Compote de pommes

DESSERT (lacté ou sucré), d'un fruit crû- Le Menu au Self à midi : Salade de chèvre chaud – pizza /sauté de porc aux olives – saumon à l’aneth / pommes boulangère – endives / fromage ou yaourt / Ile flottante – poire ou prune  Le Menu du Soir au SELF pour les élèves internes : salade façon Lyonnaise / spaghettis à la Bolognaise / fromage et yaourt / compote  Joyeux anniversaire à : Charly 1ère STI –Maxime 2nde professionnelle ORTI MARDI 19 OCTOBRE 2010  Permanence du conseiller d’orientation

facilement assimilés par l’organisme. Les glucides complexes : sont constitués par une longue chaîne de sucres. Il n’a pas de goût sucré mais pourtant, l’amidon est un sucre complexe qui se retrouve partout. Il est contenu dans le pain, les pâtes et pommes de terre, certains légumes... Pour l’assimiler l’organisme doit découper un à un les maillons de cette chaine. C’est pourquoi les sucres complexes font augmenter le taux de sucre dans le sang un peu moins rapidement que les sucres simples. Il faut

hésitation 3 portions de glucides complexes par jour soit : • au petit-déjeuner sous forme de : o tartines de pain complet o et/ou de céréales o et/ou de riz au lait ou gâteau de semoule • au déjeuner sous forme de féculents (pâtes, riz, semoule, blé, pommes de terre, légumes secs, maïs, etc.) • au dîner sous forme de féculents. En dehors de cette période de charge hyperglucidique, il est recommandé de toujours associer la portion de féculents du déjeuner et du dîner à un volume de légumes équivalent

adaptées à toute heure de la journée : Petit déjeuner : * Boissons chaudes * Boissons froides * Viennoiserie * Mini cakes * Tartines Déjeuner : * Sandwichs * Quiches * Frites/pommes paysannes * Salades * Tartes * Yaourts * Compotes * Pommes Pause gourmande :

pour y célébrer la Missa do Galo, littéralement "la messe du coq".  Selon les croyances, un coq aurait chanté le matin du 25 décembre, célébrant à sa façon la naissance de Jésus Christ.   Repas rituel  - Le fameux "Bacalhau cozido" (morue cuite avec pommes de terre et chou et arrosé d'huile d'olive) est le plat de Noël par excellence !  Le repas du Réveillon reste sobre jusqu'à l'entrée en scène des 13 desserts traditionnels. Lorsque le repas de Noël est terminé, on laisse la table dressée pour les

DUSA – Département Universitaire des Sciences d’Agen Avenue Michel Serres – 47000 AGEN MISE EN PLACE D’UN ATELIER DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE : Fabrication d’un jus de fruits à base de pommes en pasteurisation continue | PROJET TUTORE Membres du groupe de travail : Cécile GACHOT – Wendy RAPON – Alain BOUM – Ruth Pamela DIKAMANDENGUE – Mirella TEURUARRI Master 1 PTAI (Production et Transformations Agro-industrielles) Année Universitaire 2011/2012 REMERCIEMENTS Tout d’abord, nous

les enfants avec le goût et le ludique puis les mamans avec la praticité et la conservation.  C’est ainsi que Materne a eu l’idée de créer la célèbre gourde de compote à sucer. Cette innovation a complètement relancé le marché du gouter qui était en perte de vitesse. Ces compotes « nomades » représentent aujourd’hui 25% des ventes de compotes. Depuis, les yaourts, les crèmes desserts et les jus de fruits ont suivi le concept de Materne. D’autres marques, comme Gervais, ont rajouté une paille à leur

leçon de choses • La cimaise et la fraction Les mouches Werner Renfer Clown Arthur Rimbaud • Le dormeur du val Jacques Roubaud • La licorne • Le roi lion Geneviève Rousseau • J’écris Jean Rousselot • Dit des oiseaux • Les pommes de lune L’ordinateur et l’éléphant • Le coeur trop petit Maurice Rollinat • La biche Claude Roy • C'est tout un art d'être canard • Chevaux : trois ; oiseau : un • La clef des champs • L’enfant qui battait la campagne • Les corridors

qui seront offerts en trois différentes saveurs, soit : Ananas / noix de coco, Orange/chocolat et Citron/canneberges. Le corps gras et une partie du sucre que l’on retrouve habituellement dans les gâteaux sont ici remplacés par un mélange de compote de pommes et de jus d’ananas. Nous visons un créneau de consommateurs qui se préoccupent de leur santé et/ ou de leur poids. Les portions de nos gâteaux pour cette gamme seront offertes en formats plus petits, contiendront moins de cent calories, zéro

rapprochaient le plus possible du «fait maison». Le succès a été immédiat. Depuis, la deuxième génération de Gervoson a repris le flambeau. Frédéric, 57 ans, le fils cadet de Jean, dirige le groupe Andros. Celui-ci est constitué pour l’essentiel des compotes et des jus de fruits du même nom. Mais aussi des confitures Bonne Maman (environ 10% du chiffre d’affaires, selon nos estimations). A ses côtés, son frère Xavier, 64 ans, s’occupe des gâteaux. Mais la ligne stratégique n’a pas bougé d’un iota : réveiller