin 2005. PatisFrance, industriel

produit certifié d’agriculture biologique est une opportunité car il est dans la continuité du programme Nespresso AAA. Le choix d’un café issu de l'agriculture biologique plutôt que d’un café commerce équitable correspondrait très bien dans le positionnement de Nespresso car les consommateurs des produits bio ont le même profil que nos consommateurs : ils appartiennent à des CSP moyennes/supérieures, ils aiment les produits de qualité qui ont une connotation haut-de-gamme. UN café biologique Nespresso

c’est vers la fin du 19ème Siècle, que les italiens ont décidé d’exporter vers les pays d’Europe, d’Amérique, d’Angleterre. Au fil des années, la glace n’a cessé d’évoluer, avec un large choix de saveurs, passant par la vanille, la fraise, le chocolat, le café, mais aussi par des parfums encore plus étonnants comme le Nutella, le fromage blanc, le champagne, le foie gras… . Il y en a donc pour toutes les envies !!! 1ère Partie : ANALYSE DU MARCHE 1) La demande a) L’aspect quantitatif

Muhammad Yunus avec la Grameen Bank ou encore du commerce équitable, donne une nouvelle perspective d’avenir à la lutte contre les problèmes sociaux. Selon Alex Nicholls (2006)4, s’il y a toujours eu des organisations poursuivant des missions sociales, la nouveauté réside dans le changement d’échelle (la Grameen Bank octroie près de 2,4 millions de microcrédits au Bangladesh et en Afghanistan), le caractère systémique du changement (le commerce équitable a permis une modification profonde dans les modes