Chocolat Opportunités Menaces

marketing est déjà bien établi. Cependant, les bonbons Haribo sont aujourd’hui les produits les plus copiés, résultat de leur forte notoriété qui n’est plus à prouver. Les incontournables « fraises tagada » ou encore les « oursons dorés» sont menacés. C’est pourquoi Haribo minimise ces risques en offrant des produits toujours plus innovants que ce soit en terme de goût, de matière ou de texture. |  |Confiserie

regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; - gâteaux moelleux et pains d’épices (29%) ; - biscuits aux œufs et gaufrettes (5%). 
 En 2009, le secteur représentait un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros et un volume de production de 455 300 tonnes (tableau

regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; - gâteaux moelleux et pains d’épices (29%) ; - biscuits aux œufs et gaufrettes (5%). 
 En 2009, le secteur représentait un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros et un volume de production de 455 300 tonnes (tableau

concurrence s’accroit, avec l’arrivée d’American Apparel sur le marché, ou même avec son concurrent direct, Tartine et Chocolat par exemple. Les Similarités avec ses concurrents sont les suivantes : Internationalisation – vêtements de qualité - e-commerce – prix égaux - gammes enfants & adultes – formes modernes (cache-cœur, volants etc.) Et les différences : Avec Tartine et chocolat : ce dernier ne possède qu’une gamme enfant, avec de nombreux dérivés autour de l’enfance. Avec les autres : l’image

Eco: 66.1% val/49.4 vol Escale Mdd : 27.1 val/43.7 vol Edulcorants: Canderel n°1 historique Arrive de Splenda (+chaud) Sucres spéciaux : BS/St Louis/Daddy Distributeurs : 10ème rayon de l’épicerie sucrée, presque à égalité avec la confiserie chocolat HD : 22% du marché et même 33% sur les morceaux 13% pour les édulcorants Mais croissance redevenue positive en hypers. Qualitatif, facteurs clés de succès Qualitatif Lancement de produits à plus forte valeur ajoutée Baisse de la consommation

des achats en volume des Eaux en bouteille en 2006 (%) Les consommateurs d’eaux en bouteille achètent principalement leur produit dans les hypermarchés et supermarchés mais rarement dans les hard discount. e) Tableau opportunité menace : Opportunités | Menaces | Demande en eau gazeuse croissante | Pouvoir croissant des grands groupes concurrents, de plus en plus de concurrent sur le marché | Augmentation des visites au restaurant | Changement des habitudes de consommation | Toucher

(1934) confit en 1940 une mission à son fils, développer la marque en Europe. Durant son voyage, Forrest E. Mars voit dans les Pyrénées des soldats rouler du chocolat dans du sucre pour l’empêcher de fondre.  L’idée M&M’S est née. Il ne lui reste plus qu’à rapporter l’idée aux Etats Unis. Au passage, il débauche Murray, fils du patron des chocolats Hershey, principal concurrent de Mars. Ainsi, Mars et Murray crée la marque M&M’S, et lance la chaîne de production des bonbons. La Seconde Guerre Mondiale

besoins des consommateurs F. Etude de segmentation G. Analyse des parts de marché H. L’univers concurrentiel I. S.W.O.T : L’analyse SWOT ou matrice SWOT, de l'anglais Strengths ( forces), Weaknesses (faiblesses), Opportunities (opportunités), Threats (menaces), est un outil de stratégie d'entreprise permettant de déterminer les options stratégiques envisageables au niveau d'un domaine d'activité stratégique (DAS ou SBU). III. Le PLAN-MIX A. Le produit B. Le prix C. La distribution

l’entrepreneur est un agent économique dont la fonction est d’exécuter de nouvelles combinaisons de « choses et de forces ». C’est un agent économique qui combine autrement des choses et des forces, qui produit différemment. L’entrepreneur recherche des opportunités, innove et prend des risques. Jean Delignières crée un nouveau concept de service qui consiste à proposer non pas un simple bouquet de fleurs mais une vraie création florale destinée à toucher et être appréciée en tant que telle. Chaque composition

salariés on retrouve des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, des équipes de vente, et des cellules marketing, communication, et financière. 　　 SEGMENTATION L’offre : La maison Pierre Hermé commercialise : Des macarons Des patisseries Des chocolats Des glaces et sorbets Des viennoiseries Des petits four Des confiseries On est sur un positionnement haut de gamme en termes de prix. 1,75euros le macaron, et 4,50euros le grand format 30 euros la glace et sorbet Entre 26euros (12 macarons)et