Environnement Technologique Jus De Fruits

DOSSIER DE STAGE L’entreprise dans son environnement externe : Environnements: 1) géographique : La superficie de la commune de Trignac est de 14,38 km2. Hameau bio est situé au sein de la zone commerciale Savine. La commune est située prés de Saint-Nazaire, qui est une grande ville ouvrière, avec les chantiers STX, l’usine Airbus ainsi que le port autonome. 2) Politique : Le maire actuel de Trignac est Sabine Mahé 3) Economique :

marques évolue : il est plus direct voire affectif, mais aussi plus exigeant. Pour autant, l’être humain ne s’efface pas derrière l’enseigne : au contraire, il reprend une place fondamentale. L’innovation une philosophie à adopter Bars à jus de fruits, à chocolat, à pâtes… Pour se différencier, beaucoup de nouvelles enseignes ont élaboré leur concept autour d’un produit. Ce souci d’identification auprès des clients ouvre la porte à de nombreux concepts régionaux. Nous sommes aujourd’hui donc

ETUDE DE CAS Le jardin de l’avenir SOMMAIRE QUESTION 1 : DIAGNOSTIC EXTERNE ET INTERNE I. DIAGNOSTIC EXTERNE A. Macro-environnement (PESTE) - Environnement politique, juridique et réglementaire - Environnement économique et démographique - Environnement socio-culturel - Environnement technologique - Environnement écologique B. Micro-environnement - Les fournisseurs - Les clients - Les produits de substitution - Les nouveaux entrants - L’intensité concurrentielle

réglementations Les innovations technologiques (au sens breveté, compétences technologiques) Les faits d’expériences Un accès difficile a la distribution L’importance de la marque Ou alors on fait une stratégie de défense des parts de marché : Lorsque, sur un marché, les entreprises présentent ont pour habitude ou intention déclarée de régir fortement à l’arrivée de nouveaux concurrents. Le risque pour le nouvel entrant est très élevé. Pex : Marché du jus de fruit, le marché est facile d’accès

végétal est à la mode. Alimentation, cosmétique, pharmacie… Tous les secteurs veulent suivre cette tendance marketing lourde, qui suscite de nombreuses recherches visant à améliorer les techniques d’extraction de composés chimiques à partir de fleurs, fruits, légumes et autres plantes. Aujourd’hui, l’extraction des arômes et colorants pour l’alimentation, des huiles essentielles pour les cosmétiques et des principes actifs pour des produits pharmaceutiques est réalisée via deux grandes techniques

Diagnostic Externe ( Opportunités / Menaces ) et d’un Diagnostic Interne ( Forces / Faiblesses ) Le DIAGNOSTIC EXTERNE Cherchant à repérer les opportunités et les menaces dans l’Environnement externe, Sera mené selon les trois axes qualifiant cet Environnement selon Porter : La Filière, les « Autres Menaces Externes », le Secteur Selon Porter, le cœur de l’Analyse Stratégique est l’Analyse Sectorielle, Mais ce Secteur ne vit pas coupé du monde, il baigne dans un certain Contexte défini par les deux autres

suivantes : * les concurrents ; * les produits de substitution ; * les entrants potentiels ; * les fournisseurs ; * les clients. Ces forces de Porter représentent les enjeux et les menaces potentielles de toute entreprise dans un environnement en évolution constante. C’est un outil de veille stratégique. 2. Quel intérêt pour votre entreprise ? L’intérêt est de pouvoir anticiper les évolutions du marché qui pourraient mettre en danger les avantages compétitifs de votre produit ou service

linéaires alimentaires ces dernières années. Pour répondre aux préoccupations des parents, des produits prétendument naturels ont été mis sur le marché comme la ligne de bonbons sans sucre de Verquin Confiseur, ou encore les gélifiés à base de jus de fruits de Pierrot Gourmand. Les prix à la consommation La hausse des prix à la consommation des produits de base de sucre s'est sensiblement ralentie en 2009, une évolution favorisée par la baisse des tarifs des industriels: les prix de vente

COMMERCE INTERNATIONNAL Diagnostic externe : Analyse PESTEL * Facteurs politiques * Facteurs économiques * Facteurs technologiques * Facteurs légaux * Facteurs environnementaux * Facteurs sociologiques Le modèle des 5 +(1) forces de M.PORTER * Les concurrents * La menace des nouveaux entrants * Le pouvoir de négociation des acheteurs * Le pouvoir de négociation des fournisseurs * La menace des produits de substitution * Les pouvoirs publics

d’atteindre certains objectifs généraux : on parle alors de politique de produits, politique de prix, politique de communication - Une stratégie : ensemble de moyens d’action utilisé conjointement en vue d’atteindre certains objectifs dans un environnement concurrentiel. Elle se distingue de la politique par le faite qu’elle est conflictuelle. Cad qu’elle est dirigée contre des adversaires que sont les concurrents - Un plan : liste d’actions précise assorti de leur couts, planning de mise en œuvre