Dossier Professionnel Hotellerie Restauration

Introduction C’est parce que les stages de perfectionnement, ou peut on les mentionner comme étant des stages d’entraînement, qui à en travers le passage du théorique au pratique est possible, surtout lorsqu’il s’agit de Formation professionnelle comme il est le cas de l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger dont je fais partie, que ce dernier nous recommande ou plutôt nous oblige à en effectuer durant l’été de la première année. Mais est- ce bien vrai que ces stages sont

Introduction  C’est parce que les stages de perfectionnement, ou peut on les mentionner comme étant des stages d’entraînement, qui à en travers le passage du théorique au pratique est possible, surtout lorsqu’il s’agit de Formation professionnelle comme il est le cas de l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger dont je fais partie, que ce dernier nous recommande ou plutôt nous oblige à en effectuer durant l’été de la première année.  Mais est- ce bien vrai que ces stages sont

Section1 : l’entreprise 1.1. Description du projet : 1.1.1. Descriptif du projet : Une centrale de référencement pour la collectivité, l'hôtellerie et la restauration (CHR) est une entreprise qui négocie avec des fournisseurs les prix, la qualité et les conditions de livraison, entres autres, en vue de les référencer. Les adhérents de la centrale vont par la suite acheter auprès de ces fournisseurs référencés avec les conditions déjà négociées. Les fournisseurs quant à eux, et grâce au

métiers d'art - mise à niveau en hôtellerie - CPES, CPGE - DCG  dans les écoles - la plupart des écoles d'ingénieurs en 5 ans - les cycles préparatoires intégrés - les écoles nationales supérieures d’architecture - certaines écoles d'art - certaines écoles de commerce (Atout + 3, EGC, FBS, Écricome) pour leur programme bachelor septembre octobre publications et services de l'Onisep dont www.onisep.fr. Pour connaître toutes les formations proposées, consultez le dossier de l’Onisep « Après le bac

Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES MODULE N°06 : TECHNIQUES DE SUPERVISION DU DEPARTEMENT HEBERGEMENT SECTEUR : HOTELLERIE- RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU :TECHNICIEN SPECIALISE VERSION JANVIER 2004 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Document élaboré par : Nom et prénom LIWA larbi ARGANE Aziz EFP ISTA hôtellerie restauration

| ACADEMIE DE MONTPELLIERLYCEE PROFESSIONNEL HOTELIERMARIE CURIERoute de Florac – 30270 St Jean du Gard Tel : 04 66 85 30 85 Fax : 04 66 85 19 60 | | BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION SESSION : 2013 Un nouveau chef de cuisine dans un grand restaurant DOSSIER TECHNIQUE Professeurs : S O M M A I R E INTRODUCTION………………………………………………………………………………...… page 3 PRESENTATION DE L’ENTREPRISE.…………………………………………………………….page 4 L’EQUIPE ET L’ANCIEN CHEF……………………….........

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L'ACCUE IL D'UN NOUVEAU SALARIE L'ACCUEIL D'UN NOUVEAU SALARIE Objectif • Suivre et actualiser des dossiers individuels des salaries. • Elaborer et suivre une procedure d'accueil. • Mettre en place les conditions d'accueil d'un nouveau collaborateur. • ~tre en relation avec les organismes sociaux et Ia medecine du travail. Prerequis I Connaitre les formalites d'embauche. A pres /'etude de cette /e~on, reportez-vous ce classeur pour rea/iser le devoir n ° 2 aIa fin de ~no

Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant Comprenant deux domaines : -Aménagements et valorisation des espaces -Production agricole Renforcés par une section européenne en langue anglaise et des voyages d’études. DES FORMATIONS PROFESSIONNELLES Ministère de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et de la Vie associative Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche Office national d’information sur les enseignements et les professions 12 mail Barthélemy Thimonnier

BSESSION EXAMEN : BTS Hôtellerie Restauration Durée 5 heures 2003 OPTION A : Mercatique et Gestion Hôtelière Coefficient7HRAEEJ Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière LiselbourgPage 1 / 1B.T.S. HÔTELLERIE RESTAURATIONOPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈREÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈREDurée : 5 heures.Le Manoir de LiselbourgDocuments