Environnement économique Restauration Rapide

indicateurs environnementaux donnant un aperçu de l’état de l’environnement à un moment donné. L’objectif est de produire et de diffuser des informations synthétiques permettant d’appuyer les prises de décision des différents acteurs de la vie politique, économique et sociale du pays à tous les niveaux.   L’utilisation des informations synthétiques sur l’état de l’environnement permet également d’intégrer la gestion de l’environnement dans les différentes politiques et stratégies nationales, ainsi que dans

de l’évolution de la télévision et de la croissance rapide de McDonald’s aux Etats-Unis et au Canada vers la fin des années 1960, il est rapidement devenu clair qu’une publicité locale ne suffirait pas à promouvoir la croissance du système en tant que chaine nord-américaine sous une même marque. L’essor de la restauration rapide s’inscrit dans une tendance générale de développement de la restauration hors foyer. Globalement, la restauration commerciale (incluant la franchise de restaurant traditionnel)

L’entreprise. 3 /Les composantes de l’environnement de l’entreprise. 3/1 –Environnement Macro-économique 3/2- Environnement Micro-économiques. 3/3-Relations entre micro et macro-environnement . 4 /Les évolutions de l’environnement. 5 /Opportunités et menaces (Analyse Externe) a/ Les Opportunités b/Les Menaces. 6 /Adaptation de l’entreprise à son environnement 7 /Les interactions entre l’entreprise et son environnement 8 /Conclusion 1/Introduction : On ne peut

stratégiques page 27 D. Synthèse des recommandations page 30 Conclusion page 30 Annexe page 32 Bibliographie page 33 INTRODUCTION [pic] Des Restaurants Tout Autour du Monde : Mc Donald’s, plus grande chaîne de restauration rapide, est présent sur tous les continents. Avec 30 000 restaurants dans 121 pays, Mc Donald’s est devenu le symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine. Un Big Mac est vendu toutes les 17 secondes dans le monde. En

d’euros, en progression de +6,8% par rapport à l’année précédente. A périmètre et taux de change constants, la croissance du chiffre d’affaires s’établit à +6,5%. Chiffre d’affaires (En millions d’euros) Hôtellerie Haut et Milieu de gamme Economique Economique Etats-Unis Services Autres activités Total Groupe activités non conservées. (2) A périmètre et change constants. 2006(1) 5 410 2 927 1 492 991 760 1 437 7 607 2007 5 830 3 370 1 618 841 885 1 406 8 121 Variation publiée +7,8% +15

sous les marques : Pavé d’Affinois, Le Brin, La Roche, Florette... Pour déterminer ses besoins en matière de ressources humaines, peuvent être pris en compte les éléments suivants : La diversification de ses activités vers les secteurs de la restauration, des collectivités ainsi que vers la vente de produits adaptés pour d’autres industries alimentaires (produits transformés). Son activité importante à l’export : 30% d’un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros. Une gamme diversifiée de produits :

 Jean Brosseau, assistant direction caisse centrale de « Desjardins ».     Jacques Bodreau, Architecture et construction « SNC-Lavalin ». Carl Viel, PDG de Québec International (Agence de développement économique) Luc Richard, cabinet d’avocats Daniel Richard, PDG d’Aridev (restauration collective) et également animateur du Focus Québec. Résumé : Lucia Baldino et Jean Brosseau sont intervenus pour nous informer sur « Comment investir et développer ses marchés au Québec ?» Il y a plusieurs

Révolution industrielle, la taille des manèges devient plus imposante permettant d’augmenter le nombre de sujets et l’allure devient de plus en plus rapide. De 1890 à 1930, les métiers tournants remportent un vif succès et les fabricants ne cessent de les améliorer et de les embellir afin de répondre à la demande des forains. La construction et la restauration d’un manège ne sont pas l’œuvre d’un professionnel isolé mais font plutôt intervenir différents corps de métiers s’associant pour allier la technique

Jean-Philippe BARRET Eric LE BOUVIER Dictionnaire de Gestion Hôtellerie Loisirs Restauration Plus de 1 800 définitions Jean-Philippe BARRET Professeur agrégé d’économie gestion au lycée du Gué à Tresmes, à Congis-sur-Thérouanne et à l’Université de Marne-la-Vallée Eric LE BOUVIER Professeur certifié d’économie gestion au Lycée René Auffray (Clichy) Préface de Monsieur Christian PETITCOLAS Inspecteur Général de l’Education nationale Chargé de l’enseignement hôtelier Espace Clichy -

répartition a laissé la place à l’économie de mercatique : extension de la fonction commerciale dans l’entreprise. • cL’économie d’adaptation l’entreprise dépend de plus en plus de son environnement national et international, or celui-ci connaît des mutations technologiques sociales, politiques de plus en plus importantes et rapides. ○ Les fonctions commerciales et humaines : deviennent vitales dans l’entreprise : il faut adapter l’entreprise à ce que l’on peut vendre. ○ Le marketing : c’est un ensemble d’actions