Concurrence Marché Confiserie

une étude de marché 4 a. Mettez votre idée au propre (une dizaine au maximum) 4 b. Testez votre idée avant l’étude de marché 4 c. Organisez une séance de séance de Design Thinking 4 2. Testez et améliorez votre idée avant de réaliser étude de marché 4 a. Définissez les problèmes 4 b. Développez un prototype 5 c. Testez votre prototype 5 3. Identifiez les méthodes à employer pour votre étude de marché 5 4. Analyser les tendances et l’environnement (analyse PESTEL) 5 a. Études des tendances de marché 5  Quelles

tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie Les

(chocolat, confiserie…) Salé (Chips, gâteaux apéro…), Frais (Yaourt, pâtisserie...) -Part de marché : N1 2013(Europe): Confiserie 46,5 milliard Part de marché des familles (2007) : Snack laitier(37,7%), Viennoiserie industrielles(10,8%), Produit salé(14,9%), Snack glace(7,4%), Snack charcuterie(7,2%), Snack fromagers(6,3%), Barre chocolaté (5,6%), Pâtisserie Industriel (3%), Saurisserie(2,6%), Barre céréales(2,2%), Barre biscuit(2,1%) Sources : Les échos, Kitchendiet Les fabricants sur le marché -Identité

Lamy Lutti est une entreprise de confiserie franco-belge qui a été créé en 1926 par Cornet Henry. C'est à cette année qu' Henry Cornet fabriqua ses premiers Caramel Lutti. Le siège de l'entreprise est à Bondues dans le nord de la France. Lutti est la 2ème marque sur le marché de la confiserie en sachets (cf. annexe1 : Historique complet Lamy Lutti). C'est aussi un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d'affaire d'environ 100 millions d'euros pour la France et d'environ 30 millions

I – Présentation du produit et du mix marketing 1. Le Produit * Histoire & Origine  du Malabar : Le Malabar est un gros chewing-gum fruité rectangulaire composé de deux boudins et pesant 6,8 grammes. Il est apparu sur le marché français en 1958. A l’origine, la marque appartenait au groupe Kréma, fusionné avec Hollywood en 1955. Depuis, le groupe a beaucoup évolué, et en 2002 la marque Malabar a été rachetée par la société Cadbury France, qui elle même appartient au groupe

Leader du marché II. La stratégie d’Haribo A. L’image de Haribo B. La communication III. Les consommateurs rois A. Les secteurs importants d’Haribo B. Des difficultés croissantes Conclusion Introduction : Haribo est une marque allemande de confiserie crée en 1920. Le créateur de la marque s’est inspiré de son nom, prénom et de sa ville natale (Hans Riegel de Bonn). Son siège social se trouve à Bonn, en Allemagne. En un siècle, Haribo est une marque qui a su conquérir le marché de la

d'améliorer la qualité de sa production. Son expérience longue de plus d’un demi siècle et la qualité de ses produits ont permis à la Compagnie Chérifienne de Chocolat d’occuper le rang de leader sur le marché du chocolat au Maroc et de déve- lopper une offre commerciale couvrant tous les créneaux du marché, à travers 4 gammes de produits : - gamme "impulse" (bouchées, barres, tablettes, dragées) - gamme "famille" (tablettes de ménage, petit déjeuner - goûter) - gamme "professionnelle" (produits destinés

VI- Etude de cas (Ferrero) V- Conclusion Définition  Le positionnement est la conception d'un produit ou service et de son image dans le but de lui donner une place déterminée et claire dans l'esprit du consommateur - cible par rapport à la concurrence et grâce à un avantage décisif. Philipe Kotler Le Positionnement dans le marketing stratégique Diagnostic Stratégique Segmentation Ciblage Positionnement Plan Marketing (Marketing Mix) Analyse Interne: Forces et Faiblesses

| |Socio-culturel |Hausse du taux de natalité en France |Produit de mode (infidélité) | | |Les achats de sucreries sont des achats de |Marché fortement influencé par les médias, | | |plaisir |Produit saisonnier | | |

de notre formation en première année de licence, l’intérêt que nous portons aux entreprises de consommations nous a permis d’appréhender notre entreprise d’accueil qui est La Chocolaterie Robert. Cette dernière occupe une position de leader sur le marché à Madagascar. La Chocolaterie Robert regroupant plusieurs activités, dans un premier temps, nous allons présenter les caractéristiques de l’entreprise. Dans un second temps, nous exposerons la méthodologie employée pour effectuer notre inspection