Environnement économique Restauration Rapide

tombé sur l’industrie de la restauration plus précisément à savoir McDonald’s et KFC, étant des leaders de la restauration rapide. Le terme « fast food » a un sens élargi en français : il peut désigner aussi bien le lieu de vente ou le plat commandé que le mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets

dans les commerces alimentaires (boulangeries…) – 10% pour les ambulants, saisonniers – 8% sur les sites de transport (gares SNCF…) – 4% dans les stations services – 2% dans les linéaires traiteurs des GMS • Croissance 2 fois supérieure à la restauration traditionnelle (+13% par an sur 30 ans) • 40% des ventes sont salées, 16% sucrée et 23% pour les sandwichs • En 2003, le snacking est placé au 11ème rang de vente de produits dans les rayons des grandes surfaces et les Français y consacrent 10%

Étudiant en troisième année de licence Entrepreneuriat et Innovation Analyse sectorielle Restauration rapide Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4

restaurants. Ce volume de marchandises se répartit sur sept plateformes dédiées, pouvant chacune stocker des surgelés, du frais et de l’ambiant, et positionnées géographiquement de façon à réduire les distances 1044 900 Le n°1 de la restauration rapide en France a fait de la réduction des nuisances sonore, atmosphérique et visuelle une priorité. Qui s’impose à son unique prestataire logistique. PAR STÉPHANE LE HÉNAFF u’elle paraît loin cette époque! C’était à la fin des années 90, quand

SOMMAIRE L’entreprise……………………………………………………………………………………… 3 Marque de commerce…………………………………………………………………………… Le marketing Mix 3-4 Environnement externe : Le PESTE…………………………………………………………….. 5 Le microenvironnement : Les concurrents, leurs forces et faiblesse……………………………………………….. 5 Les clients, leurs force et faiblesses…………………………………………………….. 6 Les fournisseurs, leurs force et faiblesses………………………………………………. 6 Analyse SWOT de Danone……………………………………………………………………... 7 Connaissance des produits

prochaines années. Les occasions de consommation se multiplient sous la poussée de la déstructuration des repas et de l’hypermobilité.   La   baisse   du   pouvoir   d’achat   plaide   aussi   en   faveur   du   « snacking » au détriment de la restauration sur place. Intermarché se doit de profiter de cette opportunité et crée une offre claire et pertinente pour sa  clientèle  afin  d’augmenter  son  activité  commerciale.   Pour  cela  le  point  de  vente  peut  s’appuyer  sur  un  groupe  lui

mois. introduction Après avoir effectué mon stage de première année chez l’entreprise Fil et Forme, spécialisée dans la communication par la sérigraphie. J’ai décidé pour mon stage de deuxième année de me tourner vers les petites PME de la restauration, car je pense que la plus part des dirigeants de ces PME ne connaissent pas grand chose au marketing et c’est donc un marché considérable où tout est à faire, ce qui me permettra d’appliquer de manière pratique toute la théorie apprise en cours

Français du service livraison à domicile de Mc Donald Sommaire I- INTRODUCTION A/Objectifs B/ Présentation du produit C/ Comment y sommes-nous parvenu ? II- ENVIRONNEMENT EXTERNE A/ Macro-environnement B/ La demande : acheteurs et consommateurs C/ Veille concurrentielle D/ Intermédiaires III- ENVIRONNEMENT INTERNE A/ Présentation de l’entreprise MC DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de MC DONALD IV- SWOT V- LA STRATEGIE MARKETING A/

PATRIMONIAL 04. FINANCES 0401. Processus budgétaires et expertises 0401201. GESTIONNAIRE BUDGETAIRE 0401301. CHARGE D'ETUDES PROGRAMMATION 0401302. CHARGE D'ETUDES BUDGETAIRES 0401303. CHARGE D'ETUDES D'INGENIERIE FINANCIERE 0401304. CHARGE D'ETUDES ECONOMIQUES 0401401. RESPONSABLE D'UN SERVICE BUDGETAIRE 0401402. CADRE GESTIONNAIRE DE HAUT NIVEAU D'UNE UNITE BUDGETAIRE 0402. Comptabilités 0402101. DECOMPTEUR DES DROITS INDIVIDUELS 0402102. AGENT POSTAL page page page page page page page page page page

 SOMMAIRE I. Introduction 2 II. Analyse macro-environnementale : PESTEL 3 1) Environnement politique 3 2) Environnement économique 3 3) Environnement social 4 4) Environnement technologique 4 5) Environnement écologique 4 6) Environnement légal 5 III. Analyse micro-environnementale 5 1) Le marché marocain des plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution