Concurrence De La Gastronomie Française

Introduction 3 1. L’image de marque 3 2. L’image d’un pays 3 3. La Marque France 3 II. Contexte et problématique 4 1. La France 4 a. Présentation 4 b. Réputation de la France à l’international 4 2. Problématique 4 3. Etude de marché 5 a. Analyse de la concurrence 5 b. Cibles de communications 5 c. PESTEL 6 d. SWOT 6 III. Préconisation pour la résolution de la problématique 6 a. Actions à mener 6 b. Messages et outils de communication 7 IV. Conclusion 7 1. Bilan 7 2. Perspectives 7 Introduction

I) Cuisine française et mondialisation : entre concurrence et uniformisation La cuisine française A) Concurrence En France, il existe une grande diversité de cuisines étrangères présentée par les restaurants des grandes villes. Nous prenons Nancy pour exemple. Source : Pages Jaunes, 2009 Nous constatons que seulement 51% des restaurants de Nancy sont français face à 49% de restaurants étrangers dont 18% italiens et 15% asiatiques. Nous pouvons donc en déduire que les restaurants français

d’étonnement Stage : Effectué dans la maison Comtesse du Barry Dates du stage : Stage effectué du 10/12/2012 au 22/12/2012. Localisation de la boutique : XXXX * Présentation de l’entreprise - Historique - Activité - Chiffres clés - Concurrence * Avis sur l’entreprise - Le SWOT de l’entreprise - Le point fort le plus étonnant - Le point faible le plus inattendu * Déroulement du stage - Description du stage - Qu’est-ce qui m’a le plus étonné dans la manière dont les

  SOLUTIONS D’EXPORT DE BEURRE SALÉ BRETON EN IRLANDE Quentin FEGER Alexandre JEGADO Jérémy THOMAS INTRODUCTION    Le beurre est une spécialité bien appréciée dans la gastronomie française,  le beurre salé étant particulièrement prisé par les bretons. Nous allons voir  par  la  suite  que  ce  couple  Produit/Marché  est  intéressant  de  par  les  similitudes culturelles, proximité géographique…  Nous  nous  sommes  divisés  les  tâches  entre  les  trois  grandes  parties  du  développement puis avons mis le tout en commun

L’atelier des chefs : La concurrence La concurrence de l’atelier des chefs à LYON : Lyon est la ville de la gastronomie française, ce qui fait d’elle un lieu parfait pour proposer des cours de cuisine. De nombreux chefs étoilés ou non sont présents et proposent des offres de cours de cuisine. Une forte concurrence s’établit donc sur le marché lyonnais des ateliers de cuisine. Cook & Go : Anciennement nommé « Comme des Chefs », la franchise Cook &

Environnement - Démographique : La France ( Capital du luxe) - Socioculturel : Gastronomie française de luxe, comme le vin - Environnement économique : marché estimé à 500 millions d’euros tous réseau confondus en croissance de 3% par an. - Environnement écologique : pas encore de norme mis en vigueur par la législation - Environnement Politique : stabilité - Environnement Législatif : respect des règles de la concurrence, des prix. SWOT Opportunités | Menaces | Forte croissance 10%/ ans

Produit ou du service Une salle atypique au cœur de la ville d’Oslo proposant des cours de cuisine de gastronomie française avec 3 grands packs : Pack solo Pack duo Pack groupe Choix : Cours de pâtisserie Cours de gastronomie : entrée + plat + dessert Localisation, implantation  Norvège, Oslo (capitale)   Clientèle Cible des particuliers qui souhaiterait offrir ou découvrir la gastronomie française BtoC : personne active, étudiant, couple, collègue, en famille BtoB : séminaire d’entreprise  

associe au premier abord à la consommation, au luxe et aux fêtes. Le Foie Gras est un produit qui existe depuis la naissance de la civilisation, apparu en Egypte il y a plus de 4000 ans. D’origine animale, cet aliment est spécifique à la gastronomie française qui a su le valoriser et en faire un produit réputé mondialement. Aujourd’hui exporté sur chaque continent, le Foie Gras est apprécié partout dans le monde. Nous verrons dans cet exposé de quoi s’agit-il exactement, son histoire, depuis sa

…………………………………………………………………………….. La demande ………………………………………………………………….... L’évolution du marché …………………………………………………………………..... Conclusion ……………………………………………………………………………………… Introduction La truffe est un champignon au goût unique et prestigieux, très recherché en gastronomie. C’est un aliment qui devient aujourd’hui de plus en plus rare, mais qui reste très prisé des consommateurs ainsi que des chefs cuisiniers pour sa saveur unique, son puissant parfum, et son goût particulièrement prononcé qui en fait un produit raffiné

L’œnotourisme à été créé pour les personnes qui sont en quête de connaître l'histoire du vin, les traditions exercées pour la fabrication du vin. Celui-ci fonctionne dans différentes activités comme les promenades sur la célèbre route de la champagne, la gastronomie régionale ainsi que la dégustation des vins de Champagne, les visites de caves ou des sites de production pour voir l'élaboration du Champagne ainsi que sa production. Les producteurs de vin, grâce à l'œnotourisme peuvent faire valoir le métier