Confiture Marché

Cas la confiture JEAN-MARC FARAUD: SA au CA de 17 194 246 HT d'euros en 2002, presque 150 salariés sur 4 sites. Siège social à Tarbes Produit: - Confiture :Sans sucre (35 parfums) et traditionnelles ( fruit seul, bi fruit, tri fruit, spéciales, spécialité 43 en tout) 10.5 millions CA - Compotes (CA symbolique) 4.9 millions CA - Miel 1.23 millions CA - Confiserie 515 mille CA - Autres 1 120 CA Analyse externe: - confitures extras ( 14.1% pdm en volume) - confitures premier prix

de produits : * Confitures et compotes (confitures & gelées, fruitées intenses, compotes) * Yaourts, desserts (avec desserts pâtissiers) * Gâteaux (Biscuits et pâtisseries) * Glaces (Gamme lancée à l’été 2011) Les produits de la marque Bonne Maman sont principalement destinés aux adultes avec quelques exceptions comme les « Monsieur Biscuit ». La gamme ne comprend pas de saveurs exotiques ou inédites pour coller à l’image de la marque. a) Confitures et compotes *

Andros est resté une entreprise familiale dirigée depuis 2000 par son fils, Frédéric Gervoson pour Andros et les confitures Bonne Maman, et par Xavier Gervoson pour les gâteaux Bonne Maman2 Le siège est installé à proximité de Brive-la-Gaillarde, à Biars-sur-Cère dans le Lot2. I. Évolution et répartition du marché : Le marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable, voire légèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre

est resté une entreprise familiale dirigée depuis 2000 par son fils, Frédéric Gervoson pour Andros et les confitures Bonne Maman, et par Xavier Gervoson pour les gâteaux Bonne Maman2. Le siège est installé à proximité de Brive-la-Gaillarde, sur la commune de Biars-sur-Cère dans le Lot2. Après la Seconde Guerre mondiale, le fondateur d'Andros, Jean Gervoson, « se lance » dans la confiture en rachetant les prunes invendues du négoce de son beau-père2. Cette activité se développe à la fin des années

Plan de communication pour le lancement des confitures Délice d'Antan HONORE Nathalie, MINIGGIO Marie, TOULZE Manon TP 2.1 Définition précise du produit La confiture Délice d’Antan est une confiture extra haut de gamme, entièrement artisanale et biologique. Elle est composée de 50% de fruits, 100% naturels et biologiques, sélectionnés pour leur bon goût et leur qualité, et de 50% de sucre de canne (sans colorant, ni conservateur). Elle est cuite dans un chaudron en cuivre afin conserver

auxquels elle s’intéresse dans un sens favorable à la réalisation de ses propres objectifs. * Marché : Désigne l’ensemble des acheteurs actuels et potentiels d’un produit. Ces acheteurs partagent un besoin ou un désir particulier, susceptible d’être comblé par des relations d’échange. * Etude de marché : Collecte méthodique et systématique de toutes les informations concernant un marché afin d’appréhender le plus précisément possible son potentiel ainsi que les risques qu’il comporte

l’entreprise bonne maman reflète-t- elle un changement des modes de consommation ? Dans une première partie nous analyserons le marché de la confiture, puis nous nous intéresserons plus particulièrement à Bonne Maman, enfin, nous étudierons la stratégie de diversification de cette marque. I/ Le marché de la confiture 1/ Analyse PESTEL L'environnement politique du marché de la confiture se rapporte en grande partie à celui de l'agroalimentaire. Dans ce domaine, l'Europe est en train de changer ses politiques

Bonne maman L’origine de la marque : C>Au sortir de la 2nd guerre mondiale, jean gervoson, fondateur de la marque Andros procède au rachat d’un tonne de prune invendu. Pour écouler le stock il décida de faire de la confiture maison et de les vendre. Suite au sucés de ses confitures il décide en 1971 de créer la marque bonne maman. Le nom de la marque c’est : « une trouvaille a moi, c’était le surnom de ma grand-mère maternelle, j’ai trouvé qu’il pouvait plaire » (jean gervoson). A>La qualité

CONSERVES DE FRUITS ET CONFITURES U S I N E T Y P E D E T R A N S F O R M A T I O N A G R O - A L I M E N T A I R E Cette fiche sur les conserves de fruits et confitures a pour vocation de donner une première information générale aux entrepreneurs et de situer le niveau d’investissement nécessaire pour une capacité donnée. Il est recommandé de rechercher des informations complémentaires et approfondies et de faire procéder à une analyse de marché avant d’entreprendre un projet. Les conserves

Question n°1 Le fondateur du groupe Andros et de la marque Bonne Maman est Jean Gorvoson un vieux de la vieille du terroir français, un lotois de pur souche de 89 ans qui est rentré dans le monde du commerce après la guerre en vendant des pots de confiture « faites maison » sous la bannière Andros. C’est après la révolution de mai 68 que Jean Gervoson voit son activité se décupler, il créé en 1971 la marque Bonne Maman qui se veut une nouvelle marque certes industriel mais dont l’aspect et le gout