Choucroute d'Alsace

Suiza, cuya capital es Estrasburgo. El territorio de Alsacia, que se extiende mayormente sobre el margen occidental del valle alto del río Rin, con quien limita al este y norte, forma una planicie conocida como la plana de Alsacia (plaine d'Alsace), limitada al oeste y suroeste por la vertiente oriental de la cordillera de los Vosgos y al sur por los montes de Jura. Alsacia se divide administrativamente desde la reforma de 1790 en dos departamentos: el Bajo Rin al norte, con prefectura

aéroport international, mais aussi à 30 minutes du réseau autoroutier allemand reliant Francfort à Bâle. Située sur la route des vins d'Alsace, elle est traversée par Véloroute du vignoble d'Alsace (EuroVelo 5). Obernai est le chef-lieu de son canton qui est composé d'une dizaine de communes typiquement alsaciennes comme Krautergersheim (appelée la ville de la choucroute). Avec cinq autres villages, elle forme également la communauté du pays de Sainte-Odile. De plus, Obernai est la deuxième ville la

de l’Amérique du nord, qui se développait dans les vignes sauvages. L’arrivée de cette maladie dans les vignes européennes s’est faite vers 1860, entraînant avec elle de véritables désastres : elle a par exemple, faillit faire disparaître la vigne d’alsace au 19e siècle. Cette maladie est causée par un insecte apparenté au puceron qui ronge les racines, les feuilles et les tiges de la vigne. Ces insectes se reproduisent par parthénogénèse, c’est-à-dire sans l’intervention d’un mâle et sont dépourvues

particulier de la région viticole des côtes du Jura. Ce vin est constituée des cépages Savagnin et Chardonnay. En bouche c'est un vin plutôt fruitée et rond. Sa température de service idéal est de 12°. - AOC Alsace Riesling 2011: vin blanc sec, vignoble d'Alsace et plus précisément dans les région du Haut-Rhin et du Bas-Rhin. Ce vin est exclusivement constituée du cépages Riesling blanc. En bouche c'est un vin assez puissant mais qui présente une bonne persistance des arômes en bouche. -AOC Cassis 2012:

Guide d’entretien * * Introduction * Bonjour, nous sommes étudiants en première année d’école de commerce. Nous vous remercions particulièrement pour les informations que vous allez nous transmettre. En quelques mots l’entretien d’aujourd’hui fait partie d’une recherche concernant notre projet dans le cadre de notre formation. Il concerne la bière. Ces entretiens ont pour but de recueillir le maximum d’informations sur le marché de la bière. Bien entendu tout ce qui sera dit

Fortement boisées, les Vosges sont couvertes au Sud sur leurs sommets de prairies d'altitude. Le versant oriental des Vosges, porte les collines sous-vosgiennes. C'est le domaine du célèbre vignoble alsacien. Entre Vosges et Rhin s'étend la plaine d'Alsace, bande de terre d'environ 30 km de large et de 170 km de long. Fermée au Sud par le Sundgau, et au Nord par l'Outre-Forêt (Unterland). La grande plaine comprend à l'est, le long du Rhin, une zone de prairies autrefois très marécageuses et aujourd'hui

Sommaire I. Le relief II. Le climat III. Les cépages a. Les grands crus b. Vins non classés grands crus IV. Les cépages qui ont disparus V. Les cépages particuliers VI. Crément d’Alsace VII. Le vin et ces outils VIII. Quel vin d’alsace choisir ? I. Le relief Sur les contreforts des Vosges, est implanté le vignoble alsacien. II. Le climat Comme par exemple, la station météo de Colmar (209 mètres d'altitude) qui se trouve au milieu

principale des ménages reste le Crémant, en effet 12,8 % des ménages en achètent. De plus, il reste le produit que les ménages achètent en plus grandes quantités (QA/NA = 5,3 %). Notons que le Crémant de Bourgogne coûte 5,43€/col 75 cl et que celui d’Alsace 4,78€/col 75 cl. Le prix moyen étant de 4,72€/col 75 cl, nous constatons que le prix du Crémant se situe au dessus de la moyenne. Le produit possédant le taux de pénétration le plus bas (2,0 %) est la Blanquette de Limoux. Son prix moyen est de

Le vignoble d'Alsace est un vignoble français situé dans les départements du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, long de 100km de long entre Wissenbourg au nord et Thann au sud. Le vignoble d'Alsace est un vignoble qui produit principalement des vins blancs secs (92% de vins blancs). Histoire La culture de la vigne dans cette région a commencée après la conquête romaine. La viticulture connaît alors un âge d'or, jusqu'au moment des invasions germaniques vers l'an 500. Le vignoble connaît un nouvel essor

allemand, et à l'est par le Rhin, à l'est duquel s'étend le Bade-Wurtemberg, au sud par la Suisse, au sud-ouest par la Franche-Comté et à l'ouest par la Lorraine. L'espace de l'Alsace est découpé en plusieurs ensembles de relief : A l'est, la plaine d'Alsace drainée par l'Ill et consacrée à la grande culture céréalière. La forêt y occupe encore des espaces importants Entre le Rhin et l'Ill. Cette zone marécageuse et humide conserve ses caractères naturels remarquables façonnés par le vieux fleuve autrefois