Dessert Surgelé Marché

stricto sensu le mode d'emploi, il faut pouvoir attester de la composition finale (dans cet exemple, donner la teneur en matière grasse de la crème ajoutée et non prévue dans le mode d'emploi, et la quantité de poudre utilisée pour la réalisation de x desserts). Peut-on conserver toutes les fiches techniques, témoin de la composition nutritionnelle des plats servis, sous un format papier et informatique, au niveau du siège social de la société, où nos menus sont établis ? Les documents, ou une copie de

INTRODUCTION Dans le cadre de notre licence professionnelle technico-commerciale et plus particulierement en recherche commerciale enseignée par Monsieur Henri ALEXIS nous allons réaliser une étude de marché dont le sujet a éte choisi par l’ensemble de la classe et porte donc sur un théme qui est important pour de nombreux étudiants à savoir l’alimentation. Nous allons donc étudier comment peut-on augmenter la fréquentation du restaurant universitaire de l’IUT de Nice Fabron? Pour ce

Groupes de Travail (ou GT), selon des catégories de produits : • GT 01  Epicerie • GT 02*  Liquides (boissons, alcools, …) • GT 53/57*  Surgelés (pâtisserie, glace, pain, …) • GT 55/56*  Viandes et volailles • GT 52  Frais (produit laitier,dessert,…) • GT 56/59  Charcuteries, produits traiteurs, plats préparés • GT 04  Bazar • GT 03/05/06/07 Droguerie Parapharmacie Hygiène (textile)

SOMMAIRE INTRODUCTION 4 PRESENTATION GENERALE DU MARCHE DES PRODUITS LAITIERS 4 situation quantitative du marché des produits laitiers alleges 4 l’environnement du marché des produits laitiers 4 L'OFFRE SUR LE MARCHE DES PRODUITS ALLEGES 5 Les producteurs de produits allégés 5 la distribution de produits allégés 6 LA DEMANDE SUR LE MARCHE DES PRODUITS ALLEGES 8 situation quantitative de la demande 8 situation qualitative de la demande 9 facteurs explicatifs

ménage l’équivalent de 174 euros de nourriture à la poubelle ; - Le déficit budgétaire global belge lié au gaspillage alimentaire est évalué à 1,4 milliard d’euros par an. Alors, ça vaut la peine d’éviter le gaspillage alimentaire, non ? 3 MARCHE A SUIVRE Pour faire la Chasse au gaspillage : Avant vos emplettes : • Faites l’inventaire de votre frigo et de vos armoires à victuailles ; • Etablissez les menus de la semaine en tenant compte de ce dont vous disposez déjà ; • Rédigez votre

2 Economique 2.1.3 Socioculturelle Tendances Socioculturelles Petite Gâterie Revanche du plaisir Retour en Enfance Clanisme U U U U U U 7 2.2.1 Socioculturelle Tendance socioculturelle Permaforme U U 9 Chapitre 2. Etude de Marché U U U 2.1 Marché de référence 2.2 Analyse de la demande 2.3 Analyse de l’offre U 10 10 10 10 Chapitre 3. Planification stratégique U 3.1 Mission U 11 11 2 Stratégie Marketing Chapitre 4. Segmentation 4.1 Critères de segmentation

un mélange de saveur sur des plats techniques comme les cuisses de canard garnies aux cèpes avec une réduction d’orange. Il ont accès à des produits très frais comme les champignons ou la viande de gibiers , les desserts classiques comme le mille feuille ou la tarte citron sont des desserts énormément demandés par les clients. Tarte citron meringuée Tarte renversé au poire BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine & Commercialisation Services en Restauration Académie

objectifs fixés. D’un point de vue personnel et professionnel, ce parcours de VAE, mais surtout la certification, m’apportera une valorisation de moi-même, une perspective d’évolution dans mon avenir professionnel et des clés pour accéder plus aisément au marché du travail.C’est pour cela que je vous fais part de ma motivation afin d’obtenir le BTS NDRC à travers la VAE en m’appuyant sur les différentes expériences professionnelles à mon actif et pouvoir ainsi décrocher un poste en CDI.Pour présenter mon

laboratoires d’analyses agro-alimentaires et sanitaires qui certifient nos préparations selon de hauts degrés d’exigence. Les pâtes et sauces sont livrées à J+2 avec une date de limite de consommation de 20 jours. • Pause gourmande diversifiée Les desserts et les autres propositions gourmandes que proposent Mezzo di Pasta (salades, soupes, boissons…) sont préparées et choisies dans un soucis d’un plaisir gustatif et d’une originalité permanente.  • Rapidité du service Les menus sont préparés en quelques

commerciale de NESTLE. 7 III. Les avantages et inconvénients de l’Investissement Direct à l’Etranger pour NESTLE. 8 Conclusion 9 ANNEXES 10 Sources 11 Introduction  Fondé en 1866 par Heinrich Nestlé, NESTLE révolutionne le marché de l’agroalimentaire en 1867 grâce à une première invention : la « Farine lactée Henri Nestlé », un produit de substitution pour les mères ne pouvant pas allaiter leurs nourrissons. Ce produit fut un succès et permit au groupe de se développer de